如何健康选择宵夜

无论对于备考的学生，经常加班的上班族，或者是一天到晚动脑的研究人员来说，难免会有不少时候晚上还要工作和学习。人们都知道，晚餐不能多吃，否则有害健康，容易增肥还影响睡眠;但是如果晚上要加班动脑，睡得比较晚，少吃晚餐又势必会造成一个麻烦——到了10点钟以后就饥肠辘辘。有些人不管不顾，饿了就去买夜市小吃，又是烤串，又是啤酒的;也有些人随便找点零食，饼干蛋糕膨化食品巧克力。

加班的人损肝要如何选择宵夜呢

对于晚上确实需要补充能量的人来说，最关心的问题是：宵夜吃什么好?陈祖辉在此推荐一份健康食谱：牛奶、水果、碳水化合物类的食物。

这份健康食谱有着科学道理，因为：牛奶有助于睡眠，水果能补充大量维生素，而碳水化合物类的食物能够快速补充人体所需要的能量。同时吃宵夜时还要注意以下问题：

1、适当地补充能量即可，不要把宵夜当做正餐来吃，控制量，吃到五到七成饱就可以了。

2、宵夜与睡眠之间隔的时间最好计算好，两者之间不要离的太近，应该睡觉前3～4个小时吃比较好。

3、水分和糖分很多的水果，以及一些利尿的食品，在睡前一定要少吃，否则会造成尿太多，影响睡眠质量。

4、要选择清淡的食物，不要吃油炸、烧烤、煎制、腊制食品。也不要吃太咸的食物，不仅会造成不停地喝水之外，还会导致体内的水分难以排出。

5、吃宵夜的时间不宜过长，不要一边聊天一边吃宵夜，一般来说，离睡觉越近吃得越少，边聊边吃会增加进食量，加重肠胃的负担。

如何健康选择宵夜

其实，尽管晚上最好不要那么疲劳地加班，但如果非要晚睡不可，夜宵的问题还是可以解决的，那就是“提前吃”。

一些女性选择用水果当夜宵，可惜水果往往拦不住饿，吃了还是不满足。其实，水果是很健康的夜宵，只是吃的时间错了。在没有明显感觉饥饿的时候，提前吃些水果，可以延缓饥饿的到来。但是，一旦已经严重饥饿，水果却往往只能逗起食欲，无法令人觉得满足。

说到这里，在无需增肥的情况下，合理夜宵的要求也就比较明确了：

首先，要低脂肪，少能量，营养价值高一些;

其次，要容易消化，不给胃肠增加负担，不影响餐后的工作;

第三，要有足够的体积和足够的饱腹感;

第四，不要引起兴奋，最好有利于后面的入睡;

最后，吃起来还要令人愉快。

看了这些原则，大致的方案也就有了。

从食材上来说， 比较适合做夜宵的食物，显然不是鱼肉类，而是水果、谷物、豆类和奶类。这是因为这些食物蛋白质和脂肪含量低，消化吸收较为容易，只要煮软一点，不会给胃里带来负担。

从烹调和调味来说，夜宵显然不适合用油炸、烹炒等过于吸引食欲的方法，也不适合用辣椒、花椒之类令人兴奋刺激的调味品。煮的方法比较理想，调味要清淡一些，盐要尽量少放，因为盐多会增加神经系统的兴奋性;而糖也要少放，还要避免血糖水平的大起大落。

从营养成分来说，宜供应水分偏大，脂肪较少，以碳水化合物为主的食物，可以含有少量的易消化蛋白质。增加蛋白质中的色氨酸和食物中的钙有利于安定情绪，而B族维生素不足时容易发生情绪沮丧和失眠，最好也能给予供应。符合这些要求的夜宵食物包括：

——热牛奶，以及暖到室温的酸奶。

——粥类，最好不是纯的白米粥，而是添加一些延缓消化食材的粥，例如加入燕麦、莲子、百合等食材，既能降低血糖反应，又能增加维生素和矿物质的供应。小米粥富含B族维生素和色氨酸，也非常适合用于夜宵。

——热豆浆，在低能量下具有非常好的饱腹感，能及时缓解饥饿，同时又不会造成能量过剩问题。如能配合少量富含碳水化合物的食材则更好。

——热汤面、碎疙瘩汤等高水分面食，可以少放一点面条和面疙瘩，添加鸡蛋、少量肉末和蔬菜等，煮软之后也是很好的夜宵选择。

——纯的五谷杂粮磨粉冲成的糊，只需热水冲搅一下，吃起来很方便，营养价值较高，富含B族维生素，也有较好的饱腹感。

——其他袋装粉糊状食品，如奶粉、藕粉、杏仁粉、绿豆粉、芝麻糊粉等，都可以夜宵冲糊食用。这些产品的效果与其配方有关，建议购买没有甜味、不是速溶的产品，否则其中糊精、糖浆或白糖的含量过高，营养价值太低，血糖上升太快，而且饱腹感差。

即便用这些清淡夜宵，也需要按照个人体质来� ��制数量。希望长胖的人可以多吃一点夜宵，例如多喝一杯酸奶;而希望控制体重的人就要严格限量了。

此外，夜宵的时间也非常重要。临睡前不宜吃大量的食物，会明显干扰睡眠。因此，建议在睡前1-2小时进夜宵。比如说，计划11点多睡觉，则在9点半时吃夜宵。进餐时，身体还没有感觉到明显饥饿，可以用较少的食物来避免睡前的饥饿。同时，因为食物容易消化，临睡时已经基本上消化完，不至于令胃在睡眠中还要加班工作，也有利于提高睡眠的质量。

羊角风患者可以吃宵夜吗

羊角风患者可以吃宵夜吗?

羊角风俗称癫痫，是一种发作性、暂短性、间歇性的神志异常疾病。其发作原因，有先天性因素，也有后天性的，又如七情失调、饮食不节、劳累过度、或精神刺激、或继发于其它疾病等，由于心、肝、脾、肺、肾五脏，气血失调导致一时性的阴阳紊乱，气逆痰涌，火炎风动，蒙蔽心窍而突然神志异常改变发作。羊角风患者可以吃宵夜吗?

小编介绍夜宵吃的过饱可使胃鼓胀，对周围器官照成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。无论是何种原因所致的羊角风，不规律的睡眠-觉醒周期或睡眠不足等睡眠障碍，都可能成为睡眠相关性羊角风的促发因素。羊角风患者失眠后就会很紧张，就会担心羊角风的发作，但是心理专家认为越是这样，失眠的情况就越会加重，这样就会形成一个恶性循环。

小编提示羊角风患者在日常生活中不宜多食以下食物：

一、羊角风患者饮食少吃水和盐。因羊角风发作是从间脑开始的，而间脑是体液调节中枢，大量的液体进人体内，会加重间脑的负担，从而导致羊角风发作;又因为羊角风发作与神经元的过度放电有关，人体在短时间内摄人过量的食盐，钠离子可导致神经元过度放电;而诱发疾病。所以，羊角风患者饮食应尽量少吃水和盐，包括果汁、可乐、西瓜、咸菜等。

二、羊角风患者要少食碱性食物。如某些蔬菜(苋菜、灰菜等)和食用碱等。若血液偏于碱性，则对钙的化合物分解不利，使血钙降低，神经兴奋性增强，而促使癫痫发作。饮食应荤素配搭，酸碱平衡有助于预防复发。

三、忌油煎肥腻食物。中医以为本病与痰、热邪等有关，因此不宜吃鹅肉、羊肉，以及油煎食物，以免积痰、生热动风而发病。

五、忌刺激性食物，少吃辛辣刺激性的食物。如酒、葱、辣椒等。羊角风患者饮食应该绝对禁止饮酒，因为酒精是一种原生质毒物，会造成条件反射活动的障碍，甚至伤神耗血，使神经兴奋而诱发羊角风。另外，其他一些兴奋性饮料也要注意少饮，如咖啡、浓茶等。

小编提醒，羊角风患者应多吃富有营养、易于消化的食物，如面食、豆类、瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶等，尤其应多食用豆类、新鲜蔬菜、水果、乳制品，这些含高蛋白质和含磷脂丰富的食品，有助于脑功能的恢复，同时减少癫痫发作次数。此外，少吃一些油腻肥厚的食品及中医所说的发物，鹅肉、羊肉更应少吃，辣椒、葱、蒜等刺激性很大的食物，也以少吃为好。

孕妇吃宵夜的三大危害

孕妇是现在都很关注的，孕妇为了补充营养，喜欢吃宵夜，其实不然，吃宵夜不但会影响睡眠质量，还会导致肥胖，下面就介绍一下孕妇吃宵夜的三大危害。

1、影响睡眠

依照人体生理变化，夜晚是身体休息的时间，吃宵夜之后，容易增加肠胃道的负担，让肠胃道在夜间无法得到充分的休息。因为依照人体生理变化，夜晚是身体休息的时间，吃下宵夜之后，容易增加肠胃道的负担，让肠胃道在夜间无法得到充分的休息。有些孕妇到了怀孕末期，容易产生睡眠的问题，如果再吃宵夜，也可能会影响孕妇的睡眠质量，因此大体上并不建议孕妇吃宵夜。

2、导致肥胖

夜间身体的代谢率会下降，热量消耗也最少，因此容易将多余的热量转化为脂肪堆积起来，造成体重过重的问题，导致产后恢复能力变差。妈妈因摄取过多的热量，造成母体过胖，可能会导致产后恢复能力变差，无法回复到怀孕前的正常体重，而需要产后减重。

3、无助胎儿营养

调查果发现，在怀孕末期有高达85%的孕妇都过胖，却有94%的胎儿，体重都没有相对增加。有些孕妇认为要多吃，才能给宝宝更充足的营养，所以妈妈吃宵夜因而体重过重没关系。但根据调查果发现，这二者并不相等，因为在怀孕末期有高达85%的孕妇都过胖，却有94%的胎儿，体重都没有相对增加。

提示：如果孕妈咪真的想吃宵夜，必须先理清：是因为肚子饿?还是只是一种无意识的习惯，例如：边吃边看电视或打计算机，或先生、家人的疼惜与爱心，想让妈妈与胎儿获得更多的营养?如果纯粹因为肚子饿想吃宵夜，建议最好在睡前2-3小时吃完，且避免高油脂高热量的食物，像是油炸物、披萨、各式的零食、垃圾食物等。因为油腻的食物会使消化变慢，加重肠胃负荷，甚至可能影响到隔天的食欲。

以上就是对孕妇吃宵夜的三大危害的介绍，现在应该是有了解了吧，一定不要忽视了对孕期的正确护理，希望本文对您有帮助，希望每个准妈妈都能生育聪明健康的宝宝。

宵夜也瘦身低卡是关键

虽说想保持身材的人应尽量不吃宵夜，但有些习惯还真难改，其实只要掌握了小技巧，也能吃得美美的。

黑名单：

方便面、臭豆腐、盐酥鸡、卤味;

光荣榜：

粥和清汤。

建议你还是以汤或粥来取代方便面这些无益的宵夜。不论是自己烹调的还是超市加热的或是茶餐厅购买的，都有许多粥和汤是低于200卡的，这些都是可供选择的宵夜。而且，汤和粥的口味都比较清淡，利于消化，而且粥汤里都含有大量的水分，喝了特别容易有饱胀感，不会过量，油分也不高，低卡又低脂，是暖身宵夜的最佳选择。

不过要提醒你的是，如果外面买的汤太油，须先将浮油挑掉再喝，这样就可以避免吃进太多油脂而发胖。另外，浓汤的脂肪量比清汤要高，要选就选油少料少的清汤吧!

以冰糖代蔗糖喝汤水或甜汤时，尽量不要加糖，如果非要有甜味，还是以冰糖代替蔗糖吧，这样可以大大降低热量。如果糖水里面有太多汤圆等配料，就热量过剩了。或者可以加一些桂圆、枸杞、红枣等养生药材，这对健康有益。

糙米、麦片最适合糙米和麦片都有丰富的营养，糙米高纤、高钙而低脂，麦片除了高钙、低脂外，还含有丰富的维他命a、b群，和女性最需要的铁质及叶酸，有的麦片还标榜无糖，最适合那些既要保持身材又要补充营养的女性。

要注意分量，虽然这些宵夜的热量都不高，但如果吃完马上躲进被窝，食物会全部囤积在胃里，也会引起发胖。所以，建议你还是在吃完宵夜1小时后再上床睡觉吧。