1.芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃;
芝麻籽的功效与作用_食用禁忌
芝麻籽的功效与作用1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2.芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎；3.芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光>>更多
芝麻酱的制作技巧
好的原料才能做出美食，在挑选芝麻时大家要注意几点：1、黑芝麻只有皮是黑的，里面是白的，可以用小刀切开观察是否内外都很黑来判断是否变色。芝麻酱的做法很简单，多试几次就熟悉了。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖；以免吸潮引起油脂败坏。>>更多
黑芝麻酱的制作技巧
在自己制作黑芝麻酱的时候，不妨多花点心思，可以让做出来的酱更加的美味可口哦，而且还可以让你吃出健康！>>更多
花生芝麻酱的制作技巧
花生芝麻酱会做的人可以做出让人无法拒绝的味道，让人深深地体会一回舌尖上的中国，但是如果是对烹饪没有多少经验的人，又如何做才能让花生芝麻酱魅力无法挡呢？这就不得不说当中的制作技巧了。首先花生在放进去搅拌的之前，可以先进锅里面翻滚一下，这样花生会更香哦！然后，芝麻也是这样，可以先炒香，再放进去，打出来的都会更香。>>更多
菜籽油的功效与作用_适合体质
菜籽油的功效与作用人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大>>更多
芝麻酱的功效与作用_芝麻酱的选购技巧
芝麻酱的功效与作用1.芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；2.芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；3.芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；>>更多
公麻鸭的功效与作用_公麻鸭的制作技巧
公麻鸭的功效与作用鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多。公麻鸭的制作技巧1.烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美;2.鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补，是>>更多