经期能吃豆渣吗

月经是女性生殖健康的反馈，若是月经不调就很可能是生殖健康受到了损害。若是出现月经推迟、月经提前、闭经、痛经等月经不调的症状，应重视起来，如果长期如此还需要到医院做相关的检查。如果女性月经周期规律，需要总是月经期的护理，以免发生月经不调。

豆渣的另类处理办法

每次在家做完豆浆，或者豆腐之后，都会有很多的豆渣剩下，将豆渣变成美味料理的办法数不胜数，但是，当某一天你做完豆浆之后，偏偏不想吃豆渣料理，这时候怎么办呢?

因为潮湿的豆渣可不是很好储存的，尤其是炎热的夏日，很容易变质。

这时候我的这篇日志就派上用场了，这样处理豆渣，不仅仅可以室温保存，而且还可以衍生出烘培用的材料哦!

材料：

黄豆，花生，核桃，凉水。

1. 先从怎样产生豆渣开始，准备做豆浆的材料。

2. 锅上放纱布(蒸布)，过滤豆渣。

3. 提前泡好的豆浆材料加水，榨成汁。

4. 倒入锅中，过滤豆渣。

5. 液体可以做豆浆，或者做豆腐。

6. 剩下都豆渣拧干水分后，平铺在大盘子里，放在通风，干燥的地方。

7. 第一天的时候不会有什么变化，但是需要用叉子时不时的翻动一下，确保干燥的均匀。

8. 第三天的时候会慢慢有大的硬块出现，需要用手碾碎，并且需要时不时的翻动。

9. 等到第七天的时候， 你会发现豆渣完全变色，并且完全干燥，这时候有一些大的硬块没有处理，不容担心。

10.将完全干透的豆渣放入干净的榨汁机中。

11.最大档搅打1-2分钟，成非常细的粉末。

12.放入干净的盒子里储藏，不要盖盖子放一晚上。

13.第二天就可以盖上盖子室温储藏，可以放好久好久的。

Tips：

1. 这种做法看时间花费很长，但其实不怎么需要动手，只需要每天翻个四五次就可以了，确保放在通风干燥的地方。

2. 这样处理过后的豆渣，可以保存很长时间，而且当烘培的时候，是很好的材料，可以放入饼干，蛋糕当中，也可以中式做法加入馒头，煎饼当中，因为是完全干燥的，所以很好控制水的用量。

3. 我做的这个不仅仅的豆渣，还有核桃和花生渣，很有营养的东西，扔掉可惜了，这个是我上次做豆腐剩下的，在我另一篇日志里可以找到：自制红糖豆腐

4. 保存更久，更易纯粹，没有浪费食材，而且还衍生出烘培可用的食材，一举数得，有时间试试吧!家庭用，很划算的!

经期能吃豆� �吗

1.宜补蛋白质和矿物质

因月经失血，尤其是月经过多者，每次月经都会使血液的主要成分血浆蛋白、钾、钙、镁等丢失。因此，在月经干净后1-5日内，应补充蛋白质、矿物质食品。如选用既有美容又有补血作用的食品，如牛奶、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、牛肉、羊肉、猪腕、芡实、菠菜、桂圆肉、胡萝卜、苹果、荔枝肉、樱桃等。研究发现，有些经期偏头痛患者的血液中镁含量极低，如果在饮食上注意摄取富含镁的食物，如小米、荞面、豆类、香蕉、坚果及海产品等，可减少偏头痛的发作。

2.宜多吃鱼类

由于受内分泌激素变化的影响，不少女性出现经期抑郁情绪。研究发现，经常吃三文鱼、沙丁鱼等富含ω-3脂肪酸的鱼类，可帮助女性缓解抑郁情绪或降低抑郁症的发病率。因为这些鱼中富含的ω-3脂肪酸具有抗抑郁作用。

豆渣是豆类食物的一种，也是营养丰富。很多人认为豆浆营养丰富，豆渣就没有营养了，实际上并非如此，豆渣与豆浆一样也具有豆类的营养。而且豆渣也能做出非常美味的食物，也是一种家常菜。经期吃豆渣并没有影响，可以适当的吃。

豆渣的各种吃法

1、豆渣粥 用料：豆渣与买到的玉米面，一比一左右。加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜。2、果仁豆渣粥 原料：黄豆豆渣80克，玉米面80克，核桃仁5克，松子仁5克，大杏仁5克。 做法：核桃仁、松子仁、大杏仁放入平底锅内用小火慢慢烘焙出香味。将烘焙好的核桃仁和大杏仁切成碎粒。黄豆豆渣与玉米面混合，加入适量凉水调成糊。煮锅中加入800毫升凉水，大火煮开，倒入调好的豆渣糊，用汤勺搅拌均匀，再次煮开后继续煮10分钟。将煮好的豆渣粥盛入小碗中，撒上松子仁和核桃仁、大杏仁碎粒即可。 提示：可以根据个人的喜好调整煮粥时加水的比例，喜欢喝稀一点的可以多加水，喜欢稠一点的则可以少加水。3、豆渣芝麻糊 原料：豆渣50克、黑芝麻粉2大匙、白糖适量。做法： 1、豆渣和黑芝麻粉混合放入锅中，加入少许水加热;2、煮至沸腾，调入白糖，煮至自己希望的稀稠度即可; 3、如果芝麻粉和豆渣是生的，则需要多煮几分钟，豆渣一定要熟透才可食用; 4、其中还可加入多种材料：如核桃、花生、葡萄干，或淮山粉、薏米粉等，既丰富口感，又增加营养;5、不想加糖的话，待芝麻糊晾至40度以下，调入适量蜂蜜，别有一番味道(不过糖还是尽量少放，蜂蜜也不可多); 6、传统的黑芝麻糊做法：黑芝麻糊。护发小贴士： 1、手指是最好的梳子(手指肚，不是指甲)，一边梳一边按摩，头发最喜欢了;2、洗头前把头发梳通，洗发后头发未干前不要梳头; 3、四季养生之发型建议：春生夏长，秋收冬藏——春天多梳散发，冬天则把头发扎起，有利于养生;4、长期、适量吃黑芝麻糊，防脱发多吃芝麻、坚果。点心类1、豆渣蛋饼 用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量 做法：1)、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。 2)、将少许食油倒入炒勺内，待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中，摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良的儿童和老人食用。2、葱香豆渣饼 原料：黄豆豆渣100克，鸡蛋4个，面粉50克，香葱花15克，盐5克，油10毫升。 做法：鸡蛋在大碗中打散，然后加入黄豆豆渣、面粉、香葱花、盐搅拌均匀呈糊状;中火烧热平底锅中的油至六成热，用大汤勺舀一勺豆渣糊倒入平底锅中，用勺子压成圆饼状;中小火煎2分钟后，翻面继续煎2分钟，至两面呈金黄色，小饼熟透即可。 提示：这样做出的豆渣饼色泽金黄，味道香酥，没有豆腥味。还可以将其中的香葱用其他绿叶蔬菜代替，

豆渣的功效与作用

食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

更值得一提的是，豆渣含有大量的钙。据资料显示，100克豆腐渣中约含钙100毫克，几乎和牛奶等同，且具有易被人体吸收的特点。多吃豆渣，对预防骨质疏松症和骨折的发生是大有裨益的。

豆渣作为一种废弃物，但由于其中含有各种营养成分，具有较大的再利用价值，例如以豆渣为原料制取膳食纤维，提取豆渣中的蛋白质，发酵豆渣得到抗氧化成分、降血压、降血糖成分等。但由于人们长期以来没有充分重视对豆渣进行研究，因此对豆渣的深加工研究还做得不够，在以后的研究中进一步对豆渣中的有效成分进行研究，争取从豆渣中得到更多有利于人类健康的成分。真正将工业废弃物利用起来，变废为宝，为人类健康作出贡献。

对豆渣的利用率较低，传统的利用方式是将豆渣作为动物饲料，直接喂养动物，豆渣中很多高营养价值的成分利用率很低。

豆渣神奇作用让你惊叹

提到豆渣，许多人认为它是豆制品的下脚料，没什么营养，而且口感较差。但事实上，豆渣是优良的保健食品。因为它热量少，所含的大豆食物纤维多，并富含人体十分需要的钙质。故对于糖尿病、肥胖病、心血管疾病及骨质疏松症患者，以豆腐渣作食物，不仅能充饥饱腹，而且还能起到防治疾病的作用。

更值得一提的是，豆渣含有大量的钙。据资料显示，100克豆腐渣中约含钙100毫克，几乎和牛奶等同，且具有易被人体吸收的特点。多吃豆渣，对预防骨质疏松症和骨折的发生是大有裨益的。简单介绍几种豆渣食用方法：1. 葱香豆渣饼：鸡蛋在大碗中打散，然后加入豆渣、面粉、香葱花、盐搅拌均匀呈糊状;中火烧热平底锅中的油至六成热，用大汤勺舀一勺豆渣糊倒入平底锅中，用勺子压成圆饼状;中小火煎2分钟后，翻面继续煎2分钟，至两面呈金黄色即可。2.豆渣粥：用豆渣、玉米面，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒入调好的豆渣糊，煮沸即可。此粥比玉米面作的粥香甜。