更新时间:2024-11-01 06:04:33

首页 > 生活 > 栏目 > 正文

哪些人不宜食用果丹皮

BY:大叔18岁 2024-11-01 06:04:33 1319 ℃

丹皮山楂制成的卷,是山西,河北,北京等地着名的汉族小吃。同类食品还有山楂糕山楂片等。开胃健脾,过去很多家长鼓励孩子吃。果丹皮酸甜可口,有助消化,儿童尤为喜食。果丹皮还能促进胃液分泌帮助消化,是临床上常用的一味消食药

果丹皮的营养价值

果丹皮中所含有的解脂酶能很好地促进脂肪的消化,促进胃液的分泌并且可以增加胃中的内酶素。在中医看来,果丹皮具有活血化瘀、收敛止痢等作用,主要对饮食积滞闭经等病症有很好的疗效。由于果丹皮中含有黄酮类和山萜类等药物成分,可以显著的扩张血管

血压有很好地控制作用,由于有很好的扩张血管的作用,所以可以有效地降低血液黏稠度,改善微循环。还可以调节血脂胆固醇的含量。经常吃果丹皮对人体心脏也有很大好处可以有效地抵抗心律不齐,增强心肌。果丹皮还有活血祛瘀,促进人体气血运行的神奇功效。

由于果丹皮味道酸甜,可以起到很好的开胃效果,对于天气炎热的夏天,食欲不佳有很好的作用,患有儿童缺铁性贫血者可以多吃一些果丹皮,这样可以起到补补血的作用。但是由于果丹皮中糖的含量过高,所以对于糖尿病患者,最好是少吃或者不吃果丹皮或者其他山楂制品。

对于儿童来说,由于岁数小很容易吃果丹皮上瘾,这样对他们牙齿发育很有害,尤其是对于正在处于牙齿更替时期的孩子,危害就更大了,而且,儿童要是食用果丹皮太多就会导致没有饥饿感,这样会严重影响孩子正常的进食,长期这样下去,就会导致出现营养不良贫血

哪些人不宜食用果丹皮

食物是我们获取营养的一种直接的方法,但是饮食不当也是对身体有伤害的,其中果丹皮是神多人都喜欢吃的一种食物,但是一定要结合身体情况去选择,下面一起看一下哪些人不适合吃果丹皮。

副作用

无副作用

禁忌人群

孕妇忌食果丹皮。

饮食虽然是日常生活中的一些小事,但是在生活中我们也要引起重视,否则饮食不当对身体也会造成一定的痛苦,了解了哪些人不适合吃果丹皮之后,我们最好能够 合身体情况去选择适合自己的食物。

果丹皮的做法

山楂去掉果柄,挑出有虫眼的不要,洗干净,倒入锅中,加入开火煮

煮开后转小火煮约10-15分钟,煮至水分减少,果肉软烂,用勺子可以搅烂的程度,这时水分已经很少了

将煮烂的果肉泥过筛,去掉皮和核,留下细腻的果泥

将过好筛的果泥重新倒回锅中,开小火继续加热,使水分再蒸发一些

白糖倒入,搅拌匀,继续加热至果酱很浓稠即可(这期间要不停地搅拌,以防沾锅),关火后再继续搅拌一会使其温度降低,水分继续挥发,晾至温热即可

准备好平底盘子或烤盘,在上面滴一、两滴食用油抹开,使整个盘面都有一点油,防沾

将果泥倒入盘子摊开,用刮板把表面刮平,厚度约3-5mm

如果是北方,将盘子放在暖气上,使之水分继续挥发(盘子上面要盖一张纸,以防表面太过干硬),时间大概一天(要看果酱的浓稠度,和暖气的热度)。直至表面干透,不再发粘,底部可以轻松从盘子上面揭起,也不发粘,整体有一些硬度时就可以了。

没有暖气的话,如果空气干燥,就直接风干也可以。也是要看情况,时间大概一天至一天半。要达到表面和底部都不再发黏,软硬度则可以根据自己的喜好来控制。时间越长会越干。(但不能烘晾得太干太硬,否则不易卷成卷,容易断裂)

也可以用保鲜膜来操作,把果酱盛一勺在保鲜膜上,上面再铺一层保鲜膜,用手将果酱拍平拍扁至约3mm的厚度。然后将表面的保鲜膜揭开,放在干燥的地方晾干即可

最后将晾干的果丹皮卷成卷卷即可。

怀孕初期能吃果丹皮吗

可以吃一点点,但是不要吃太多,里面含有山楂如果吃太多会容易引起流产。在怀孕初期孕妈妈一定要特别注意饮食,这个时间是胎儿最不稳定的时候如果饮食不当很容易引起流产

孕期可以吃果丹皮,但是不要吃的的太多,因为山楂有刺激子宫的作用,会引起流产的。很多女性怀孕后特别喜欢吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌,提高消化酶的活性,促进胃蠕动,有利于食物的消化和各种营养素的吸收。所以,准妈妈喜食酸性食物是符合生理及营养需要的。

然而,准妈妈食酸应讲究科学,如果酸性食品吃得过多,超过了碱性食品,体内危及宝宝。最近几年国外研究发现,酸性药物是导致畸形儿的“凶手”之一,在最危险的致畸药物中,80%是偏酸性的,其余是中性,而无一是碱性的。同时科研还发现,怀孕的最初半个月内,吃过多酸性食物,服酸性药物最危险。

吃果丹皮有什么好处

果丹皮酸甜可口,有助消化,儿童尤为喜食。含多种维生素酒石酸柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄类、内酯、糖类、蛋白质脂肪、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。

1、促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满疝气血淤闭经等症。

2、含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐调节血脂胆固醇含量的功能。

果丹皮_果丹皮营养价值

果丹皮是用山楂制成的卷,是山东,山西,河北,北京、天津等地著名的传统小吃。同类食品还有山楂糕(金糕)、山楂片、炒红果等。山楂既是食品又是药品,按照中医理论,山楂有比较好的开胃、消食、活血、散瘀功效,现代医学经过研究已经证明,山楂含有有

果丹皮_果丹皮的功效

果丹皮的主要制作原料是山楂。果丹皮酸甜可口,有助消化,儿童尤为喜食。果丹皮的制作方法果丹皮开胃健脾,是比较健康的零食,不少家长也鼓励孩子吃。此外,对于胃酸或者是糖尿病患者在生活中是需要禁止食用果丹皮的,要对自己的身体负责任。可见,果丹皮和山楂卷的功效是差不多的,制作过程在也大致相似,区别主要在于口感上,山楂卷比较甜一点,果丹皮口感稍淡。

果丹皮_果丹皮菜品特色

果丹皮菜品特色果丹皮酸甜可口,有助消化,儿童尤为喜食。而且原料来路广;制作比较简便,是一项投资小、利润大的果品。一种用干、鲜红果或制作红果脯、苹果脯等的下脚料为原料制成的食品。成分新鲜水果(山楂,杏,桃,李子,浆果,苹果,梨,葡萄)

Hash:cb2a3e4c250ac915f08265234539ad1ecf542c32

【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。