高血压吃花生好的吗

对于高血压患者来说，日常的饮食有很多禁忌，很多食物都不能吃或者要少吃，花生是营养很丰富的一种常见食物，吃花生具有补肾补脑等功效，很多人都知道花生，也经常吃花生。但是很多人都不知道吃花生是可以养生的。花生有什么养生作用呢?那么高血压患者是否可以吃花生呢?

经常吃花生的养生作用

延缓人体衰老

花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。

控制食欲

花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。

预防肿瘤

花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。它是肿瘤疾病的天然化学预防剂，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。而白藜芦醇被列为最有效的抗衰老物质之一。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。

有哪些人是不能够吃花生的

1、痛风患者

痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

2、胆囊切除者

有胆囊炎，特别对胆囊行施切除手术者，都应忌食花生米。因为花生的脂肪需要足够的胆汁去消化它，胆病患者的胆囊无法排出所需的胆汁，胆囊切除者几乎断绝了胆汁的来源，要消化花生的脂肪，就必须增加肝脏分泌胆汁的负担，因而，吃花生又会损害肝脏的功能。

3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生米不仅油脂多，而且硬、不易消化，在胃的消化过程中，会摩擦溃疡疮疤而加重胃痛，甚至会促使演疡而出血。花生米中含有50%油脂，它有润肠导泻的作用，吃食花生后，会更加重腹泻，不利于病情好转，更影响身体康复。

4、想减肥的人

花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。

高血压吃花生好的吗

一、花生米属坚果类，有补肾补脑的作用，是一种营养价值很高的食物，但是吃花生米一定除了外衣来吃，因为外衣会使血液粘稠，加重心脏的负担，并会发生梗阻的现象。

花生在中医里可以入药，究竟它对预防心血管疾病能起到多大的作用，目前还不能确定。但是，可以肯定的一点是，花生仁外面的那层红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集。

而高血压要多吃维E高的食物，可以增强血管的通透性使血管更有弹性，还有多吃纤维高的蔬菜排除体内的脂肪与过多的胆固醇。

二、所以高血压患者要尽量少吃花生，并且，高血压饮食上应注意以下几点：

饮食治疗要适量控制热能及食盐量，降低脂肪和胆固醇的摄入水平，控制体重，防止或纠正肥胖，利尿排钠，调节血容量，保护心、脑、肾血管功能。采用低脂低胆固醇、低钠、高维生素、适量蛋白质和热能饮食。限制总热能。适量蛋白质。限制脂类。进食多糖类碳水化物。矿物质和微量元素等。补充足量维生素C。节制饮食。应饮茶戒烟，最好忌酒。

三、高血压一般为原发性高血压，建议口服药物治疗不要间断。因为高血压容易引起很多并发症。建议低盐饮食，低脂肪 饮食.避免情绪激动.在当地医生指导下选择降压药如:心痛定.最好选择缓释片如波依定或硝苯地平缓释片口服，血压更平稳.

四、高血压患者在花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食.

指导意见：

建议：在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳.这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火，口感潮润，入口好烂，易于消化的特点，老少皆宜.花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用.花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。

花生的做法

牛奶花生粥

原料

糯米100克、花生50克、牛奶100ML、葡萄干适量。

做法

1、糯米浸泡1小时后，加水煮成粥，约20分钟;

2、我们把花生先浸泡一个小时作用，再和水一起放到搅拌机里面将它打成花生糊状;

3、将花生糊倒入煮好的糯米粥中;

4、倒入牛奶，搅拌均匀，再煮开即可，最后撒入洗净的葡萄干;

5、无需放糖，便有淡淡的甜香。

老醋花生仁

老醋花生仁是非常的美味好吃的，制作起来也是很方便的，需要的食材有花生米、黄瓜、洋葱、香葱、香菜。

调料

老陈醋2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(生抽也可以不加)、绵白糖1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)、色拉油少许。

做法

1、从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分;

2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁;香葱和香菜洗净后切末;

3、取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁;

4、炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了;

5、将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了;

6、在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。

花生的食用方法

卤水花生

材料：花生，卤水汁，八角，桂皮，盐

做法：花生洗净浸泡在清水里半小时以上。

锅里加水，放适量盐、八角、桂皮、卤水汁，大火烧开，

放入花生，中火煮30分钟左右即可。

霜糖花生

材料：花生400克，冰糖粉60克，面粉80克，水150克。

做法：准备好原材料，花生提前清洗干净，再晾干，

将面粉小火炒熟待用，

花生直接放入锅里小火炒，不停翻，直达听到噼噼啪啪的响声关火，

掉下来的花生皮去掉，不要直接搓掉花生皮，

锅里加入清水，加入冰糖粉，

熬至粘稠，不用到发黄的状态，

加入花生，翻均匀，

筛入炒好的面粉，迅速翻匀即可。

芹菜花生米

材料：煮熟的花生米、西芹、胡萝卜、盐、鸡精、香油。

做法：首先，将花生米煮熟放凉备用，

将芹菜切成2厘米左右小段，并放入水中焯一下，不要太长以防变老，时间大概一分钟左右就行，将焯好的芹菜放入冷水中冲洗，捞出备用，

将胡萝卜切成细丝备用，

将花生米、胡萝卜、芹菜放入容器内，同时加适量的盐、鸡精、香油，拌匀即可食用。

如果有时间放入冰箱中冷藏一会儿，味道会更新鲜。

花生的做法可谓是多种多样，那吃花生有对我们的身体有哪些好处呢?下面小编为大家讲一讲。