孕妇饮食禁忌你记住了吗

当怀了宝宝的那一刻起，妈妈们的责任似乎就又重了一层，不仅要注意自己的身体，更要注意自己体内的小宝宝是否健康。而日常饮食至关重要，它不仅决定着准妈妈们的身体营养物质是否跟得上，更决定着宝宝们出生后是否健康强壮。所以，孕妇饮食需要格外注意。那么，孕妇都有哪些饮食禁忌呢?

最适合孕妇吃的补铁食物

动物肝、瘦肉乃补铁佳品

妊娠中晚期以后，准妈妈非常容易患缺铁性贫血。缺铁性贫血会影响腹中宝宝的健康生长，甚至可能引起胎儿宫内窘迫、早产等危险。

“怀孕期间，含铁丰富的食物可没少吃，每天1～2个鸡蛋，瘦肉、菠菜、豆芽、海带也是天天换着吃，为啥贫血反而更重了?”郑州的邹女士想不通。

韩萍博士说，日常食物中的铁有两种存在形式，一种是血红素型的铁，即“二价”铁，只存在于动物血液、动物肌肉及动物肝脏里，这是最被人体消化道认可的铁吸收形式，利用率较高。蔬菜、水果、蛋黄、红枣等食物里所含的铁是非血红素铁，以“三价”铁离子的形式存在，在人体消化吸收前，必须先转化成“二价铁”离子，否则，吸收极其困难。

那么，孕妈妈该怎么补铁呢?韩萍说，多吃含铁丰富的食物，动物肝脏是首选，像鸡肝、猪肝等，一周吃两三次，每次25克左右。其次，动物血、瘦肉也很不错。

你可能担心:肝脏是排毒器官，到底能不能吃?的确，动物肝脏含有维生素A，摄入过量可能中毒，但类似一周偶尔吃两回，一次25克，是不用担心中毒危害的。但一定要选健康动物的肝脏。这样，在日常饮食的基础上，基本能够保证妊娠中晚期所需的每人每天28毫克铁了。

新鲜酸味水果有助铁吸收

蔬菜、水果等含“三价铁”的食物，在一定条件下，可以还原成“二价铁”，变成易于人体吸收的形式。韩萍说，这个“条件”就是维生素C，但这不是说随随便便吃点富含维生素C的食物，就能促进铁吸收了。

究竟孕妈妈需要摄取啥样的维C呢?“维生素C也分为还原型和氧化型，只有还原型维C，才能很好� �高铁的吸收利用率。”韩萍讲。

事实上，还原型维C广泛存在于新鲜蔬菜、水果中，但它非常娇嫩，常温下食物每存放24小时，其含量就衰减一半，被氧化成了氧化型维C，促进铁吸收的作用会大打折扣，而平常所吃的维生素C药品，就更差了。

“所以说，蔬菜水果随买随吃，尤其新鲜带酸味儿的水果，如猕猴桃，其还原型维C含量可是排第一的。”

此外，烹饪方法也能影响还原型维C。炒菜加热，水果榨汁，接触铁、铜容器等，都会导致还原型维C被氧化。对此，韩萍建议，蔬果能生吃就不要烹炒，即便烹炒也是急火快炒、入锅即出，不能炒得太烂。烹饪时最好加点醋，酸性环境下，还原型维C稳定性较好，不易被氧化。

孕妇饮食禁忌你记住了吗

第一忌：高维他命A食物

维他命绝对不是愈多愈好!营养师指出特别是维他命A的摄取切勿过量，因会增加BB出世后有缺陷的机会。猪肝、猪肝水等高维他命A食物实在是不建议进食，另外一个陷阱便是同时服用不同种类的营养补充品，如果每种补充品都含一定份量的维他命A，虽然独立来计是未超标，但加起上来超标了也不易察觉，所以服用补充品定要依从营养师或医生意见。

第二忌：高水银海鲜

水银会损害胎儿的神经系统，甚至引致身体有缺陷，所以医师提醒各位孕妇，鱼类海鲜例如鲭鱼、乌头、吞拿鱼、鲨鱼、鱼翅等，是含高水银的高危食物，选择食材及注意食量是相当重要。

第三忌：含咖啡因饮品

过量咖啡因会刺激胎儿心跳加速，增加流产机会，所以孕妇每日不应摄取高于200mg的咖啡因。如果孕妇想安全地喝饮品，一定要留意饮品有没有含有咖啡因，如要饮含咖啡因的饮品亦要计算清楚安全份量。浓茶也有咖啡因，但含量受冲泡的浓淡度而定，医师建议孕妇每日不宜饮用多于两杯浓茶，尽量饮淡茶会更好，至于能量饮品更是不宜饮用。

第四忌：易染病菌食物

孕妇进食染菌食物，最怕的就是因肠胃受感染而肚痛肚痛，容易引致流产。以下数类食物建议孕妇完全忌口!

烟熏食物

由于进食烟熏食物前多数不会煮熟，解冻不当容易滋生细菌。

生蛋

蛋黄酱中使用的生蛋、吃火锅蘸生蛋汁、半生熟太阳蛋，因未经煮熟会易有沙门氏菌。

冷盘海鲜

鱼生刺身、生蚝、蚬等，都是未经煮熟或较难煮熟，都是带菌高危。

奶 类食品

软雪糕和现时流行的乳酪雪糕由于制造及储存温度不够低，都有较高滋生细菌机会，反而制造及储存温度较低的硬身雪糕则相对安全。

第五忌：酒精

酒精对胎儿的脑部发展会造成影响，甚至会导致胎死腹中、流产等。即使BB出世后，也可影响体重下降、心脏出现问题等。由于目前没有一个孕妇摄取酒精的明确安全指引，并不建议孕妇饮用任何含酒精的饮品。至于有加入酒作烹调的菜式则没有问题，因为酒精在熟食过程已被蒸发。

准妈妈的饮食营养要求

糖类：糖类为身体提供热量，谷类食物是孕妇获取热量的主要来源。孕妇所需要的热量总量，平均每天大约为0。40-0。45kg即可满足需要，但还需参照他们平常每日进食副食品如蛋、鱼、肉类的多少来定。蛋、鱼、肉进食多点，谷类食物就可以相对少一些。

蛋白质：一般非孕妇每日所需的蛋白质为0。9g/kg体重，妊娠期则需要另加30g/天。即为所需量如按体重60kg计算，则为54g+30g=84g，即每日需摄入蛋白质84g。肉类中，尤其是牛肉和瘦猪肉的蛋白质含量较高，而乳类和蛋类中的蛋白质含量高也容易被消化和吸收。

维生素：维生素是很重要的营养物质，对于胎儿的生长发育有着重要的作用。

(1)维生素A：孕妇对维生素A的需要量比非孕期要多出20%-60%。食物中以动物的肝脏、蛋类、鱼肝油、牛奶中的含量较多。

(2)维生素B：维生素B主要预防神经炎和促进正常饮食，为组织维持正常功能所必需。含维生素B较高的食物是米、麦的皮和胚芽、白菜、动物肝脏、芥菜等。

(3)维生素C：含维生素C最多的食物是西红柿、白菜、菠菜等，水果中含量也很高。

(4)维生素D：根据不同孕期，适量加大维生素D和钙的补充。在医生指导下也应增加烟酸、叶酸等的摄入量。

孕期营养过多也是种伤害

孕妇体重是孕期营养的重要标志，适宜的体重增加是生一个正常、健康婴儿的保证。但是很多孕妇在孕期会加大饮食量，吸收更多的营养，都认为孕妇吃得越多，宝宝吸收得越好。其实不然，孕妈妈营养过剩易导致难产。

孕妇在孕期每天只需比未怀孕时增加200千卡能量即可，这些能量相当于一杯牛奶加一个鸡蛋或者一个水果。也就是说，只要注重均衡饮食，总的食量稍微增加些即可。事实上，怀孕后，准爸妈总希� ��肚子里的宝宝长得越快越好，所以就拼命地胡吃海喝。有些地方还有“一人吃补两人”，怀孕期间食量应增加两倍的说法。其实这些都是误区。怀孕后如果吃得太多，不仅会加重肠胃负担，还可能影响胎儿的正常发育，使肥胖孕妇及巨大儿出生率持续增多。

孕期体重适宜增加的目标值因孕前体重而异。孕前体重超过标准体重体重指数BMI=体重(千克)/身高(米)。正常值为18-2520%的，孕期体重以增加7千克一8千克为宜(孕前体重超过正常，孕期只需考虑必要性的体重增加即可)，孕中期开始每周体重增加不宜超过300克。而孕前体重正常者，孕期体重宜增加12千克，孕中期开始每周体重增加为400克。孕前体重低于标准体重10%的，孕期体重增加的目标值为14千克一15千克，孕中期开始每周体重增加为500克。

尽管妊娠早、中、晚期膳食各有不同，但三餐的能量和营养素分配都可遵循以下原则：早餐占20%-25%、中餐35%、晚餐30%，两至三次加餐占10%-15%。以孕中期为例。

孕妇一定要喝孕妇奶粉吗

怀孕以后，准妈妈的身体和心理都要经受一场考验，有些准妈妈因为妊娠的反应，吃不下任何东西，可是不吃东西又怕宝宝营养不够，出生后不够健康，而孕妇营养与胎儿的健康、智力发育有密不可分的关系，母体的智商和健康直接影响着胎儿的智力和健康等等。所以，怀孕后要学会吃“好”，准妈妈要学会科学的安排孕期的膳食结构，即要强调营养全面、合理搭配，又要避免营养不良或过剩。

越来越多准妈妈选择孕妇奶粉，专家也建议孕妇最好补一下，孕妇奶粉是专为孕妇设计的配方奶粉，孕妇奶粉中含有各种准妈妈和小宝宝需要的营养。对孕妇奶粉了解很少的孕妈妈要问啦，孕妇有必要喝孕妇奶粉吗?下面，我们就一起来了解一下孕妇奶粉吧。

1、怀孕后需要吃孕妇奶粉吗?

即使孕妈咪膳食结构比较合理、平衡，但有些营养素只从膳食中摄取，还是不能满足身体的需要，如钙、铁、锌、维生素D、叶酸等。而孕妇奶粉中几乎含有孕妇需要的所有营养素。所以应该吃孕妇奶粉，来满足孕妈咪对各种营养素的需求。

2：应该从什么时候开始吃孕妇奶粉?

从准备怀孕时开始吃，这样有利于做好受孕后的营养储备，可以提高体内的营养素的水平，有利于受孕和怀孕。

3：孕妇奶粉比鲜奶好在哪里?

从营养成分来讲，孕妇奶粉优于鲜奶。

目前市售的鲜奶大多只是强化了维生素A和维生素D或一些钙质等营养素，而孕妇奶粉几乎强化了孕妇所需的各种维生素和矿物质。比如，丰富的钙质是牛奶的3.5倍，可以为孕妇和胎儿提供充足的钙质，防止发生缺钙性疾病。

4：吃了孕妇奶粉还需要补� ��别的营养素吗?

如果无特殊情况，原则上不再需要补充其他营养素，以免造成营养摄取过量。孕妇奶粉里富含孕期所需的各种维生素和矿物质，基本上可以满足孕妇的营养需要。

5：孕期应该怎样吃孕妇奶粉?

应按照孕妇奶粉的说明，每天最好吃两次，早晚各一次。但由于每个人的饮食习惯不同，膳食结构也不同，所以对于营养素的摄入量也不完全相同。最好在营养专家或医生的指导下做一些恰当的增减，以免某些营养素过量，甚至引起中毒。