腹泻的病因,饮食如何调理腹泻

一、腹泻的病因有哪些呢

　　1、感染性腹泻：细菌如：大肠杆菌、沙门菌、志贺氏菌等细菌;病毒如：轮状病毒、诺瓦克病毒、柯萨奇病毒、埃可等病毒等污染的食品或饮料后就可能发生腹泻，伴不同程度的腹痛、腹泻、呕吐、里急后重、发热等症状。

　　2、食物中毒：发芽、霉变食物、污染水源、毒蘑菇等引起的急性中毒性疾病。患者出现呕吐、腹泻、腹痛、发热等急性胃肠道症状。

　　3、消化不良：季节变换、饮食无规律、暴饮暴食、饮食过于生冷、腹部着凉等原因引起胃肠功能异常而导致腹泻。常不伴有发热等感染征象。

　　4、肠道疾病：肠道肿瘤、炎性肠病、尿毒性肠病、胶原性肠炎等病症。

　　5、脂肪吸收不良：本类腹泻粪便呈淡黄色或灰色，油腻糊状，气味恶臭。

　　6、旅游者腹泻：因为出行者离开了自己熟悉的生活环境而去到完全陌生的地方，全身及敏感的消化系统都会发生相应的反应和变化。

　　如需明确腹泻类型需到医院就诊并进行相关检查如：结肠镜、X线、超声、胆道、胰腺及小肠功能检测等。

二、急性腹泻饮食治疗

　　1.急性期禁食：急性水泻期需暂时禁食，使肠道完全休息。必要时由静脉输液，以防失水过多而脱水。

　　2.清淡流质饮食：不需禁食者，发病初宜给清淡流质饮食。如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等，以咸为主。早期禁牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食。有些患者对牛奶不适应，服牛奶后常加重腹泻。

　　3.根据病情调整饮食：排便次数减少，症状缓解后改为低脂流质饮食，或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食，如大米粥、藕粉、烂面条、面片等。

　　4.饮食选择：腹泻基本停止后，可供给低脂少渣半流质饮食或软食。少量多餐，以利于消化;如面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥等。仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果等，以后逐渐过渡到普食。

　　5.补充维生素：注意复合维生素B和维生素C补充，如鲜桔汁、果汁、番茄汁、菜汤等。

　　6.饮食禁忌：禁酒，忌肥肉，坚硬及含粗纤维多的蔬菜、生冷瓜果，油脂多的点心及冷饮等。

三、慢性腹泻饮食治疗

　　1.低脂少渣饮食：每天脂肪40g左右，过多不易消化并加重胃肠道负担，刺激胃肠蠕动加重腹泻。故植物油也应限制，并注意烹调方法，以蒸、煮、氽、烩、烧等为主，禁用油煎炸、爆炒、滑溜等。可用食物有瘦肉、鸡、虾、鱼、豆制品等。注意少渣，粗纤维多的食物能刺激肠蠕动，使腹泻加重，当腹泻次数多时最好暂时不吃或尽量少吃蔬菜和水果，可给予鲜果汁、番茄汁以补充维生素;少渣饮食可减少肠蠕动、减轻腹泻，故宜进食细挂面、粥、烂饭等。

　　2.高蛋白高热能：慢性腹泻病程长，常反复发作，影响食物消化吸收，并造成体内贮存的热能消耗。为改善营养状况，应给予高蛋白高热能饮食，并用逐渐加量的方法，如增加过快，营养素不能完全吸收，反而可能加重胃肠道负担。可供给蛋白质lOOg/d左右，热能10.46～12，55MJ(2500～3000kcal)。

　　3.禁忌食物：如粗粮、生冷瓜果、冷拌莱等，含粗纤维多的韭菜、芹菜、榨菜等;坚硬不易消化的肉类如火腿、香肠、腌肉等;刺激性食物如辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉，以及肥肉、油酥点心等高脂肪食物。

四、腹泻患者饮食禁忌

　　腹泻患者吃什么好

　　草莓

　　腹泻的时候可以适当吃些草莓。草莓能够生津止渴、利水止泻，还可清暑解热，是夏季腹泻患者理想的食疗材料。

　　胡萝卜

　　胡萝卜也是腹泻患者的最佳选择之一。胡萝卜中含有大量的挥发油，能够促进消化和杀菌，可有效减轻腹泻症状。

　　茶

　　腹泻患者可以适当的喝些茶。茶叶含有大量的茶碱、维生素，可缓解腹泻患者脱水症状，还能止泻解毒。

　　苹果

　　苹果富含有机酸，腹泻患者每天可吃一个。

　　荔枝

　　荔枝味甘、微酸，有补脾益肝的功效，对脾虚引发的腹泻有缓解作用。

　　石榴

　　石榴味甘、微酸，有生津止渴，收涩止泻的功效，适合腹泻患者食用。

　　腹泻患者不能吃什么

　　鸡蛋

　　鸡蛋属于难消化的食物，容易加重腹泻症状，腹泻患者最好不要食用。

　　大蒜

　　食用大蒜后，会刺激肠壁，使肠道功能紊乱，加重病症，因此腹泻患者不能吃大蒜。

　　豆腐

　　豆腐属于寒凉食物，腹泻患者食用后会加重病情，故不宜食用。

　　西瓜

　　腹泻的患者不能吃西瓜。西瓜含糖量较高，不易于吸收，多食后容易产生腹泻，所以腹泻患者不能吃西瓜。