别名:乌豆
功效:治便秘、大便秘结、治疗便秘、预防便秘、抗老防衰、美容护发、延缓衰老、健脑益智、预防骨质疏松、防止大脑老化、预防动脉血管硬化
用于:骨质疏松、养颜美容、抑制结肠癌、抑制乳腺癌、抑制前列腺癌
禁忌:儿童、肠胃功能不良者慎食。
适宜:一般人群均可食用。
黑豆芽(小豆芽)是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高。一般在芽高3-10厘米时食用。此时两片真叶尚未展开,可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜,味道清香脆嫩,风味独特,口感极佳。
黑豆芽 可以和 红糖一起吃,可以:滋补肝肾 活血行经 美容乌发
黑豆芽 可以和 牛奶一起吃,可以:帮助人体更好地吸收牛奶中的维生素B12
黑豆芽 可以和 谷类一起吃,可以:可所含氨基酸互补、营养更全面
黑豆芽 可以和 柿子一起吃,可以:可辅助治疗尿血、清热解毒
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