黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆好吃又营养丰富,根据中国科学家的一项研究发现,黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状,那么,黑豆可促进儿童生长吗?下面为大家带来详细的介绍,一起来看看吧!
黑豆对健康有这么多的功效,但不宜生成,肠胃不好容易胀气。那么本文推荐两种黑豆的吃法:一种是醋泡黑豆,还有一种是打成黑豆豆浆。
首先讲第一种吃法。先把黑豆用清水洗净,再晾晒干。
然后往瓶里加醋,一点一点的加,但是不要加满,留出三分之一的空气,这是留给黑豆的膨胀的空间。
拧紧盖子,放置于阴凉通风的地方,静置2~3个月后就可以盛出来食用了。
下面介绍第二种食用方法:打黑豆豆浆。首先将黑豆洗净,在温水中泡7-8小时,水要淹过黑豆约二到三倍高。
等到黑豆泡软了,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入豆浆机中,视自己的豆浆机大小加入适量的黑豆,加水不要超过最高水位线。
启用豆浆机十多分钟煮开,新鲜的黑豆浆就做好了。如果使用榨汁机打出来的就是生豆浆,要彻底煮熟了才能喝。
大家可以按照自己的口味加入适量的糖,这样口感会更好的。
黑豆具有补脾、利水、解毒的功效,对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效,对于身体正常的孩子有保健的作用。
2、孩子可以吃黑豆吗宝宝是可以食用黑豆的。
黑豆含有丰富的营养元素,宝宝吃黑豆,可以补充营养元素,强身健体,促进身体健康发育。
3、孩子多大可以吃黑豆六岁的孩子是可以吃的,但是不能经常吃的。
一般给孩子间隔几天吃一次就可以了,再一个糖要少放一些。黑芝麻和花生是不影响的,也可以给孩子煮成稀饭都可以的,补脑的并且对头发也好的。
4、孩子吃黑豆的好处
1、补肾益脾。黑豆含有丰富的水分,吃黑豆可以滋补五脏,维持肾机能正常,起到补肾益脾的作用。
2、预防便秘。黑豆的膳食纤维含量较高,有良好 的通便作用,可以促进排毒,起到预防便秘的功效。
3、抗氧化抗衰老。黑豆含有丰富的维生素,尤其是维生素E,维生素B等等,可以保持容颜,帮助我们抗氧化抗衰老。
4、提高身体免疫力。黑豆含有丰富的蛋白质,吃黑豆可以补充蛋白质,提高身体免疫力,增强抵抗力。
5宝宝吃黑豆的做法
1、黑豆粥
做法:
1、将大米,黑豆洗干净,提前一晚泡发黑豆。
2、将大米,黑豆放入锅内,加入适量水,煮到水开,专成小火,慢慢熬成烂稠状。
3、加入适量盐搅拌即可。
功效:粥易于宝宝食用,还便于宝宝消化,黑豆的营养丰富,宝宝吃黑豆粥,补充蛋白质,可以提高免疫力,增强抵抗力,又有利于肠胃消化。
肾病严重者不适合吃黑豆:
虽然黑豆有补肾的作用,但是肾病严重者是不是和食用黑豆的,这是因为黑豆不好消化,若肾病严重者食用黑豆,不仅没有效果,反而加重肾负担,所以肾病严重者不适合食用黑豆的。
以下体质不合适吃黑豆:
黑豆也会上火:
黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多食。
黑豆不能和一些食物一起吃:
黑豆不宜与豆浆、牛奶、菠菜、蓖麻子、厚朴、四环素、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材类,因此吃中药的时候要注意不要和黑豆以及黑豆浆一起吃,以免出现中毒以及其他不良现象等。
黑豆不能和柿子一起吃(如果是做药建意咨询医生):
黑豆中钙含量较丰富,与含鞣酸过多的柿子同食,会生成不溶性结合物,长期食用易产生结石。
黑豆和哪些食物搭配为宜
黑豆与红枣搭配:
可以补肾补血,补中益气;
黑豆与红塘搭配:
黑豆与鲤鱼搭配:
黑豆与芝麻搭配:
可以滋补五脏,保护发质,乌黑秀发,美白保湿,滋润皮肤,还具有补血补肾的效果。
黑豆含有丰富的营养元素如优质蛋白、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、膳食纤维、维生素、矿物质等,因其丰富的营养元素深受消费者喜爱。据研究表明,黑豆含有丰富的灰分,高于其它豆类,灰分越高的食物营养价值越高,可见黑豆的营养价值很高。
黑豆的功效与作用:
1、补肾益脾。吃黑豆可以滋补五脏,维持肾机能正常,起到补肾益脾的作用。
2、预防便秘。黑豆的膳食纤维含量较高,有良好的通便作用,可以促进排毒,起到预防便秘的功效。
3、抗氧化抗衰老。黑豆含有丰富的维生素,尤其是维生素E、维生素B等等,可以保持容颜,帮助我们抗氧化抗衰老。
4、提高身体免疫力。黑豆含有丰富的蛋白质,吃黑豆可以补充蛋白质,提高身体免疫力,增强抵抗力。
5、黑豆含有丰富的脂肪酸,其中亚油酸含量很高,吃黑豆可以补充脂肪酸,促进人体的胆固醇代谢,清理血管。
黑豆是著名的丰胸食品,不仅富含蛋白质、卵磷脂,还含有植物雌激素异黄酮类物质,能有效提高体内雌激素的水平,从而保持乳房的青春美感,准妈妈们不妨多饮用黑豆相关的汤品。而且,它还具有预防中年妇女骨质疏松的作用。
用料:
排骨500克、黑豆50克、盐少许
做法
1、 黑豆清洗干净,用清水浸泡四个小时,或放入冰箱浸泡一夜;
2、 排骨冷水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨;
3、 砂锅中水煮至将滚时,放入排骨、黑豆,大火煮沸,小火继续煮两三个小时,加盐调味即可。
功效:提高机体对铁元素的吸收
黑豆可促进儿童生长1、黑豆吃了会性早熟吗儿童吃黑豆是不会引起性早熟的。黑豆含有丰富的营养元素,宝宝吃黑豆,可以补充营养元素,强身健体,促进身体健康发育。黑豆的膳食纤维含量较高,有良好的通便作用,可以促进排毒,起到预防便秘的功效。
中医历来认为,黑豆为肾之谷,入肾。正因为如此,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。黑豆味甘性平,为清凉性滋补强壮药,日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。儿童多吃点黑豆来说对人的身体各项的功能来说都是益处很多的。
《窗边的小豆豆》作者:黑柳彻子简介:经典儿童读物,长销不衰。2008年度中国大陆少儿类十大畅销书之一。中国原创儿童文学最大规模作品专辑,影响深远,经典好看。讲述了三只女“小虎”的探险故事。它的出版使千千万万个中国家庭找到了育儿的最佳途径,掀起了中国儿童的行为教育风暴。《外星童话》作者:奥非斯简介:荣获2008年度“中国最美的书”。
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