中老年人如何利用饮食保健

我们知道中老年由于各器官功能的衰退而容易导致自己身体的抗病能力和免疫功能下降，所以中老年朋友应该注意好自己的衣食住行，特别是要主要做好自己的饮食保健工作，那么中老年朋友到底应该如何注意中老年才能让自己拥有一个健康的身体呢?下文我们介绍一下中老年怎样做好饮食保健。

老年人喝茶有禁忌

饭前饭后不喝

饭前饭后20分钟左右不宜饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。空腹饮茶甚至会引起心悸、头痛、眼花、心烦等“茶醉”现象，严重的还会引起胃黏膜炎。正确的做法是：餐后一小时再喝茶，慢慢小口品饮，并续水两到三次。

量多不喝

血管中进入了大量液体，本身就会加重心脏负担，再加上茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，会使人体心跳加快，血压升高。老人心脏功能较差，特别是有冠心病、肺心病、高血压的老年人，喝茶多，会产生胸闷、心悸等不适症状。另外，大量饮用浓茶会稀释胃液，降低胃液的浓度，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状，胃不好的老人尤其要注意。

浓茶不喝

茶叶中含有鞣酸，鞣酸与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，常喝浓茶会阻碍铁的吸收，尤其是缺铁性贫血的老人更要注意。相比淡茶，浓茶所含的咖啡因也容易过量，造成心跳加速、心律不齐。建议每次泡茶量2克左右。

睡前不喝

茶有提神兴奋、利尿作用。老年人都有不同程度的睡眠障碍，所以晚间不要喝茶，以免兴奋失眠、多尿，影响睡眠质量。 睡前2小时内就不宜再饮茶，口渴的话改为饮白开水。

隔夜茶不喝

饮茶以现泡现饮为好，茶水放久了不仅保健成分减弱，口感也会大打折扣。泡好后若放置太久，茶汤还会因氧化和微生物繁殖而变质，喝了对身体有害无益。

服药不喝

茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学反应，特别是老年朋友在服用催眠、镇静等药物以及和含铁补血药、酶制剂药、含蛋白质等药物时，不宜用茶水送药，以免影响药效。 而中药人参、党参、元胡、曼陀罗、川牛膝、麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮。

简单易行的老人口腔保健法

1.叩齿。

常轻轻叩打牙齿(咬牙)，每日两、三次，每次一百下左右，有保护牙齿不易脱落的作用。

2.搓唇。

将口唇闭合，用右手两指轻轻在口唇外擦搓，直到局部发红，发热为止，这样能改善口腔及牙龈血液循环，增加口腔和牙齿抵抗力。

3.舐腭(上膛)。

常用舌尖舐上腭，刺激唾液腺分泌唾液，唾液有杀菌和助消化作用。

4.鼓腮。

闭住口唇向外吹气，使腮部鼓起来，用手指轻轻按摩腮部，可防止腮部肌肉萎缩塌陷，有利于面容的健美。

老年人牙齿衰老、脱落是常见的生理现象，但事实上有相当多的七十至八十岁老人仍保持整齐牙齿，当然口腔牙齿保健应从青少年时做起，老年人做好口腔保健仍能起到一定的积极作用。

老人增强免疫力有五妙招

多吃抗氧化食物

人体不断产生的自由基会损害体内的细胞，破坏免疫系统。唯抗氧化营养物质能清除之。随着年龄的增长，人体生成的抗氧化物质逐减减少，最终无力清除不断蓄积的自由基。当人体充斥自由基时，健康会亮起红灯。

对老年人有特殊意义的抗氧化营养元素包括维生素E、C、β-胡萝卜素、铜、硒等。老年人能从马铃薯、绿茶、柑橘、花椰菜、牛奶、鱼、小麦、樱桃、草莓、西瓜、西红柿中摄取，这些都是价廉物美的天然抗氧化食物。

通常，老年人的消化功能较差且饮食摄入减少，建议适当补充富含抗氧化营养元素的多种维生素矿物质补充剂，如善存银片，其配方为老年人度身定制，满足身体的需要。

均衡营养

营养是免疫力的基础。首先，保证优质蛋白质，包括动物性食品和豆制品。主要有增加鱼类的摄入量，每天吃一个鸡蛋，每日饮用250毫升牛奶，高胆固醇患者可用脱脂牛奶。多选� �大豆制品如豆腐、豆腐干和素鸡等，既补充了优质蛋白，又不增加血脂。

其次，多吃新鲜的绿叶蔬菜和水果，其中含有丰富的微量元素、维生素和膳食纤维。维生素C、β-胡萝卜素等对维持机体正常的生理功能有重要作用，而膳食纤维可以增加老年人肠蠕动，防止或缓解便秘。

另外，保证各种无机盐和微量元素的摄入，钙、铁、硒和铬等对老年人都是重要的矿物质。

保持心情愉快

人体的免疫器官，如胸腺、脾、淋巴腺和骨髓上，分布有神经纤维，所有神经又受大脑指挥，大脑活动直接影响免疫系统的功能作用。积极乐观的心态有助于促进免疫细胞数目增长，激发免疫系统的活力，从而起到充分保护机体的作用。

行为科学规范

不良的行为和习惯会成为包括癌症在内的一系列疾病的病因和诱因。消极的生活因素长期、持续地作用于机体，过度刺激免疫系统，就会扰乱正常的生理功能，导致免疫力下降。故老年人应养成良好的生活习惯，起居有常、劳逸结合、饮食均衡、力戒不良生活嗜好。

适当运动

适当的运动能改善中枢神经系统功能、心脏的营养和脂质代谢，促进全身血液和体液循环以及新陈代谢，延缓机体组织的老化和免疫系统功能衰减的进程。

老年人健康十大标准

一、眼有神：目光炯炯有神，无呆滞感觉，说明精气旺盛、脏器功能良好，思想活跃;

二、声息和：说话声音宏亮，呼吸从容不迫，心平气和，反映出肺脏功能良好，抵抗力强。

三、前门松：小便通畅，说明泌尿、生殖系统大体无恙。

四、后门紧：无腹痛、腹泻之虑，则消化功能健旺。

五、形不丰：保持体形匀称，不宜过胖。

六、牙齿坚：注意口腔卫生，基本上没有龋齿和其他口腔疾病。

七、腰腿灵：每周有三次以上运动，每次不少于半小时;表现肌肉骨骼和四肢关节有力灵活。

八、脉形小：指每分钟心跳次数保持在正常范围(60-80次/分)，说明心脏和循环功能良好。

九、饮食稳：坚持定时定量，不挑食和偏食，不暴食酗酒，无烟酒嗜好，注意营养科学合理。

十、起居准：能按时起床和入睡，睡眠质量好。

中老年怎样做好饮食保健

盐要少一点

食物中要少放盐，大量流行病学调查表明，盐摄入量与高血压、心力衰竭、急性肾炎等病的发病呈正相关。人到50岁以后，机体的形态和功能会出现某些衰退现象，排钠功能减弱，同时，舌部味蕾对咸味的敏感度逐渐降低，所以，中老年容易在不知不觉中吃盐较多，引发高血压或加重高血压病情。为了身体健康，建议中老年一日进盐量应控制在6克以下。中老年也可以用醋、柠檬汁、海带、大蒜和蔬菜等代替盐。

蔬菜水果多一点

蔬菜是维生素C等几种维生素的重要来源，而且大量的膳食纤维可预防老年便秘，番茄中的番茄红素对中老年男性常见的前列腺疾病有一定的防治作用。多吃蔬菜还对保护心血管和防癌很有好处，中老年每天都应该吃不少于250克的蔬菜。

品种杂一点

粗杂粮比精粮含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维。中老年的饮食要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好，这样有利于多种营养素的补充，建议中老年每天主副食品种不少于10种，粗杂粮主要包括全麦面、玉米、小米、荞麦、燕麦等。

吃得慢一点

细嚼慢咽可使食物消化得更好，吃得更香，易产生饱胀感，防止吃得过多。既然细嚼慢咽有那么多的好处，中老年还等什么，赶快行动起来吧!

早餐好一点

早上是新的一天的开端，早餐显得尤为重要，早餐应该占全天总热量的30%～40%，质量及营养价值都要高一些，精一些，便于提供充足的能量。中老年可以精心设计一些早餐，如牛奶、蛋类、粥、菜等，为一天的健康生活开个好头。

在上面的文章里面我们介绍了中老年朋友容易出现疾病的原因，我们建议中老年朋友在日常的生活中一定要注意保护好自己的身体，中老年要掌握一些适合自己的养生保健方法，上文详细介绍了中老年怎样做好饮食保健。