吃甜食会刺激癌细胞生长吗

近些年来，不少癌症发病率呈上升趋势，严重危害人类健康。关于癌症发病的传言也不少，究竟对不对，专家来为大家还原真相。研究证实糖分促进癌细胞增生 国家卫生研究院和清华大学的研究指出,癌细胞无法彻底分解葡萄糖,剩下的物质会成为癌细胞增生的原料,加速肿瘤生长。具体还有什么?接下来就让我们一起来了解下吧。

远离癌症能吃啥不能吃啥？

以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜。在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌(泌尿外科肿瘤科)的研究成果。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷，长期食用可减少乳腺癌(乳腺外科)、直肠癌(肛肠外科肿瘤科)及胃癌(消化内科)等癌症的发病几率。

芸薹属类蔬菜还包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。西兰花富含硫代葡萄糖苷，这种化学物质会被西兰花自身含有的一种酶分解，转化成萝卜硫素，而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力。在烹饪时，加热过度会对这种酶造成破坏，无法催生萝卜硫素，防癌效果也会大大降低。

以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜。近年来，我国医学研究发现，白萝卜中含有芥子油等成分，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣，这种成分越多，防癌作用越强。此外，白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，预防结肠癌(肛肠外科消化内科肿瘤科)和直肠癌(肛肠外科肿瘤科)。萝卜属类蔬菜还包括：大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。

以芥末为代表的调味料。芥末是芥菜的种子，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末� ��抑制引发癌症的物质活动。此外，美国伊利诺伊大学的研究发现，西兰花蘸芥末或辣根吃，能增强其防癌作用。芥末具有比较强烈的刺激性气味，可以放入饺子醋或寿司酱油里食用。

以香菇为代表的菌类蔬菜。美、日等国科学家发现，香菇中所含的某种酶成分，能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇，整个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。菌类蔬菜不主张生吃，建议至少要过水焯一下。干菌类可选择炖煮，以便让有益成分进入汤中。

吃甜食会刺激癌细胞生长吗

传言一“基因好”的人不易得癌症

有些人一辈子抽烟酗酒，大吃大喝不得癌;有些人即使不抽烟、不喝酒也与肺癌、胃癌“结了缘”，只因为“基因不好”。

真相：这里指的“基因不好”主要是指遗传因素。研究表明，遗传的确是癌症的危险因素之一，有癌症家族史的人患癌几率的确要比其他人高，但也并不是说这类人群一定会患癌。因为除了遗传因素外，癌症的发病还与饮食、环境、生活习惯、电离辐射、心态等有关。

传言二癌症会传染

很多癌症都跟病毒、细菌感染有关，病毒和细菌可以互相传染，因此癌症也会传染。

真相：有统计数据表明，约有16%的癌症与慢性感染有关，如胃癌与幽门螺杆菌感染有关，宫颈癌与人乳头状瘤病毒(HPV)感染有关，鼻咽癌与EB病毒感染有关。但是，癌症本身是不会传染的，况且从病毒感染到致癌是一个漫长的过程，一般的日常接触也不会感染这些病毒。但保持良好的卫生习惯，对降低感染风险、预防某些癌症还是有帮助的。

传言三肤色深的不易患皮肤癌

皮肤白的人更容易受到紫外线的伤害，因此更易患皮肤癌。

真相：肤色浅的人对紫外线更敏感，更容易晒伤，进而增加患皮肤癌、黑色素瘤等的风险。但肤色深的人并非高枕无忧。由于肤色深，皮肤的病变往往容易被忽视，反而更容易漏诊。所以，不论肤色如何，夏季或高原环境下都要注意防晒。

传言四“酸性食物”易致癌

因为酸性体质的人更容易得癌，所以，吃酸性食物会增加患癌风险。

真相：人的体液有不同的酸碱度，如胰液的pH值为8.8(偏碱性)，胃酸的pH值为1.5-2.0(强酸性)，皮肤的pH值为5.5左右(偏酸性)，因此，不能将人的体质笼统地分为酸性体质和碱性体质，这也是现代医学所不承认的一种划分。既然酸性体质是不存在的，那么，通过食补的方法来调节体质，或是多吃酸性食物容易引发疾病乃至癌症的论调也自然是站不住脚的。

传言五吃甜食会刺激癌细胞生长

糖会“滋养”癌细胞，刺激癌细胞生长，因此要少吃糖。

真相：糖类又叫碳水化合物，在体内会被分解成葡萄糖，为细胞活动提供能量。所有细胞都需要葡萄糖来提供能量，由于癌细胞比正常细胞生长更迅速，所以对葡萄糖的需求量更大。但这并不意味着，甜食中的糖会专供癌细胞“享用”，身体不能决定哪个细胞应该得到哪种养分。

食疗抗癌的真相与谬误

癌症已经有解!?

近年来，网络上一直流传着这样一则消息——《癌症已经有解!请大量传播!希望癌症不再夺走我们的亲人》。文中称如果一个人体内有癌症，最重要的就是要在短期内尽可能摄取到最大量的维生素B17，文中还写道大量食用杏仁核马铃薯可以替代手术治疗癌症。

癌症在几十年前早就有解了，只是真相一直被隐瞒， 直到因特网的发展，这个解答才渐渐流传开来。

如果一个人体内有癌症，最重要的就是要在短期内尽可能摄取到最大量的B17。在七百亿美元的化疗工业的今天，依靠癌症讨生活的人数比死于癌症的人还多。

许多医生个人对癌症的观点，与大众所认知的信息， 有如天壤地别。如果他们自己得了癌症，他们不会做化疗!

即使癌细胞对化疗有反应，但是肿瘤局部或完全的缩小，并不会延长病人的存活率。有时候癌症复发反而更加肆虐，因为化疗助长抗疗癌细胞的生成。

毕尔德及克雷布斯父子发现，身体内有许多细胞还处于原生胚胎期的阶段，这些细胞是用来修复组织的，依照特别的形态遗传刺激，它们可以分化为身体的任何组织、器官、血液、或头发。当我们的身体受到损害，动情激素便会刺激这些细胞来修复受伤的地方，修复好了则由胰腺酵素来关掉修复工程。如果没有关掉这个修复动作，这些细胞就会因不断地漫无法纪的分裂修复而形成肿瘤或癌症。

换言之，癌症是身体自己产生的，而非外来物， 而且它可以名正言顺的以修复工程的名义来逃避免疫系统的监视。

工业国家的污染所产生的几万种人造、有害的化学物质，会造成身体的损伤，所损伤的部位创造了修复条件，若此处一直不断地受到伤害，一直不断地修补，要是胰腺酵素不足以关掉该项修补，就决定肿瘤产生的部位。

这时饮食中如有足够的维生素B17，它就能提供了身体的第二道防� �。如果免疫系统低落，又没有摄取足够的维生素B17，癌症就慢慢潜伏形成。

美国每年约有800万人住院， 其中有32万人是因为医疗意外造成， 4万人死亡，2万人永久伤害。

当然也有许多医师在其岗位上兢兢业业， 以病人的健康为第一优先。

6类人吃粗粮竟会刺激癌细胞疯长

因为纤维素可以抑制胆固醇的吸收，减少高血脂，促进肠蠕动，预防便秘;而B族维生素尤其是维生素B1则可以预防脚气病。同时，很多粗粮还具有药用价值，如荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，可以治疗高血压。

但是，如果摄入过多的粗粮也会对人体健康不利。首先粗粮本身营养价值不高，而且不容易消化，吸收率低;其次，粗粮里富含的食物纤维可影响人体对钙、铁等营养素的吸收。粗粮虽好却不适宜所有人群，一些特殊体质的人就不宜常吃粗粮。

1、胃肠功能差的人群

胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。

2、缺钙、铁等元素的人群

因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。

3、患消化系统疾病的人群

如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

4、免疫力低下的人群

如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。

5、体力活动比较重的人群

粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。

6、生长发育期青少年

由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。

3种辣味食物可防癌蒜辣素抑制癌细胞生长

韭菜

韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素，这些营养素有助于提高视力，缓解眼睛疲劳，非常适合长时间用电脑的人食用，而且胡萝卜素高有助于增强免疫力，预防肿瘤，对于抗氧化，< a href='/tag/1340' target=_blank>抗衰老也很有益处。

春季韭菜最佳的时节是春节，因为初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，另外隔夜的熟韭菜不宜再吃。

葱

香葱也有防癌抗癌的效果。香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

香葱凉拌食用或者作为佐料都非常合适，不过要注意不宜煎、炸过久。

大蒜

大蒜也具有预防某些癌症的功能。它可以抑制胃内产生硝胺的细菌，减少亚硝胺的生成，预防胃癌。调查资料表明，种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群，胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。

长期吃生大蒜的人，胃中的强致癌物质亚硝胺的前体----亚硝酸盐的含量，远远低于其它地区的人，制造亚硝胺的细菌受到明显抑制。大蒜中含有磺胺成分，能够聚集人体器官中的重金属，将它们带出体外。

但是吃大蒜会有很重的口气怎么办?很简单，吃完打算后嚼点茶叶或者含一口温热的牛奶都是不错的选择。花茶和铁观音最见效果。

不过，吃大蒜也有禁忌，体质较弱的人，吃大蒜一次一两瓣即可，否则易上火。另外，大蒜最好在早晨和中午吃，因为大蒜在晚间吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。