孕妇补锌吃些什么好

锌存在于众多的酶系中，如碳酸酐酶，呼吸酶，乳酸脱氢酸，超氧化物歧化酶，碱性磷酸酶，DNA和RNA聚中酶等中，为核酸，蛋白质，碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需。锌具有促进生长发育，改善味觉的作用。锌缺乏时出现味觉，嗅觉差，厌食，生长与智力发育低于正常。孕妇补锌指怀孕妇女在孕期补充含有锌这类营养元素行为。孕妇补锌吃些什么好?

推荐两款孕妇补锌食谱

(一)孕妇补锌食谱-猪肝粥。原料：大米l00克，猪肝l50克，水600克，花生油300克(约耗30克)，盐7克，味精l.5克，料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。做法：

1.大米拣去杂物，淘洗干净。

2.猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。

3.锅置火上，放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子滑散，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。

4.用一锅上火，放水烧开，倒入大米，再烧开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时放入猪肝片，继续用小火煮10～20分钟，至米粒全部开花，肝片酥熟，汤汁变稠，加味精和余下的盐，调好口味即可。

(二)孕妇补锌食谱-木耳焖鸭肝。原料：鸭肝200克，鲜木耳10克，绍酒2克，葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿生粉、麻油各适量。做法：

1.鸭肝切成厚片;鲜木耳洗净，切片;葱切段。

2.锅内加水，待水开时下人鸭肝，用中火稍煮一会，倒出冲洗干净。

3.烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，下鸭肝、木耳，放入绍酒。

4.注入少许清汤，用中火焖至快熟时调入盐、鸡精、胡椒粉焖透入味，再用湿生粉勾芡，出锅前淋上麻油即可。

孕妇补锌吃些什么好

1.富含锌的食物一般有牡蛎、瘦肉、鱼类，极力 推荐牡蛎，因为其含锌量高，营养丰富，增强孕妇的免疫机能，孕妇可以适当吃些燕麦牡蛎粥、猪肝粥、秋刀鱼等。海鲜富含维生素A和锌。蛋白质含量比羊肉还高。这些海鲜锌含量较高，也有益皮肤和头发健康。维生素A有助于改善视力

2.孕妇应该多吃娃娃菜、南瓜、茄子、豆类等含锌丰富的食物。娃娃菜养胃，可以有效地除烦解渴、清热解毒。孕妇每天应该多些锌元素，这样才有益于身体健康。

3.多吃些海鲜，动物肝脏。海鲜含有的锌元素以及蛋白质丰富。孕妇不但可以补锌，还有利于皮肤和头发健康。

4.苹果是众多水果中营养成分最多的一种，而且它含有的锌也比较多，孕妇每天1～2个苹果最适合不过，这样不但满足锌的需求，还有利于胎儿的发育，对胎儿后天的记忆力也起到一定的帮助。

孕妇补锌的过量危害

锌是体内必须的微量元素，含量小，功效大，但也并非是多多益善，必须处于一个科学的平衡点。在第三代的生物补锌制剂出现以前，人们一般是通过服用第一代的无机锌和第二代的有机锌来达到补锌的目的，所以经常出现锌过量的情况，现将锌摄入过量对人体的危害介绍如下：

⑴锌是参与免疫功能的一种重要元素，但是大量的锌能抑制吞噬细胞的活性和杀菌力，从而降低人体的免疫功能，使抗病能力减弱，而对疾病易感性增加。

⑵人体内的锌/铜比值有一个正常范围。由于大量补锌导致锌/铜比值增大，从而使体内胆固醇代谢紊乱，产生高胆固醇血症，继而引起高血压及冠心病。

⑶过量的锌能抑制铁的利用，致使铁参与造血机制发生障碍，从而使人体发生顽固性缺铁性贫血，并且在体内高锌情况下，即使服用铁制剂，也很难使贫血治愈。所以，孩子服用无机锌和有机锌来补锌必须定期化验血锌及发锌。

⑷长期大剂量锌摄入可诱发人体的铜缺乏，从而引起心肌细胞氧化代谢紊乱、单纯性骨质疏松、脑组织萎缩、低色素小细胞性贫血等一系列生理功能障碍。

⑸联合国环境规划署将硫酸锌列为“潜在有毒化学品”。长期口服硫酸锌可引起恶、心呕吐、上腹部不适等消化道反应，重者可致胃溃疡、出血、甚至穿孔。这是因为胃中的盐酸与硫酸锌反应，生成了具有强烈腐蚀作用的氯化锌。孩子长期服用硫酸锌引起的轻度消化道反应更是多见。

⑹大剂量摄入锌制剂可引起锌中毒。硫酸锌对人的最小致死量为50毫克/千克体重。有人一次摄入80～100毫克即可中毒，儿童更为敏感。当测定尿锌含量为1000微克/升以上时，说明人体已处于锌中毒状态。

孕妇缺锌有什么后果

作为一个准妈妈，最担心的事情就是自身营养不充分，而影响孩子的发育。现在让我来看一下缺锌的症状都有哪些，检测一下你是不是缺锌。

孕妇贫血。妊娠贫血有一定的危害性，往往引起早产，并使新生儿死亡率增加;还可减弱免疫系统功能，引起水肿和上呼吸道感染;锌缺乏发生在受孕或胚胎发育早期，会造成胎儿在子宫内发育迟缓、发育不全，新生儿体重下降，患病率和死亡率增加。妊娠高血压综合症。影响胎儿，婴儿的智力发育。妊娠中毒症。孕妇异常孕产，包括流产、早产、死产和胎儿畸形等。子代免疫功能异常。产妇产后出血。还可能导致某些遗产性疾病，如肠源性肢体皮炎(AE)患此病的孕妇因无法摄取足量的锌营养素，其分娩的胎儿常患有严重的先天性中枢神经系统和骨骼畸形，甚至出现无脑儿、软骨发育不全的侏儒。在正常情况下，孕妇对锌的需要量比一般人多，这是孕妇自身需要锌外，还得供给发育中的胎儿需要，妊娠的妇女如不注意补充，就极容易缺乏。

锌在孕育过程中的巨大作用

孕妇缺锌可能出现：

食欲下降，影响营养物质的摄取，从而造成胎儿缺锌，影响胎儿的生长发育。锌对于维持性腺的发育和性腺的正常功能有重要作用，缺锌还可导致女性 的乳房不发育，男子的精子数量减少甚至无精。

锌在孕育过程中的巨大作用

孕前补充锌可促进性腺激素的分泌，增加精子的数量和促进排卵，可增加受孕的机会。

孕妇在怀孕后也应该增加锌的摄入，如果在孕期缺锌，使细胞染色体分布异常，进而影响胎儿的正常发育，特别在脑部发育的关键时刻，缺锌的影响更为显著。新生儿出生时还可能发生低出生体重或者畸形。

因此，为了优生优育，孕妇在孕前和孕后都应该补充适量的锌。含锌量比较高的有豆类、小米、萝卜、大白菜;动物性食物中，以牡蛎含锌最为丰富，其它如羊排、子鸡、熏鲟鱼等也含有较丰富的锌。