女性冬季塑身控油最重要

冬季到来，气温越来越低，对于爱美的女性来说，这并不是一个展示傲人身姿的好节气。冬季大家都放宽了对身材的要求，减肥问题已经成了自我戏谑的话题。但是，仍旧不乏爱美人士，为苗条的身材奋斗不已，专家提醒：冬季女性塑身，控油才是关键。怎么做?一起看。

蕨菜食谱减肥瘦身又健康

上一段时间炒得很火热的一则新闻，内容讲述国内的一种很恶心的减肥方法吃下蛔虫卵，让蛔虫在肠道内生长，吸食人体营养以达至减肥效果的方法。

但最不可思议的是竟然有很多人真的甘愿尝试这种自残式减肥方法，而一樽虫卵竟然可以炒到至八百元人民币。

正所谓万变不离其宗，最有效和最持久的减肥方法，始终是控制热量摄取，而营养师亦正是奉行这一套理论来帮大家减肥。

举例说，以一碟肉酱意粉为例，一百克碎肉已有七至八茶匙的动物脂肪，如以热量计算，这些脂肪已值四百卡路里。相反，如转用火鸡肉，同样是一百克，内里只有一至两茶匙脂肪，这已减少三百卡路里。

另外，一般市面上出售的薯片，每小包约有三百卡路里。换句话说，已相等于一碗半白饭的热量，但如改吃一些焗薯片，就算吃掉一小包也只有约九十卡路里，足足减少三分之一热量。

以上只是一小部分「智取热量」例子，为大家介绍一个又适合现在春季吃的简单家常瘦身菜。

DIY高手：杨雁，28岁，会计。杨雁自嘲自己是“半职家庭主妇”，除了工作，所有的时间几乎都用来照顾家庭，给上小学一年级的女儿做好吃的。

人们春天最喜欢的活动之一是春游踏青，不少朋友在踏青时其实还有一个任务———采摘蕨菜。蕨菜又名龙爪菜，在珠海的郊外很多农庄附近都有。它分为甜蕨和苦蕨。事实上，把蕨菜和银鱼搭配在一起，可以做出一道很有用的菜式。

蕨菜是季节菜，在每年的3-4月份，生长于山间。不过如果不想亲自去采摘那么费时，也可以到超市直接买。超市卖的蕨菜多为真空包装，烹调前先将蕨菜“飞水”再下锅烹煮，否则蕨菜的涩味会较难入口。

处理蕨菜的时候要把蕨菜先用清水洗净，将表层的毛绒清洗干净。另外一道主料就是银鱼了，有时候新鲜的银鱼不一定好买，我们也可以用银鱼干替代，银鱼干在珠海的吉之岛就有得卖。

将银鱼干用水泡至银鱼软了带点透明为止，然后彻底给银鱼洗个澡。要先热了锅然后下油将银鱼炒到有一点点的发硬，这时候就可以出锅备用了。

具体做法是，在锅烧热后放茶油，姜粒下锅煸香，再放蕨菜一起拌炒，火要大些，有点爆炒的性质。此时就要放入已经炒过一遍的银鱼了，再放干红椒粒和青椒粒，翻炒1分钟左右，加鸡精和盐，试味翻炒后即可出锅。

蕨菜有清热利湿、活血止痛、健安神之效，蕨菜中的纤维素有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪的吸收，对减肥瘦身有一定的功效。而银鱼有补虚健胃、益肺利水的功效，所以二者结合，算得上是春天野菜的上好搭配了。

越吃越瘦的饮食秘诀是什么

餐前的准备

1、餐前喝汤

喝汤可使胃不感到饥饿，也可以使吃下的主食膨胀，预防吃过量。

2、餐前吃水果

水果体积大，有饱腹感，可以减少正餐的食量。 水果卡路里超级大比拼不喜欢吃水果的，可以做成果汁，美女自创七日减肥水果汁

3、餐前含一小块水果糖

血糖浓度升高后，腹中不感到特别饥饿，吃饭的速度和数量会降低，不易吃过量。

4、不在腹中特别饥饿时进食食物，因为这时很可能吃得过量。建议：要少食多餐——一日多餐与肥胖防治

进餐中的注意事项

1、进餐速度放慢，每一口饭都细嚼慢咽

多数肥胖者进餐速度太快，大脑还来不及感受饱的信息便已经吃过量(减肥进食过量自测表)。若放慢进餐速度，便会比较准确地感到饱的信息。

2、进餐时不可看书看报

要专心致志地感受胃肠的感觉，体验对食物的兴趣从强到弱的过程。

3、进餐时不要喝甜饮料和酒类

只能喝白开水、茶和含油脂较少的汤。补充：我们常常这样慨叹：唉，我真是喝白水都会长胖!其实，喝水长胖是浮肿造成的，只要减低摄取的盐分，水肿就会渐渐引退。相反地，如果你懂得利用水去减肥，距离苗条日子就不远矣——冬季这样喝水 一月减10磅

正确瘦身的营养膳食调配

1.每人每天一瓶奶

每天早餐后或者临睡前1小时补充一瓶牛奶，

养成喝牛奶的习惯。牛奶富含钙，有文献报告，动脉粥样硬化、高血压、结肠癌、老年痴呆症等的发生与进展均与缺钙有关。至于乳糖酶 缺乏不能喝牛奶的人，可改喝酸奶。

2.每人每天一只蛋

一只约1两重的鸡蛋，蛋黄中所含胆固醇约280毫克，正好适合一个人一天生理需要。蛋黄中的卵磷脂能降低血液黏稠度，避免胆固醇沉着。蛋类提供的必需氨基酸，其构成比例非常适合人体需要。

3.天天吃豆与豆制品

豆类和豆制品既能有助于解决营养不良，补充人体所需蛋白质，又可以预防营养过剩，不像吃肉那样会增加胆固醇。其中，大豆是现有农作物中蛋白质含量最高、质量最好的作物。

4.创造条件吃海鱼

海鱼鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸，有降血脂作用，其中多烯脂酸与血液中胆固醇结合后，能降低血小板聚集，降低血黏度，有效地消除血管内脂肪沉积，是血管“清道夫”。

5.多吃禽肉，少吃猪肉

畜肉、禽肉中的蛋白质是动物蛋白，为人体必需营养物质。可是，猪肉美中不足，含饱和脂肪酸多。所以，营养学家赞成多吃点鸡肉、鸭肉，并不是猪肉不可以吃，只是少吃一点猪肉，有益健康。

女性贪吃凉食易发胖

冰镇的食品

这并不是因为饮料含糖过高，或者西瓜会容易发胖，冰激凌含有反式脂肪酸，而是因为它们都有同一个特点，非常凉。而就是这个凉造成了我们脾胃出现问题，当然出现脾胃虚弱的原因很多，比如从小体质虚弱、饮食不规律、暴饮暴食等，但贪凉是主要原因。在今年的一次肥胖女性的调查研究中发现，76%的女性都有出现脾胃虚弱的症状，而其中48%的女性都是因为饮食不规律，且经常大量吃凉食。

说到这，也许很多人不明白，这似乎和肥胖没什么关系。

其实脾胃和肥胖有着最直接的关系，如果脾胃功能健旺，减肥可以说是随心所欲的事情，除此之外脾胃还和健康与否有着至关重要的关系。

有人说，我的胃口非常好，什么都爱吃，这能说我脾胃虚弱吗?我只能告诉你，这是“胃强脾虚”，就是能吃而不能消化。胃是收纳器官，脾是运化器官。运化又包含“运”和“化”两层含义，“化”是将胃肠中的饮食化成营养精微物质，“运”是把这些营养精微物质运输到全身各处，生成人体的气血。有时我� �虽然吃了很多东西，但脾“化”的能力太弱了，无力将食物转化成营养精髓，只是一味的在体内堆积，当我们身体需要能量时，她们不但不会化成气血供我们使用，相反，还会阻碍我们生成新的气血。久而久之，赘肉就占据了正常肌肉的位置，痰浊瘀血占据了新鲜气血的空间，使我们的气血能量无法生成，没办法消耗，造成身体越来越胖，即便吃很少的东西，也无法减轻体重，或者是收效甚微。

很多人减肥都是围绕食物热量苛刻自己，把食物的热量降到不能再低，每天吃东西都仔细的计算，就怕哪种食物的热量偏高，担心这一天的热量超标。可是这种方法也许对一般饮食过量，脂肪含量较高的人群有效，但同时好多人都和我提出，为什么自己吃的不多，但体重就是不减轻呢?

脾胃失调

这就是因为现在人大多饮食不注意，脾胃出现问题的人很多。即便吃的再少，堆在体内的废物、脂肪也无法自行分解并排出体外，同时吃的过少只是在分解身体内本来就很少的一点气血储备，把正常的肌肉分解掉，来提供人体的正常运转，此时你会发现身上的肉更松弛了，皮肤也黯淡无光，甚至出现细纹，体力也不如以前了。如果一旦恢复正常的饮食，体重会反弹的很快，而且比原来更快。

女性冬季塑身控油最重要

冬季天气转凉，寒风肆意侵袭以后，人的新陈代谢加快，需要更多的食物产生热量，所以容易产生饥饿感，人们很难抵御食物的诱惑。既然难抵诱惑，选择食物就成了关键问题。什么样的食物既能填饱肚子，又能保持身材呢?

纵观中国人的生活习惯，其实吃油过多是才是长胖的重要原因。中餐是世界上最好吃的菜肴之一，相信很多人都赞成这一点。在我们的饮食习惯中，煎、炒、烹、炸，样样烹调方法都离不开食用油，就算是蒸，之后也还是要浇汁(带油的调味汁)或淋油。用这些方法烹调出来的食物油量大，热量高，但是却给食物带来了难以抗拒的口感，多油的东西吃起来很香，因此吃的时候就容易让人控制不住自己的食欲，即使饱了，也会让人觉得意犹未尽。长期积累下来的饮食习惯造成人们错误地认为，做菜只要口感好即可，因此大部分人烹调时都是凭着感觉用油，稍不注意就倒多了，造成我们油的摄入量超标。营养学研究指出：一般人每日摄入油脂量以25—30克为宜，而我国80%的城市居民每人每日平均油脂消费量近50克。看来我国大多数居民都单纯地沉浸在了味蕾享受当中，而没有健康地选择饮食，食用这样的菜，即使我们控制了食量，还是一样会发胖，因为我们食用的每一口菜，都充满了让你发胖的油脂。

在寒冷的冬季，我们不要一味地沉溺于味蕾的享受，更要注意控制油摄入量，食用健康的饮食。爱美之心人人有之，健康苗条的身体是每个人都向往的，您想与健康相伴的话，就快快行动起来，也呼吁您周围的人，减少食用油的摄入量，用轻松健康的状态去面对工作于生活吧!