花生是日常生活中经常可以见到的坚果产品来着,如果人们经常能吃花生的话对于健康来说也是非常好的,能够带来好的作用特别是保健功效。花生是很多人日常生活中的常见的一种食物,既可以水煮后食用,也可以炖汤喝,生吃也可以,常吃对健康有好处。以下为大家介绍了女人吃花生的好处以及花生的营养价值,供大家参考。
花生的营养价值
2、花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸,其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。
3、花生中含有大约50%的脂质,25%的蛋白质,25%的维生素B1,维生素B2及维生素E等多种维生素。
4、花生中含有多种蛋白质,氨基酸的组成也十分多样,人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外,其他氨基酸含量都很丰富。
5、花生每100克含水分7.3克,蛋白质24.6克,脂肪48.7克,碳水化合物15.3克,粗纤维2.1克,灰分2克,钙36毫克,磷383毫克,铁2毫克。另外,花生仁中含有胡萝卜素0.04毫克,硫胺素1.07毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸9.5毫克。
花生有五种保健功效,主要是指什么?
1.促进人体生长发育
花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故食花生可促进人体的生长发育。
2.促进细胞发育,提高智力
花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3.抗老化防早衰
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。
4.润肺止咳
花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。
5.凝血止血
花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维 蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。
吃花生既然是能够带来这么多的作用,在日常生活中人们完全是可以多吃吃花生让健康更好。
用于肾气不足、面色无华;
可理气化痰、止咳平喘、健脾和胃;
有通乳作用。
6.花生枣圆汤
带皮花生仁15g,大枣25g,桂圆肉lOg,共煮,早晚分食,善治身体虚弱、贫血、血小板减少等症。
7.花生炖猪肺
花生仁适量,猪肺一具,加少许调料炖熟后,连汤同食,可治疗久咳、小儿百日咳。
8.花生炖猪蹄
花生仁90g,猪蹄1只,加水炖熟,每日服一次。连服5天,对冶疗乳汁缺少、产后便秘有很好的食疗效果。
六类人不能吃花生
1、痛风患者:痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。
2、胆囊切除者:胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:此类患者多有慢性腹痛、 泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。
4、糖尿病患者:糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。
5、高脂蛋白血症患者:饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。
6、跌打淤肿者:花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。
1、如果买的是带壳花生,应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满。如果花生壳的表面出现霉变现象,色泽出现霉色则不宜购买。
2、如果是不带壳的干花生仁,要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。对于表面已经开裂、发芽的花生仁不宜购买。此外,如果将花生仁浸泡入水中,取出后用白纸用力摩擦,但纸上没有一点红色证明花生没有被染色,可以放心购买。同时,如果花生仁一端中的 “小白点”,用肉眼也可以明显看出是红色,则很可能是染色的花生,不建议购买。
3、优质花生具有花生纯正的香味,无任何异味,劣质花生有油脂酸败味、辣味、苦涩味及其他令人不愉快的气味。
花生能提高智力花生有五种保健功效,主要是指什么?花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。
花生,是秋季丰收的果实。花生的营养价值很高的,而且吃了花生还会有饱腹感。提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,而且这些有营养的物质还可以有效的促进细胞的发育,有效的增强了大脑的记忆力,对孩子是非常不错的一种健康食物。
花生,是秋季丰收的果实。花生的营养价值很高的,而且吃了花生还会有饱腹感。提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,而且这些有营养的物质还可以有效的促进细胞的发育,有效的增强了大脑的记忆力,对孩子是非常不错的一种健康食物。
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