四大饮食误区大盘点,红枣最补血？误区

骨头汤牛奶很补钙?红枣最补血?糖尿病人吃猕猴桃最好?木瓜能丰胸?这些作为常识存在在我们的脑海之中，相信应该没有人怀疑过这样些说法到底对不对。那么，下面大厨艺小编就为大家解读一下这些“常识”。

误区一：骨头汤牛奶很补钙?

按照中国营养学会推荐的钙适宜摄入量800~1000毫克计算，每天最好再额外补充500-600毫克的钙。那每天一杯牛奶，经常喝骨头汤，真的能解决我们每天的补钙需求了吗?让我们深入了解一下。

每天一杯奶是否满足补钙需要?

牛奶含钙量确实相对丰富，每100毫升牛奶含钙量约为100毫克。因此根据中国营养学会推荐的钙补充量500-600毫克计算，就得每天喝下500-600毫升牛奶，这么大量的牛奶摄入可能带来的会是脂肪、胆固醇等摄入过量，从而对健康不利。而且牛奶中没有很多维生素D，这对钙质的吸收也是不利的因素。

这样看来想要靠喝牛奶来满足补钙需要其实我们一直以来的一个误区。

经常喝骨头汤就能不缺钙?

与牛奶相比，其实骨头汤的含钙量更低，每100毫升才含1毫克左右钙如果想靠骨头汤来补足钙，那我们每天要喝下几百碗骨头汤，这跟传统观念中的补钙汤，真是大相径庭。因此这更不是一个补钙的好方法。

大厨艺小编推荐：比喝牛奶和骨头汤更安全有效的补钙方式

与喝牛奶和骨头汤相比，更简单方便更行之有效的补钙方法是服用钙补充剂。目前越来越受到现代女性推崇的钙补充剂，不仅含有高浓度钙和帮助钙吸收及利用的维生素D，更特别添加了镁、锌等骨营养，帮助骨骼更好地储蓄钙营养，进一步增强骨密度，提高骨强度，满足骨骼对于营养素的全面需求。

误区二：红枣最补血?

红枣又叫做大枣，是女性滋补的良品。它富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、以及钙、铁等多种营养成分。

其实，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的 。

大枣（鲜）的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。

大枣（鲜）中维生素C（VC）含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。不过，正如上面已讨论过的，大枣（鲜）常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒。

大厨艺小编推荐：简单的补气血食疗方法

1.红枣10粒切开，枸杞子10粒，煮水喝，补血补肾，治腰膝酸软，长年吃，有养颜祛斑的作用;

2.红枣在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆，就是补血，补气的茶了。

3.红枣，花生，桂圆，红塘，加水在锅里地炖，炖得烂烂的，长期吃补血的效果很好。

误区三：糖尿病人吃猕猴桃最好?

糖尿病患者吃香蕉时都很有顾忌，不敢多吃，可一提起猕猴桃，顾虑就消失了，因为“猕猴桃是酸的，可以随便吃”，甚至有人认为，“猕猴桃对糖尿病患者是最安全的”。这种说法可靠吗?

营养专家提醒，医学上的“糖”和老百姓说的“糖”不完全相同。在医学概念里，“糖”指的是碳水化合物，包括多糖（如淀粉类）、单糖（葡萄糖、果糖）和双糖（蔗糖）等。包括猕猴桃在内的很多水果中所含的糖类都是单糖--果糖和葡萄糖，单糖进入人体后只需稍加消化即可溶入血液，因此很容易使血糖快速升高。所以，“随便吃”猕猴桃显然不利于糖友健康。

如果查询食物的升糖指数数据就会发现，猕猴桃的升糖指数并不低，它的升糖指数为52，与香蕉等同，仅比葡萄略低，远远高于柚子、樱桃、李子、梨和苹果。可见，不甜的猕猴桃并不像糖友认为的那样，是“最安全”的水果，虽然它的维生素、膳食纤维含量都很丰富，对于糖尿病患者补充天然维生素等营养非常有益，但吃的时候，即便是血糖控制得不错的糖友，也要控制好量。

大厨艺小编推荐：糖尿病患者可以吃哪些水果

糖尿病患者吃水果，应该根据含糖量来选择，推荐食用含糖量较少的水果，不宜 食用含糖量较高的水果。具体来说，假设有100克水果，推荐食用含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。慎重食用含糖量为11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。禁止食用含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆、果脯，还有含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等。

误区四：木瓜能丰胸?

说到木瓜丰胸，网上流传的说法是：由于木瓜中含有大量的木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌，有助丰胸，木瓜酵素还可分解蛋白质，促进身体对蛋白质的吸收。

曾几何时，木瓜丰胸已经渐渐的渗入到人们的潜意识中，但是这样的说法其实是没有任何根据的。营养保健师认为，吃木瓜丰胸其实是一种饮食误区，实际上木瓜是不会有丰胸效果的。

针对这种说法，营养师顾中一曾经在科学松鼠会撰文反驳认为：木瓜酵素也就是木瓜酶，这种酶想要分解蛋白质只能直接作用于蛋白质之上，如将木瓜汁滴在鲜肉上可使鲜肉更加细嫩，但木瓜酶本身也是蛋白质的一种，在进入胃中以后就会被胃蛋白酶分解，不可能有完整的、有活性的木瓜酶再跑到胸部去起作用，让你的胸部更加丰满。

另外，木瓜中含有的木瓜酵素，不仅可以分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪。乳房的大小和脂肪有很大的关系，往往会出现减肥瘦身的时候先“瘦”下来的是乳房，所以既然木瓜中含有能分解脂肪的木瓜酵素，也就意味着木瓜其实能起到减肥瘦身的效果，因此只可能会缩小乳房，而不可能会增发乳房。

因此，从这个科学角度来说，木瓜丰胸其实是一种无稽之谈。

大厨艺小编� ��荐：安全有效的丰胸方法

专家介绍，通过外在、内在的“刺激”可以达到丰胸的作用。女性每天都可以做适当的按摩，按摩能刺激雌性激素的分泌，其次是要多吃富含胶原蛋白的食物，比如豆类、肉类、猪蹄等，还要补充维生素E，同样可以促进女性荷尔蒙“雌性激素”的分泌。专家指出，适当做一些譬如游泳之类的运动，可以锻炼到胸部肌肉，使胸大肌发达，达到丰胸的效果。