它是天然的养胃菜

圆白菜，学名甘蓝。是我们日常餐桌上会经常食用的一种蔬菜。中医认为，甘蓝味甘、性平、无毒，入胃、肾二经。现代研究也表明，圆白菜营养丰富，其中含有大量的维生素B1、B2、C、U，纤维素、碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U是一种易溶于水的物质，对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复的作用。那么怎么吃才好呢?接下来就让我们一起来了解下吧。

8类食物养护肠胃

清肠能手1——糙米

糙米含丰富的蛋白质、纤维素(是白米的两倍)、矿物质、铁质及维生素B1、B2、B3，能有效提高人体免疫力，净化血管，促进新陈代谢和血液循环，帮助消化及清理肠胃，为肠道输送源源不断的能量。研究显示，长期进食糙米有助将毒素排出体外，此外它还能平衡血糖、防止尿酸过高、预防便秘和肠癌。

清肠能手2——木瓜

木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素可帮助分解脂肪，减轻胃肠的工作量。木瓜中的果胶成分还有清理肠胃的功能，不过，木瓜要在吃完饭1-2时时后再吃，吃饱后立即吃，只会加重胃部负担。

清肠能手3——酸奶

酸奶除了有丰富的钙质外，还能调理肠胃内细菌平衡，净化肠胃，刺激肠胃蠕动，防止便秘，减少肠胃疾病发生。但要注意的是，酸奶饮料或者乳酸饮料是被稀释后的饮料，效果没有较稠的酸奶好。

清肠能手4——菠菜

菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。

清肠能手5——木耳

木耳具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。

清肠能手6——海带

中医专家指出，海带属于碱性食物，富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢。海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有助于治疗动脉硬化，并可防止便秘和肠癌的发生。

清肠能手7——苹果

国外有句谚语：“一日一苹果，医生远离我”。它对于健康最显而易见的效果是：促进肠道排毒——所含有的半乳糖醛酸、果胶，将肠道中的毒素降至最低;其中的可溶性纤维素，有效增加了宿便的排出能力，让你告别“小腹婆”，保证肠道循环正常运转。

苹果皮中含有很多丰富的抗氧化活性物质，能降低肠道老化的速度。因此，苹果最好带皮吃哦!

清肠能手8——花生

有调查研究表明：花生对于强健肠道有很好的效果。这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。而且，其中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，也会增加肠道的韧性，使抵抗外界侵扰的能力不断增强。

健康专家指出，每日吃5~6粒水煮花生，就能强健肠道，因为水煮花生的营养并不会被破坏，吃得安全、便于吸收，是白领为肠龄“瘦身”的最佳选择。

它是天然的养胃菜

圆白菜也被誉为天然“胃菜”，其所含的营养物质，不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。

胃溃疡和十二指肠溃疡是常见的消化系统疾病，药物治疗主要以抑酸、保护胃黏膜为主。

除此之外，我们不妨尝试一下圆白菜汁。

具体方法如下：将圆白 菜洗净，切或撕成小块，放入榨汁机中，加入少量凉白开后榨汁。

或者，将圆白菜剁碎后放入纱布中挤汁。

榨出的圆白菜汁应在空腹时服用，这 样有利于有效成分发 挥作用。

每日适量饮用，数日后消化道疼痛症状会有不同程度的减轻，甚至消失。

此外，维生素U经加热后会部分分解，因此圆白菜汁不要加热，取汁后直接服用。

生活习惯与肠胃健康紧密相关

(一)不良生活习惯

1.边走边吃、边看边吃消化不良

为了节省时间，很多人的早餐都是在上班路上解决的，而中餐又往往对着书本、电脑屏幕边看边吃，这样会让胃很不舒服。“消化”是一项紧张而繁重的工作，需要大量充足的血液，如果这时人体处于运动中，会大大分流了胃肠道的“电力供应”，必定会影响到它的正常消化功能，最终导致胃炎，甚至出现胃下垂。同理，边看边吃使脑部无形之中和肠胃“争夺”了血液，也会造成消化不良。

2.让肠胃负担不了的习惯

汤泡饭使胃肠负担加重

有人喜欢把饭和汤水混在一起，吃汤泡饭，这样会使食物在口腔内还未嚼烂，就滑到胃里，加重胃肠道负担。此外，吃汤泡饭也会让唾液分泌得少，不利于食物的消化，营养不能被完全吸收。再加上味觉神经没有受到应有的刺激，胃肠道消化液分泌减少，最终会导致胃肠功能紊乱、消化和营养不良。

吃太辣使胃肠负担加重

适当吃辣能给健康加分，然而过度吃辣会使消化液分泌过多，引起肠胃黏膜充血、水肿、肠胃蠕动剧增。

吃油炸食物使肠胃负担加重

油炸的食物因为质地比较坚硬，不容易咀嚼得非常细碎和搅拌得十分均匀，会影响它在胃和小肠中的消化。食物经过油炸以后，大部分颗粒被包在油脂里，减少了和蛋白或淀粉接触的机会，因此较难消化，会加重肠胃负担，容易出现反酸、恶心等不适。

3.不良习惯可致癌

三餐不定、压力过大可致癌

有调查显示，经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍，生气进食胃癌发生率是正常人群的1.5倍。如果上述因素协同作用，则患胃癌的相对危险性更高。胃是一个习惯遵守“时间表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。饥一顿，饱一顿，经常不吃早餐，有时又暴饮暴食，加之开夜车、生活无规律，让胃癌发病有了“良好”的土壤。

喜食烟熏可致癌

腌肉、熏鱼等加工肉类制品中含有大量亚硝酸盐，极易形成亚硝酰胺，在胃中直接诱发肿瘤。这也是沿海地区胃癌高发，及日本人胃癌发病率高的原因。瑞典科学家发现，在平均摄入量的基础上，每天摄入加工肉类制品的量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%―38%。

吃得太烫可致癌

人体的消化道黏膜非常娇嫩，只能耐受50―60℃的食物，超过这个温度，黏膜就会被烫伤。像刚沏好的茶水，温度可达80―90℃，很容易烫伤消化道。如果经常吃过烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，反复地烫伤、修复，会引起黏膜质的变化，进一步发展变成癌症。

(二)养成良好习惯

1.合理饮食

少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。养成良好的饮食习惯，做到一日三餐有规律，合理的摄入热量，忌暴饮暴食。

2.改变饮食习惯

按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

3.适度运动

合理的饮食配合适度的有氧运动，可以有效的避免由于饮食不当对肠胃造成的隐患。即便是工作忙碌没有条件合理饮食，也要充分利用节假日进行调理。

4.按摩保健

饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。

5.长期冷水浴

进入寒露气温下降，很多人都开始洗热水澡，如果这时候还可以用冷水洗澡的话可以继续坚持。洗冷水澡是一项很好的耐寒锻炼，刚开始洗的时候应该注意不要一下子让整个身体马上接触冷水，可以先用冷水泼洗脸颊和手臂。让身体有一定的适应度后再开始洗全身。此外，在水温的选择上，可以先用稍温热的水，然后每次逐渐降低水温，直至变为冷水。

6.保持愉快的心情

疾病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

夏季如何保养肠胃

夏季肠胃病缘何高发

夏季天气热，空调房与室外的温度相差悬殊，一冷一热的刺激使血液中的化学成分组胺酸增多，胃酸分泌大量增加，胃肠容易发生痉挛性收缩导致腹部疼痛。

气温高的季节里，人体神经系统经常处于紧张状态，某些分泌腺� ��功能会受到影响，常常出现消化功能减弱。

夏天出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少。

剩饭剩菜或熟食容易被细菌污染，细菌会使胃黏膜遭受损伤;大量食用冷饮，会引起胃肠道血管突然收缩，血流减少，这样会使胃肠道正常的生理功能发生紊乱，出现餐后饱胀感、恶心、呕吐、厌食、嗳气及上腹烧灼痛等症状。

夏季如何科学保肠护胃

1、不要在大汗大热之时，喝冰水和冰饮料，防止寒积腹泻。

2、生吃瓜果蔬菜要洗干净，最好不吃隔夜食品(外出进餐可即时吃点大蒜)。

3、躲避暑热和夜凉的侵入。盛夏之时少出门，夜晚睡觉肚脐不要受凉。

4、少出汗、少紧张。每日生活要有轻松的安排，汗出多了容易乏力、气虚，更不爱吃东西。

5、发生肠道疾病要及时就诊，不要延误治疗时间。

6、经常喝一些浓茶，晚间用此茶叶泡脚。多吃冬瓜、西瓜，以消暑热。太热时用藿香正气丸，有一点暑热就服用一天，症状消失即可停药。

7、在高温环境下，人体代谢速度加快，体内的钠、钾等电解质流失较快。因此，夏季饮食更要注意营养的均衡。夏季蛋白质的摄入不可减少，要适当吃一些鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶制品等，同时多吃豆制品、新鲜蔬菜和瓜果。

8、在保证营养均衡的前提下，需要注意的是烹饪方式的清淡，多吃容易消化的食物，少吃油炸、油煎、烧烤食品。每餐不宜吃得过饱，尤其是老人和孩子的消化功能较弱，每餐吃到七八分饱为宜。

胃肠专家希望你知道五件事

1.关注大便。

便后先不要急于冲水。大便是反映胃肠道问题的一个很好指标，所以评估其颜色和性质是明智的做法。纽约大学朗格尼医学中心胃肠病学教授瑞贝卡?格鲁斯认为，黑色、黏稠或柏油样的大便可能是上消化道出血的征兆，它也有可能是溃疡或溃疡性结肠炎(一种自身免疫疾病)引起的。如果你在大便中看到鲜红的血色，它可能是痔疮或结肠里长了息肉(良恶性均有可能)。

排便习惯的改变也需要引起注意，排除饮食习惯改变的原因，可能是药物引起的副作用，或是甲状腺问题的一个迹象，甚至有可能是肠癌的早期信号。

2.放屁是正常的，但过多过臭就不正常了。

每个人每天都会放屁。纽约西奈山医院胃肠病研究中心主任吉娜?萨姆认为，如果你的放屁量明显多于往常，或是气味比过去更难闻，就需要仔细关注一下吃的东西了。高糖和过于油腻的食物会向生活在肠道中的细菌提供养料，从而产生过量的气体。如果是药物引起的副作用，需要在医生的指导下恢复肠道的菌群平衡。

3.看病时，医生需要详细了解你的饮食。

萨姆认为，这种问诊方法能帮助医生找到出问题的原因，从而避免做侵入性的检查和昂贵的药物治疗。以轻度的胃酸反流为例，通过减少对油腻食物的摄入和避免在夜间进餐，就有可能不药而愈。如果是便秘，医生就有可能通过询问食物日记检查出问题所在，是缺乏足量的膳食纤维或是喝水量不够等。如果有腹泻，医生可能会让你远离山梨糖醇等人工甜味剂。

4.肠道疾病很多是情绪引起的。

胃肠道疾病和精神痛苦往往是相辅相成的，它们之间存在相关性是有确切生理原因的：肠道系统中所含有的血清素受体(一种能调节情绪的化学物质)同样也存在于大脑之中，而且胃肠道中的神经数量要远远多于脊髓。肠神经系统与大脑和脊髓中的中枢神经系统是协同工作的。格鲁斯医生认为，通常用来控制抑郁和焦虑的药物(如5-羟色胺再摄取抑制剂)也能有效地治疗很多胃肠道问题。此外，认知行为疗法也有助于存在慢性胃肠道问题的患者。

5.胃肠道疾病很复杂，需要详细的筛查，患者要有耐心。

很多胃肠道疾病并不容易得到确诊，所以医生需要进行一系列的排除法来确定病因。以排气、腹胀和胃痛这些症状为例，它们既有可能是肠易激综合征，也有可能是炎症性肠病(包括克罗恩病和溃疡性结肠炎)。胃肠病医生会深入询问病史，要求病人做血液和粪便测试，必要时做X光、内窥镜或结肠镜检查，甚至通过活检来确定到底是什么地方出了问题。为了做出精确的诊断，患者需要全力配合医生。