推荐三款燕麦食谱

燕麦中含有丰富的可溶性膳食纤维和亚油酸，改善人体的血液循环，有利于调节人体生理功能，促进胃肠蠕动，防止人体便秘。同时能增加饱腹感，减少进食量，实现减肥的效果。燕麦中极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、等也有辅助疗效，所以神奇的燕麦除了能减肥，还能养生。

燕麦可以加蜂蜜吗

燕麦是可以加蜂蜜的，而且二者搭配是非常好的选择。因为燕麦跟蜂蜜都是很有营养的，燕麦当中的纤维含量很高，但是其热量却很低，适当吃一些能够起到一定的促进肠道蠕动的效果，一些有着便秘情况的人群在吃燕麦的时候添加一些蜂蜜对于改善便秘情况是非常有帮助的，因为蜂蜜也能够起到一定的润肠通便的效果。另外燕麦当中的蛋白质含量也不错，可以适当多吃点。

西麦燕麦片是由燕麦、奶粉、麦芽精为原材料制作的，燕麦片加入奶粉使燕麦片更加香甜美味。燕麦片本身是全谷粮食，不需要去外壳的，其中的营养能很好的保存下来，在燕麦产品中，燕麦含量越高营养也就越好。

西麦燕麦片可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，可以改善血液循环，对中老年人容易得的心脑血管病起到一定的预防作用;而且燕麦含糖量低，能促进消化，通肠胃，具有降血糖、减肥的功效。

推荐三款燕麦食谱

一、芋头燕麦粥

材料：芋头，燕麦米，蜂蜜

做法：

1、首先把芋头的皮去掉，然后用水洗干净，并切成块状。

2、将燕麦米洗干净并放进锅中，加入芋头块，再倒入清水一起煮。将锅置火，先用大火煮沸，然后转小火煮熟。

3、开大火煮粥，等到水沸了以后再用小火继续煮，煮成粥后就可以倒出来，最后用蜂蜜调味就完成了。

二、苹果燕麦粥

材料：燕麦片、牛奶、苹果、胡萝卜。

做法：

1、将苹果和胡萝卜洗净，并用擦菜板擦好。

2、将燕麦片以及适量的胡萝卜放入锅中，倒入牛奶以及少量的水，用 小火熬煮。

3、煮开后放入适量的苹果，煮至熟烂即可。

三、燕麦牛奶布丁

材料：燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量

做法：

1.牛奶煮沸，放入燕麦片中搅拌均匀后备用;鸡蛋打散，备用;

2.剩余的牛奶加热到40度，然后再倒入鸡蛋以及细砂糖，搅拌均匀后过筛二次并且放入准备好的燕麦片搅拌均匀。

3.布丁倒入杯子中盖上保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟，最后在上面撒上一层葡萄粒即可食用。

燕麦的功效与作用

燕麦又名莜麦，是谷物中的一种营养食品，集中在我国山西、陕西、内蒙种植，云、贵、川也有种植。但人们在日常生活中经常将不同的燕麦食品分别称为“莜麦面”，导致有人误认为是两种食物。

谷类中燕麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。赖氨酸含量高于小麦粉和稻米，有利于饮食中其他氨基酸的吸收，色氨酸含量比较丰富。燕麦含糖量比较低，而且又是果糖衍生的多糖，因而是糖尿病患者的极好的食物。

燕麦的营养及功效

燕麦的功效：

1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁—心脑血管病起到一定的预防作用。

2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能缓解便秘的症状。

4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;其含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

4、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的

孕妇能吃燕麦吗

很多人都很疑惑，孕妇能吃燕麦吗?虽然中医认为，燕麦有催产止汗的功效，但是市面上的燕麦 片的燕麦含量很低，孕妇适量吃一些燕麦对身体不会产生不良影响。而且纯燕麦片的蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量甚高，是“营养麦片”所不能比拟的，因此孕妇可以选择纯燕麦来吃，搭配其他主食或水果更健康。

在众多谷物中，营养价值最高的当属燕麦，它的蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，而且维生素E的含量高于大米和小麦。燕麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病，维生素和磷、铁等物质也比较丰富。

值得注意的是，现在市面上多数燕麦产品属于皮燕麦，本身口感就十分清爽，如果再进行过量的调味反倒会破坏了燕麦调整人体消化节奏的固有效果，抵消了燕麦在活化人体心血管、调整血糖浓度等方面的独特功效。

吃燕麦的注意事项

吃燕麦有很多好处，但吃燕麦时也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让燕麦的营养被吸收得更彻底，燕麦的味道也会更好;而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。此外，吃燕麦建议以每天40克为佳。

1、注意食材的搭配

燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，及多种微量元素的吸收;和山药搭配益寿延年，是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴;和南瓜搭配益肝和胃，润肠通便，降血压，降血脂。

2、不适宜一次性吃太多

食用燕麦的时候，一次不宜食用太多，每天以40克为佳，否则会造成胃痉挛或腹胀。

3、注意不要将燕麦和麦片的概念混为一谈

麦片是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦，和燕麦不是同一个概念的食物。