儿童吃什么补钙,儿童补钙的菜谱做法

一、儿童缺钙可能出现的症状

　　1.夜间盗汗

　　尤其是入睡后头部大量出汗，哭后出汗更明显。

　　2.睡觉不实夜惊、夜啼

　　夜间经常突然惊醒，啼哭不止。

　　3.性情异常

　　脾气怪，爱哭闹，坐立不安，不易照看。

　　4.枕秃圈

　　后脑勺处的头发被磨光，形成枕秃。

　　5.出牙晚、出牙不齐

　　有的小儿1岁半时仍未出牙，或牙齿发育不良，牙齿排列参差不齐，咬合不正，牙齿松动，过早脱落。

　　6.生长迟缓，学步晚，骨关节畸形

　　缺钙的小儿多数1岁左右学迈腿走路。缺钙的孩子，由于骨质软，有的表现为“X”形腿，有的表现为“O”形腿，肌肉，松软无力，腿骨疼痛。

　　7.前囱门闭合延迟

　　常在1岁半后仍不闭合，形成方颅。

　　8.常有串珠肋肋软骨增生

　　各个肋骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，造成小儿通气不畅，容易患气管炎、肺炎。

　　9. 肌肉肌腱松弛

　　小儿缺钙严重时，如果腹壁肌肉、肠壁肌肉松弛，可引起肠腔内积气而形成腹部膨大如蛙腹状。如果是脊柱的肌腱松弛，可出现驼背、鸡胸、胸骨疼痛。

　　10.其他

　　小儿缺钙还时常出现食欲不振、精神状态不好、抽搐、对周围环境不感兴趣、智力低下、免疫功能下降等症状。

二、儿童补钙吃些什么食物

　　1、牛奶

　　牛奶是最好的补钙食品，所以除了母乳喂养外，妈妈们也可以适当喂食宝宝一些牛奶。

　　2、骨头汤

　　骨头汤中含有丰富的营养，不仅能减缓中老年人骨骼老化，也有利于骨骼生长。所以婴儿补钙可以多喝骨头汤。

　　3、新鲜的果蔬

　　新鲜的水果和蔬菜，如菠菜、韭菜、茭白及橡胶、苹果、菠萝等果蔬同样对补钙有所帮助。婴儿补钙，妈妈们可以为宝宝准备一些水果蔬菜汁。

　　4、海产品

　　多吃海带、大虾、螃蟹、海鱼、虾皮等富含高蛋白高钙的海产品，可以有效的给婴儿补钙。(海产品给婴儿应注意防止婴儿过敏)

　　5、坚果和种籽

　　坚果和种籽从很多方面都对骨骼健康有益。核桃和亚麻仁含有丰富的omega-3脂肪酸。花生和杏仁都含有钾，可以阻止钙质从尿液流失。坚果还含有蛋白质和其他营养物质，它们在构筑强健骨骼中都扮演着巨大的作用。

　　6、吃补钙剂

　　有时宝宝光靠吃饭补钙往往跟不上，宝宝缺钙比较严重了，就需要适当的给宝宝服用钙剂。在服用钙剂时，要注意不同的钙剂吸收量不同，钙含量也不同。

三、儿童补钙的食谱做法

　　一、虾仁豆腐

　　1.虾去虾头和虾线，豆腐切小块。锅中烧开水焯豆腐和西兰花。

　　2.虾仁中放料酒、盐、淀粉腌15分钟入味，锅中放油，七成热放入虾仁炒熟盛出备用。

　　3.余油放葱、蒜炒香，倒入豆腐，放耗油和盐翻炒。再放入虾仁和西兰花，加淀粉水勾欠炖3分钟即可。

　　二、虾皮鸡蛋羹

　　1.把鸡蛋放入碗中。

　　2.把虾皮切碎，放入碗中，加豆油少许，盐少许，味精少许。

　　3.清水烧温，不要过热，用饭碗量，七分碗就可以。

　　4.把水倒入碗中，加入葱碎，搅匀，可以尝一下味道。放到蒸锅上，开锅10分钟左右即可，中间可以开盖用勺子试试熟了否。

　　5.出锅啦。

　　三、虾肉小馄饨

　　1.虾肉剁泥，鲜肉剁泥用骨头高汤搅打上劲，玉米、甜豆煮熟剁碎。

　　2.将馅料混合搅拌均匀，加入少量盐调味。

　　3.包小馄饨。

　　4.水煮开放入小馄饨煮熟捞出就可以吃啦。

　　四、奶酪饼干

　　1.黄油软化加糖粉打发，加入蛋黄继续打匀，加入奶酪继续打匀加入面粉和盐混合均匀揉成面团。

　　2.面团赶成厚度大约3mm的面饼。

　　3.用饼干模具压出形状，摆在烤盘里。

　　4.烤箱预热上下150度烤10至15分钟，大功告成!

　　五、木耳瘦肉粥

　　1.白粥提前煮好。

　　2.把瘦肉，胡萝卜，黑木耳，青菜切碎。

　　3.汤锅里放入少许油，把切碎的材料放锅里炒下，放入50毫升左右的水把材料煮软。

　　六、蘑菇豆腐羹

　　1.准备好所需的材料：豆腐1块(4厘米长宽的方块)25克、蘑菇2朵，自制鸡汤或肉汤或蔬菜汤50~100毫升;豆腐过水洗一下，切成小丁，如豌豆大小，蘑菇洗净，切成豌豆大小的丁备用。

　　2.自制高汤放入锅内，煮开后放入豆腐丁、蘑菇丁煮5分钟左右，加适量湿淀粉勾芡。

　　3.起锅前可适当放点自制调味料，比如蘑菇粉。这样蘑菇豆腐羹会滋味更美。

四、儿童补钙需注意

　　1、钙剂不与植物性食物同吃。有些植物性食物，如谷类，尤其是全麦片、全麦、麸皮等，因含植酸高，影响钙的吸收；又如菠菜、芫荽、苋菜等多种蔬菜，都含草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等，会和钙相结合而妨碍钙的吸收。

　　2、钙剂不与油脂类食物同食。由于没脂分解后生成的脂肪酸与钙结合后不容易被吸收。

　　3、每餐不吃过多的肉、蛋。因为各种肉类、蛋类中含磷酸盐较多，与钙结合后，会影响钙的吸收。

　　4、补钙的时间。由于奶制品中的脂肪酸会影响钙质的吸收，因此，补钙最好安排两次喂奶之间。有些食物虽营养较丰富，如豆浆等，但含钙量较低，精米、白面含钙量也较低，在给小儿吃这些食物的同时，都要注意另外补充钙质。

　　5、补钙的剂量。一般2岁以下的小儿每天需要400～600毫克，3～12岁每天800～1000毫克。按照正常的饮食，宝宝每天从食物中摄取的钙质只有需要量的2/3，所以每天必须额外补钙。