孕期菜谱_,孕妈妈可以多吃的食物

一、常见的孕妈妈吃的菜谱

　　莴笋炒虾仁：主料：莴笋1根、基围虾150克;辅料：朝天椒1个、杭椒1个;调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺。莴笋炒虾仁的做法：莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎;坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起;锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)。

　　栗子鸡块：主料：鸡腿1只、栗子(鲜)15颗;调料：食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺。栗子鸡块的做法：鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟;栗子去壳煮熟;炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有;炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖;再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火;将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可。

二、改善孕妇抽筋的食谱

　　孕期抽筋主要是因为缺钙引起的，一般孕妇出现抽筋的情况都是因为严重缺钙造成的，孕妇要注意补钙，这样才可以满足孕妇对钙的要求。小编推荐4款补钙食谱，帮孕妈妈预防孕期抽筋。

　　芹菜炒腰花：材料：芹菜250克，猪腰2个，木耳45克;做法：先将木耳泡发，芹菜洗净，再将猪腰切成条状或块状。把腰花放入碗中加入适量的糖、白酒、酱油、醋等调料进行搅拌，腌制10分钟即可。再把芹菜切好，放入锅中翻炒。再倒入芹菜和腰花，煮熟即可出锅。功效：芹菜能够利水消肿、清热除烦，还能促进肠胃蠕动呢!对于孕期便秘、腿抽筋、贫血的孕妈而言，有着很好的滋补作用呢!

　　冬瓜排骨汤：材料：冬瓜400克，生姜1块，猪排骨400克;做法：先将冬瓜削皮再切成小块，再将排骨洗干净。然后把锅内烧开水，加入排骨，这样才能煮出血末。捞出，再用凉水洗净。再把锅重新洗干净，再倒入水、排骨、冬瓜、姜，煮至30分钟后，煮熟后即可出锅。功效：冬瓜有清热解毒、祛湿解暑的功效，不仅可以消除孕妇的水肿，而排骨中也含有大量的钙质，能有效预防抽筋呢!

三、可以缓解孕期没有胃口的开胃食谱

　　1：番茄炒豆腐。先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右长方块。锅内放少许油，待热后，放入番茄炒片刻，然后把切好的豆腐放入锅内，加少许酱油、白糖、盐、味精，待豆腐烧透即可上盘食用。番茄味酸，含有大量维生素C，对骨、血管、肌肉组织极为重要;豆腐含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素。番茄与豆腐一块炒，既可以增加准妈妈的食欲，又可以补充营养。

　　2：酸菜鲫鱼汤。鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分;酸菜有去腥味、开胃作用。准妈妈在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤，能够开胃、补充营养。

　　3：自制酸黄瓜。黄瓜富含碳水化合物、纤维素、镁、钾、维生素C、叶酸等营养。刚怀孕的准妈妈生吃黄瓜容易反胃，可以通过一些简单的制作方法，使黄瓜更美味，而又不失营养。

　　4：鸡脯扒小白菜。炒锅上火，放入花生油烧热，下葱花炝锅，烹料酒，加入鸡汤和盐，放入鸡脯和小白菜(顺着放)，用旺火烧开，加入味精、牛奶，用水淀粉勾芡，盛入盘内即成。

四、准妈妈多吃哪些食物宝宝益智

　　香蕉是钾的极好来源，并会有丰富的叶酸;而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。全谷类不仅是低胃肠食物，还富含维生素e及维生素乙群，叶酸，烟碱酸等。 维生素乙群不仅能帮助葡萄糖充分利用，也能协助蛋白质代谢，是维持脑细胞正常功能的必要营养素，叶酸则与神经发展，记忆力有关。

　　榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃;鸡蛋优质的蛋白质也与制造细胞和神经传导物质有关。而且还有丰富的维生素A，E的，维生素B6，维生素B12，叶酸和锌等活化脑力的营养素。

　　深海鱼的鱼油富含ω-3;其中的DHA的是细胞膜的重要成分，尤其是脑和视网膜的细胞膜无论在大脑皮质功能，记忆力维持，甚至胚胎与幼儿的脑部发育，DHA的都扮演重要的角色。