奶粉含香兰素有何危害

我国《食品安全国家标准食品添加剂使用规定》中明确表示，包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品在内的20种食品没有加“香”必要，不得添加食品用香料、香精。下面我们一起来看看有问必答网专家是怎么说的吧，希望这些知识对你们的生活能够有所帮助。

给宝宝冲奶粉可别先加奶粉后加水

给宝宝喝奶粉的时候不仅要看奶粉选得好不好，还得看奶粉的方法对不对，本文我们就一起来看看怎么给宝宝冲奶粉。

一般的婴儿奶粉都有冲调说明书，但在具体操作时仍要注意以下几点。

1.切忌先加奶粉后加水。正确的冲调方法是将定量的40℃-60℃的温开水倒入奶瓶内，再加入适当比例的奶粉。最好现配现吃，以避免污染。

2.切忌将已冲调好的奶粉再次煮沸。已经冲调好的奶粉若再煮沸，会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化，从而失去原有的营养价值。

3.切忌自行增加奶粉的浓度及添加辅助品。因为这样会增加婴儿的肠道负担，导致消化功能紊乱，引起便秘或腹泻，严重的还会出现坏死性小肠结肠炎。此外，不可将药物加到奶粉中给婴儿服用。

4.喂奶粉时毋须再添额外的饮用水。因为只要正确地按比例调制奶粉，正常情况下婴儿是不会出现“上火”现象的。

奶粉含香兰素有何危害

近日，湖南省信用促进会委托湖南省品牌信誉调查中心对几种洋品牌婴儿配方奶粉(1阶段)进行送检，结果却发现一些1阶段的洋品牌婴儿配方奶粉中居然添加了国家禁止的香兰素。

什么是香兰素?

香兰素是人类所合成的第一种香精，由德国的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士于1874年合成成功的。其用途十分广泛，如在食品、日化、烟草工业中作为香原料、矫味剂或定香剂，其中饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用量居多。它是食用调香剂，形成浓烈奶香气息;广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、肥皂、香水化妆品等行业，还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。

婴幼儿奶粉中添加香兰素有何危害?

新浪健康专访营养 师杨文娇(微博)：香兰素是一种国家允许使用的食用合成香料，在食品香精中，用途最广。但在婴儿食品中不宜使用，因为婴儿的味觉中处于发育之中，对外来调味品的刺激比较敏感，使用香兰素容易造成儿童挑食和厌食，不接受天然淡味食物。妈妈们最好也要减少给孩子购买添加剂太多的加工食品。

营养师杨娟(微博)：香兰素是一种国家允许添加的食品添加剂，按国标添加不会对身体造成伤害，但无害不等于有益，对含有食品添加剂的食品少吃、慎吃、不吃。《食品安全国家标准食品添加剂使用规定》GB2760—2011中指出“凡使用范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料”。因此建议0至6个月婴儿应杜绝各种含香料的辅食。

科学松鼠会成员少個螺絲表示：香兰素是很安全的食品添加剂，不过会对婴儿的饮食口味造成影响。

婴幼儿奶粉中常见非必需添加物

1 香精香料：包括香兰素、乙基香兰素、香荚兰豆浸膏等，美国儿童科学年报研究表明过量摄入食用香精、香料会加重肾的负担，有损脏器的发育。宝宝吃了含香精、香料的奶粉后抑制消化吸收，影响身体健康和发育，易形成依赖性，导致孩子长大后出现不同程度的偏食。

2 蔗糖：蔗糖是各种碳水化合物中最易引起蛀牙的一种。科学研究表明，要防止婴幼儿乳牙发生龋病，就要注意控制蔗糖的摄入。10个月的婴儿就有可能发生龋洞，婴幼儿在出牙期若过量摄入蔗糖，不但会损害乳牙，日后长出的恒牙也会受影响，同时易导致婴幼儿肥胖。

3 麦芽糊精：麦芽糊精则是一种廉价的碳水化合物，它只是一种降低成本的原料，会抑制婴幼儿的消化和吸收。

相关链接:惠氏奶粉香兰素最新报道 惠氏奶粉铁罐生锈续

婴儿奶粉减肥有奇效

有没有不用受苦的减肥方法?其回答当然是肯定的。那就是利用婴儿吃的奶粉的“奶粉减肥法”。简单地说，就是利用奶粉代替饭，使你的身体合理、轻松地瘦下来，这是一种很好的减肥方法哦。

有很多人曾尝试过很多方法，但都失败了，那么不妨试一试这种方法吧。

具体方法：奶粉减肥法指利用低热量的奶粉来代替日常饮食，基本上是一天吃一顿奶粉。早饭、中饭、晚饭皆可，可依自身的生活规律而定。

如：早晨喝奶粉，中饭、晚饭吃一些低热量、易消化的食品，使肠胃习惯。米饭可减少为平时的一半，菜量减少为平时的1/3。

注意：平时不吃早饭的人如果 在早晨喝奶粉，反而会产生相反的作用。因为平白增加了60克奶粉的热量。

最有效的减肥方法，还是以之来代替晚饭，防止热量摄取过多。

选择：减肥用的奶粉，为市面上卖的婴儿奶粉或成人用的减肥奶粉。一次60—70克(咖喱饭匙4大匙)。放入大一点的杯中，用温水冲开。

每天吃一顿奶粉为什么有减肥功效呢?

减肥原理：这是因为奶粉在肚子里停留的时间长，热量低而且营养价值高。60克奶粉(一次用量)中约有331千卡热量，而其中一半都是奶粉中所含的一种叫做乳糖的糖分。这种乳糖，人体在婴儿能够消化、吸收，但长大后就不易消化了。因此，我们喝了奶粉后，一般只能摄入奶粉中所含热量的一半，如果我们以奶粉为主要食物，就能把一顿饭的热量限制到166卡。

是否健康：营养结构这一点上来说，奶粉是一种富含维生素、矿物质等婴儿成长所必需的营养元素的完全食品，所以不用担心营养不良。从空腹感这一点上来说由于奶粉的特殊成分，能在肚子里停留很长时间，大人喝了以后，也能像吃过一顿饭一样饱。

教你如何鉴别进口奶粉

原装进口奶粉鉴别方法

所谓物有所值，既然选择了用高价买进口奶粉，那就要懂得如何辨别，不然买到假货，钱也花冤枉了，还可能会危害到宝宝身体健康!如何辨别真正100%原装进口的奶粉?一般来说有两个辨别方法：一是通过辨别条形码;二是通过查看标签和证书。

一、奶粉条形码不能忽视

网传“通过条形码前缀可辨识奶粉原产地：45—49代表日本，940—949代表新西兰，87代表荷兰，690— 695表中国大陆……”很多妈妈信以为真，将其视作辨识奶粉原产地的法宝。从条形码就能辨识出奶粉姓“洋”或姓“中”?对此，质监局有关负责人表示：“条形码并非产品的原产地，简单一点来说，是注册地。用条形码来辨识奶粉原产地是不准确的。”因此，不能笼统的靠条形码来判断奶粉产地作为判断标准。尽管有些奶粉的产地跟注册国是一致的。当然，若是外国本土版奶粉，基本不会出现条形码与原产国不一致的问题，可以用来检验奶粉真假。

从上图可以看出，6款奶粉中，有4款奶粉的条形码前缀与产地匹配，有2款不匹配，分别是雅培金装婴儿配方奶粉1段和惠氏金装爱儿乐1段。雅培的条形码前缀是693，代表的是中国，而原产地是新加坡。惠氏的条形码前缀是30，代表的是法国，而非产地新加坡。可见，条形码前缀与产地并无必然关系。

需要提醒的是，产品注册国指的并非品牌注册国，比如在上面的实拍图中，美国品牌惠氏的条形码前缀是30，代表法国，美国品牌美赞臣的条形码前缀是691，代表中国。所以，注册国指的是某款产品申请条形码的国家，而非该品牌注册的国家。另外，按照我国《商品条码管理办法》的规定，商品的产地在外国而使用中国的商品条码或者产品在销售国使用原生产国条形码也是合法的。

二、仔细看标签和证书

1.要看生产商。首先，奶粉罐体上要有明确产地及当地生产商的标 志，也要印有出口商名称和地址。原装进口的奶粉要标有原产国以及国内的经销商，进口分装的奶粉一般标有生产商名称和地址。

2.要有正式中文标签。国家质检总局有关规定，进口食品标签必须为正式中文标签，并用中文标识将规定营养成分一一罗列出来，原装进口的奶粉包装上必须有中文标签才会允许上架销售的，相反那些纯外文标签的奶粉出处反而无法确定，所以不要盲目追捧纯外文的奶粉。误以为原装进口一定是外文包装是我们一直以来消费的误区!

3.看QS标志和CIQ标志。在一些正规的超市，可以根据是否有QS标志来判断是原装进口还是进口分装的奶粉，“国产的和进口分装的产品都是在国内生产，因此都带有QS标志，但是原装进口的奶粉就没有QS标志。”

另外，有网友提供的鉴别方法称：“纯原装进口 奶粉不在国内进行任何加工，因此要执行出入境检疫标准，外包装加注激光防伪“CIQ”标志(即“中国检验检疫”的英文缩写)。”记者从检疫部门了解到，进口的奶粉都要进行检验检疫，但并不是所有的奶粉外包装都会加注“CIQ ”激光防伪标志。

4、看证书。另外，原装进口的产品须经过中华人民共和国出入境检验检疫局检验合格后出具“卫生证书”，内附关于产品的详细信息，如“品名、报检数量/重量、 包装种类及数量、 产地 、批号等”以及关于检验合格的描述性文字。这是国家的规定。所以原装进口的奶粉一定是中文包装的。误以为原装进口一定是外文包装是我们一直以来消费的误区!

温馨提示：为给宝宝把好质量关，建议新爸新妈在有条件的情况下，对所购买的奶粉品牌和企业做更多的了解，多关注行业的新闻和动态，这无疑是更稳妥的方式。

牛奶和奶粉哪个好

牛奶和奶粉的营养介绍

牛奶的营养分析

每100克牛奶所含营养素如下：

热量(54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、维生素A(24.00微克) 、硫胺素(0.03毫克) 、核黄素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克) 、维生素C(1.00毫克) 、维生素E(0.21毫克) 、钙(104.00毫克) 、磷(73.00毫克) 、钠(37.20毫克) 、镁(11.00毫克) 、铁(0.30毫克) 、锌(0.42毫克) 、硒(1.94微克) 、铜(0.02毫克) 、锰(0.03毫克) 、钾(109.00毫克) 、胆固醇(15.00毫克) 。

牛奶的营养价值很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无� ��盐等。

一般牛奶的主要化学成分含量如下：

水分：87.5%

脂肪：3.5--4.2%

蛋白质：2.8--3.4%

乳糖：4.6-4.8%

无机盐：0.7%左右

组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种，比成人多的是组氨酸)，这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。

牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子;此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且[2]中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故“牛奶能补钙”这一说法是有其科学道理的。

对于中老年人来说，牛奶还有一大好处，就是，与许多动物性蛋白胆固醇较高相比，牛奶中胆固醇的含量较低，(牛奶：13毫克/100克;瘦肉：77毫克/100克)。值得一提的是，牛奶中某些成份还能抑制肝脏制造胆固醇的数量，使得牛奶还有降低胆固醇的作用。

牛乳的化学组成，因牛的种类、年龄、饲养方法、采乳时间， 生活及健康状况、气温等不同而各异。每100 g 牛乳含水份约87 g ，蛋白质3 .1 g，脂肪3 .5 g ，碳水化合物6 g ，灰分0 .7 g , 钙120 mg ，磷90 mg ，铁0 .1 mg , 硫胺素0 .04 mg , 核黄素0 .13 mg , 尼克酸0 .2 mg , 抗坏血酸1 mg , 维生素A140 IU。牛乳中的蛋白质主要是含磷蛋白质，也含白蛋白及球蛋白。此三种蛋白质都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕榈酸、

硬脂酸的甘油酯， 也含少量低级脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等。此外，还含少量卵磷脂、胆甾醇、色素等。

奶粉的营养分析

奶粉中的6大营养成份的功效

1、Sn-2棕榈酸是母乳中大量存在的饱和脂肪酸的其中一种，约占总脂肪含量的25%，为婴儿提供约10%的能量供应。Sn-2 棕榈酸的出现解决了婴儿配方奶粉所特有的脂肪酸和钙低吸收率问题，并提高了能量的吸收与利用，更改善了粪便的稠度和骨骼的生长及发育。

2、蛋白质：供给机体营养。

3、脂肪� ��供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。

4、糖类：牛奶中含有乳糖，乳 糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，抑制肠内异常发酵，有利肠道健康。

5、矿物质：矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，这些物质俗称二价矿物质。二价矿物质是人体不可缺少的营养物质，而且这种营养元素并不能够直接在人体当中生成，只能通过食物和水来获取。并且，二价矿物质当中钙、锌等微量元素，是婴幼儿成长中较为关键的营养物质。科学表明，酪蛋白酸肽(CPP)能够有效促进二价矿物质中钙铁锌的吸收。2012年纽贝滋全新升级配方当中，首次创新添加了这种物质，为婴幼儿营养均衡吸收做出突出贡献。

6、维生素：牛奶中含有已知的所有维生素，其作用：维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力;维生素B参与体内糖及能量代谢;维生素C抗坏血病;维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力;维生素E抗氧化衰老。[2]

用途

冲泡饮用 食品加工 罐装饮料：咖啡牛奶、调味乳、奶茶……面包、吐司、蛋糕、布丁、巧克力、饼干、车轮饼、冰激凌、炼乳、牛奶糖、玉米浓汤、麦片…… 制药(钙片) 、饲料有机肥料。