别名:剑鱼、剑旗鱼、丁挽四旗鱼、又称青箭鱼
功效:补钙、补锌、健脑、补充蛋白质、提高记忆力
禁忌:法国公共卫生与食品安全部门(AFSSA)指出,孕妇、哺乳期妇女及未满30个月的婴幼儿不宜食用剑鱼。
适宜:一般人均可食用
剑鱼(学名:Xiphias gladius),亦称“箭鱼”。是世界上热带、亚热带海洋中一种常见鱼类,因其上颌向前延伸呈剑状而得名。[1] 1967年苏联《自然》杂志刊载的一份“海中动物的速度比较表”显示剑鱼的游速最快,时速可达130公里。
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