苹果连皮吃六大好处

苹果是一年四季都可见的水果，在水果价格中也算适中，而且苹果的营养价值也非常高，故而很多人都喜爱食用苹果，不过很多人讨厌苹果皮的口感和味道，习惯吃前先削皮。其实，苹果削皮吃是一大误区。那我们来看看苹果带皮吃有什么好处吧。

苹果和什么不能一起吃

苹果与胡萝卜不宜同食

胡萝卜含有一种叫维生素C酵酶的物质，这种物质可以破坏苹果中所含的维生素C，会大大降低苹果原有的营养价值。

苹果与萝卜相克

苹果含有丰富的植物色素，若与萝卜一起食用经胃、肠道的分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。

镀锌容器不能炖煮苹果

苹果皆含有大量有机酸，在加热炖煮的情况下，使锌大量溶解而混入食物，故易引起中毒。

痛经者不能食用青苹果

青苹果酸涩收敛之品，易导致气血淤滞，月经淋漓不尽。所以痛经患者应忌食酸性食物。

苹果的相宜食物，这些食物和苹果搭配最好

鱼肉+ 苹果

苹果中富含果胶， 有止泻的作用。与清淡的鱼肉搭配， 更加美味可口。

苹果+ 牛奶

清凉解渴， 生津除热， 抗癌防癌

苹果+ 茶叶+ 洋葱

苹果、洋葱、茶叶具有保护心脏的功效， 吃后可减少心脏病的发病率， 因为这些食物中含有大量的黄酮类天然化学抗氧化剂。饮食中的黄酮类食物主要来源于苹果、洋葱和茶叶。

苹果连皮吃六大好处

1、苹果皮中膳食纤维最多

一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4.4克。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克。

2、苹果皮中维生素最多

中等个头苹果的皮中含8.4毫克维生素C和98国际单位(IU)的维生素A。削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫克和61国际单位。

3、苹果连皮吃保护肺脏

美国《健康》杂志刊登一项研究发现，苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。

4、苹果连皮吃保护记忆力

一项早期研� ��还发现，苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病(老年痴呆症)等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。

5、苹果皮具有防癌功效

美国《农业与食品化学》杂志刊登康奈尔大学食品科学专家刘瑞海教授及其同事完成的一项研究发现，苹果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物，这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，也可杀死癌细胞。

6、每天吃一个带皮苹果有助减肥

苹果为高纤维、低热量食品，经常吃不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。

很多人担心苹果皮表面会有农药残留，其实，经过正确清洗，完全能做到放心吃。将苹果用温水浸湿后，用小刷子来回轻轻地刷，最后再用水冲干净，就可以放心吃了。

孕妇什么时候吃苹果好

早上10点左右吃苹果最好，这时候的苹果相当于是金苹果，营养价值最好，下午相当于银苹果，傍晚相当于铜苹果。晚上吃可就相当于是烂苹果了 。晚上吃了苹果它还来不及消化，长时间再胃里就成烂苹果了。

苹果不仅营养丰富，而且酸甜可口，脆嫩多汁，口味清香。现代医学研究认为孕妇适当食用苹果，有利于母胎保健，促进顺产，有助于优生优育。苹果是孕妇的良食佳果。

苹果富含锌，汁中的含锌量超过牡蛎。美国医学专家研究发现，如果产妇在妊娠期间体内锌元素充足，分娩时快，而且顺利，痛苦较少或无痛苦。孕妇补锌不仅利于分娩，而且有助于胎儿健康发育。据测定，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍。因此，孕妇食苹果，可补充锌和碘，有利于胎儿智力发育。

苹果甜酸爽口，可增进食欲，促进消化。妇女妊娠早期，多数人会发生“呕吐”现象。妊娠呕吐的孕妇进食苹果，不仅能补充维生素C等营养素，而且可调节水、盐及电解质平衡，防止因频繁呕吐而引起酸中毒。

孕妇在妊娠的头三个月里，常有恶心、呕吐等症状，称为“妊娠性呕吐”。食用油脂、蛋白质等高热量的食物，更需要在胃酸及消化酶的作用下，才便于消化吸收。

苹果中含有丰富的苹果酸和叶酸，同时也含有丰富的钙和磷等矿物质。因此，苹果不但有酸甜香脆的美味，能兴奋胃肠的副交感神经，反射性地促进胃液及消化酶的分泌，可以启牌开胃，诱发食欲，而且，它有构成胎儿骨骼及牙齿所必须的成分，还能防治孕妇的骨质软化症。苹果中的叶酸及B族维生素等，可防治孕妇的营养性巨细胞性贫血，参与胃肠的吸收和消化。孕妇往往喜欢吃零食杂物，出现饮食不节，从而引起消化功能紊乱或因过食肥甘厚味酿成胃肠滞热，脾胃运动失调经常诱发腹泻，这种症状称为“妊娠性热泻症”。此症表现为舌质深红，舌苔黄腻。而苹果中含有的蔬机，能抑制肠道的寻肠活动，可以医治轻度腹泻。

妊娠后胎盘产生的孕激素使胃肠平滑肌的张力下降，肠蠕动力减弱;妇女怀孕以后，活动量较平时减少，妊娠子宫及胎儿压迫孕妇肠管。苹果中含的纤维素及有机酸均较多，能刺激肠壁增加肠蠕动，使粪便在大肠中不致存积过久。治孕妇的便秘有一定的疗效。以食代药治疗孕妇便秘，是最好的措施，它既可避免泻药对母婴的不利作用，如诱发流产或早产等，又可以增加孕妇的营养需要。因此，苹果是孕妇的良食佳果。

煮苹果水的具体做法

1、将苹果去皮，切块。

2、锅内入水烧开，放入白糖、苹果块一煮炖即可。

苹果，属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，营养丰富。据测定，每百克苹果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克;还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。

国外流传一种说法：“一日一苹果，大夫远离我(An apple a day, the doctor away)”。此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。

便秘能吃苹果吗

苹果在生活当中我们经常可以看到，而且这也是很多人喜欢吃的一种水果，实 际上苹果除了可以给我们带来美味享受的同时也是可以帮助促进肠胃消化，有效地达到缓解便秘作用的。

苹果中含纤维素可以刺激肠道的蠕动，加速排便，一达到通便的作用。而且苹果中的膳食纤维还能对肠胃功能起到双向调节作用。所以腹泻时吃苹果能起到很好的收敛作用，便秘时吃苹果又能帮助缓解症状。对身体不适的人而言，吃苹果可能会拉肚子，但对多数人来说，大部分时候吃苹果反而可改善便秘的症状。

苹果既可治便秘，也可以治疗腹泻，特别是要洗干净后带皮吃!你所认为的便秘极有可能是食用苹果的时间不正确而引起的。食用水果应在饭前1个小时或饭后2个小时后，否则会引起腹涨等症状。而且，食后要漱口，以避免龋齿。