红豆奶的营养价值有哪些

随着人类知识的不断积累,人们开始用自己的聪明才智在建造一个新的科技王国.而在二十一世纪的人们应该庆幸的是,这个社会比起枯燥的古代生活来得越来越多彩了.随着人们的味觉越来越挑剔,生活越来越安逸.一层不变的食物已经满足不了人们的需求.人们有足够的能力来创造自己喜欢的食物了.

红豆奶的营养价值有哪些

冬天是一个寒冷的季节,而对于人们来说喝开水已经变成一件非常无趣的事情,人们更愿意一些有香味的饮料,例如奶茶就是人们很喜欢的冬季饮品,尤其再配上香浓的红豆,更是好吃了.那么,红豆奶茶要怎么来做呢?

做法一

主料:红豆,配料:绿茶牛奶白糖

红豆洗净,泡2小时,加水放入锅中,煮至水开.

准备好所需的绿茶.

根据自己口味对茶的喜好程度决定绿茶添加的量,把绿茶放入容器里.将煮开的红豆水倒入放好绿茶的容器里,同时加入白糖让它融化,也可以选择冰糖或者蜂蜜,我是因为需要采购了,才就地取材用了白糖.往已经倒出水的煮红豆的锅里再加入凉水继续煮,直至红豆煮开花.准备一包牛奶,把红豆水里浸泡的绿茶用过滤网过滤出来.待红豆茶水微凉之后加入牛奶,制成红豆奶茶,放入冰箱里冰起来煮熟的红豆捞出放在杯子里,加入冰镇好的红豆奶,一杯清凉的红豆奶茶制作成功.

小诀窍:

红豆水与牛奶绿茶三者结合起来,滑过喉咙的那份感觉很好,注意把握绿茶用量,太浓会掩盖其他食材味道.

做法二

主料:红豆150g、牛奶250ml

辅料:绿茶适量、白糖适量

步骤

1.红豆洗净,泡2小时,加水放入锅中,煮至水开.

2.准备一份绿茶,不拘品牌.

3.根据自己口味对茶的喜好程度决定绿茶添加的量,把绿茶放入容器里.

4.将煮开的红豆水倒入放好绿茶的容器里,同时加入白糖让它融化,也可以选择冰糖或者蜂蜜,我是因为需要采购了,才就地取材用了白糖.

5.往已经倒出水的煮红豆的锅里再加入凉水继续煮,直至红豆煮开花.

6.准备一包牛奶,把红豆水里浸泡的绿茶用过滤网过滤出来.

7.待红豆茶水微凉之后加入牛奶,制成红豆奶茶,放入冰箱里冰起来.

8.煮熟的红豆捞出放在杯子里,加入冰镇好的红豆奶茶.

9.一杯香浓的奶茶即成.

其实不仅是冬季,夏季也可以喝奶茶.奶茶是可以做成热的也可以做成凉的.无论是什么时候,端上一杯甜甜的红豆奶茶,享受难得的休息时间,这是再美不过的事了.学会制作红豆奶茶,就可以想喝酒喝,不用再奔波着去买了.

红豆多吃可去浮肿

概 述有人说她的脸经常在晨起的时候会浮肿，听说按摩颈部淋巴结很有效果，但自己总是坚持不下来，问我有没有一些可以吃的食物能消除浮肿的，其实这个还真有，那就是红豆。

步骤/方法：1在饮食上，首先建议经常容易浮肿的女性朋友要少吃多盐的食品，推荐给大家的是多食用红豆，因为据医学上的研究，红豆中除了含有丰富的钾外，其外皮还有很强的利尿作用，对于一些脚气病和因肾脏功能衰退引起的脸部、脚部浮肿，都有很好的改善效果。

2生活中的经验告诉我，红豆最好的食用方法就是把红豆用小火先煮，煮成后都汤，熬到汤的分量只有加清水时总量的一半即可盛出饮用了。因为在这种做法下，红豆的有效成分才不会丢失。

红豆粥调经补血的好东西

概 述前阵子有个朋友过我这边来住，当聊到说我月经不正常时，她就说每天喝红豆粥可以补血调经，第二天她就去买红豆回来教我煮了，喝了一阵子后发现气色真的好多了，脸色很红润，闭上胭脂还漂亮呢，现在把我的经验分享给大家

步骤/方法：1煮红豆粥之前就说准备材料，我们要们要买的有小红豆，大红豆，薏米，小麦，如果你喜欢也可以买点红枣，还有千万不要忘了，买红糖，记住哦，是红糖，不是白糖或是冰糖

2首先我们要取适量的的红豆出来泡，主要也是看你想吃多少了，小红豆、大红豆、小麦、薏米的比例是10：3:1:1，不过因为个人口味不同你也可以适量调节，淘洗干净冷水浸泡2小时以上，知道红豆泡涨

3把泡好的红豆等材料放入锅中熬煮，给锅加满水，盖上盖子大火熬煮，熬煮开后仍是大火开盖煮5-10分钟，然后调中火熬煮半个小时，然后盖盖子调小火熬煮，直到把红豆煮开用勺子能碾开呈砂状，这时候加红糖，可以按个人口味调甜度，在关火闷一下，如果你喜欢吃红枣，在熬煮中你也可以加几颗下去。

4食用：最好的食用方式其实是乘热食用，这样身体比较容易吸收，每天饭后吃一小碗热热的红豆粥，坚持一个月会发现效果很明显哦，不过由于现在天气热，我一般都是煮的比较多点存放冰箱，白天喝的话是冰的，晚上的话就是喝加热的，每天我都要喝几碗呢。

赤小豆和红豆的区别

赤小豆和红豆的区别，很多人分不清楚赤小豆和红豆这两种豆子，因为两种豆子都是暗红色的。赤小豆和红豆是一个样的吗?下面就一起来了解下赤小豆和红豆的区别。

其实赤小豆和红豆的区别还是很明显的，虽然颜色相同，但是形状上还是有很大区别的，赤小豆是扁身的，而红豆是圆身，而且两种豆子功效不同，吃起来口感也是不一样的。所以这两种豆子还是很容易区分的。

赤小豆，又名红豆、红小豆等，为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。中医认为，赤小豆性味甘、酸� �平，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。能补脾，性善下行而利水，为滋养性食疗佳品，对脾虚湿盛，水肿胀满，肢体重困等，疗效甚佳。《神农本草经》言其“消热毒痈肿，散恶血不尽，烦满，治水肿及肌胀满”。《食疗本草》言其“甚治脚气及大腹水肿，散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数”。

红豆，又名相思豆等，为豆科植物相思子的成熟种子，广布于热带地区。中医认为，本品性味辛、苦、平，有毒，入心、肺经，有清热解毒，祛痰杀虫之功，适用于疮痈肿痛，腮腺炎等。《本草拾遗》言其“通九窍，治心腹气。止热闷头痛，风痰。杀腹藏及皮肤内一切虫”。《现代实用中药》言其“治皮肤病疥疮、顽癣等，为浸剂或糊剂”。

赤小豆和红豆的外形特征

赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在本地市场，赤小豆和红豆则是两种色泽接近，长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。

红豆，又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。

赤小豆和红豆的功效

赤小豆，性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。

红豆，五味属甘酸，酸甘化阴，故能补阴血。有疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜的功效。

赤小豆和红豆的食用方法

赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。

红豆的小豆荚可食用。红豆有一种独特的味道，可以像绿豆一样烹食，还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用。用冷水浸泡过的红豆需煮20分钟，未浸泡过的需煮25分钟;红豆干燥后可食用，经常与大米一起做粥;在亚洲，红豆可做成面团，味道香甜并可替代番茄面团，红豆磨成面粉后可做各式糕点。

中医师说，赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些。所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。

其实两种豆子是很容易区分的，只要仔细地观察，就算两种豆子混在一起放，还是能够轻易区分开的。

红豆如何煮出沙

红豆如何煮出沙?

一、提前浸泡法

在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。

充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。

这种方法的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。

二、煮沸浸泡法

把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。

这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。

三、反复焖煮法

这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。

反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。

四、干炒焖煮法

把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。

五、冷冻法

把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，大火烧开，小伙煮20分钟，红豆就出沙了。

六、高压锅生煮法

把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高� ��锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。

以上6种红豆出沙的办法，小编亲测，最快最有效的是冷冻法哦。这不，夏天快来了，又到露腿露手臂露肚脐的季节了，春天还没把减肥提上日程的姑娘们，这给个减肥方：陈皮红豆沙。适合大多数女生，而且口感很棒哦。来学习一下吧。

陈皮红豆沙

原料：红小豆500g，陈皮5g，冰糖30g。

做法：

1、红小豆挑选出干瘪的豆粒，用清水淘洗干净。

2、陈皮用清水浸泡至软。

3、用小刀刮掉内侧的软皮。

4、把淘洗干净的红小豆倒入压力锅，倒入3倍的清水。

5、盖上锅盖。开大火，待压力快锅上汽后，压8分钟后关火。等快锅的压力提示点落下去，泄压完成后开锅。

6、用笊篱捞出煮好的红小豆粒，汤水另用小盆盛出。

7、用勺子把豆粒仔细的研碎，成糊状。

8、把研碎的豆糊盛到装有红豆汤的小盆里。

9、用笊篱搅动后，捞出豆子皮。

10、把没有豆子皮的红小豆汤倒入压力锅。

11、放入陈皮。根据喜好放入适量的冰糖。小火煮10分钟。