家长都知道要多吃利于宝宝生长发育的食物,如多吃牛肉和兔肉利于宝宝脑发育,另外,除了这两种食物外,下面的这些食物也是利于宝宝脑发育的食物。
(1)牛肉
牛肉味道鲜美,素有“肉中骄子”的美称。因为牛肉含蛋白质、磷质较多,且组成牛肉蛋白质的氨基酸种类多,结构合理,为完全蛋白质食品,是传统的益智食品。牛肉每100克含蛋白质20克左右,比猪肉要多3.3%,比羊肉多10%。每100克牛肉中还含有脂肪10.2克,维生素B10.07毫克,维生素B20.15亳克,烟酸6毫克,钙7毫克,磷170毫克,铁0.9毫克。
(2)兔肉
兔肉是传统的健脑食品,与猪肉、牛肉、羊肉相比,具有独特的营养成分,属于高蛋白、高铁、高钙、高磷和低脂肪、低胆固醇的食物。据测定,每100克兔肉中含蛋白质20.3克,脂肪0.4克,钙35毫克,磷163毫克,维生素B10.11毫克,维生素B20.1毫克,烟酸8.5毫克,维生素EO.47毫克,维生素A、锌也很丰富,另外还含有部分氨基酸、卵磷脂。
(3)鸡肉
《神农本草经》上说,常吃鸡肉能“通神”o美食家认为鸡肉“食之令人聪慧”。中医认为,鸡肉有滋补五脏、温中益气、补精添髓的作用。鸡肉每100克含蛋白质24.4克,脂肪2.8克(所含脂肪主要为不饱和脂肪酸),钙22毫克,磷194毫克,铁4.7毫克,维生素B20.17毫克,烟酸3.4毫克。鸡肉所含蛋白质比猪、牛、羊肉多,脂肪比猪、牛、羊肉少,且多为不饱和脂肪酸。
(4)鹌鹑肉
鹌鹑肉营养丰富,每100克含蛋白质2.08克,脂肪1.3~5.7克,维生素B10.36毫克,维生素B20.27毫克,烟酸6.4毫克,维生素EO.44毫克,还含有钙、磷、铁及维生素C等营养成分,氨基酸也较丰富。因此,鹌鹑肉是很好的健脑食品。
(5)鹌鹑蛋
《金峨山房药录》记载,“凡蛋皆具有滋阴降火之性,强身健脑之功”。鹌鹑 富含蛋白质、卵磷脂、芦丁等,其蛋白质比鹌鹑肉高30%,维生素B1高20%,维生素B2高83%,铁高46.1%,卵磷脂高5.6倍。鹌鹑蛋所含氨基酸种类齐全,含量丰富,健脑作用很强。
(6)鸡蛋
鸡蛋每100克可食部分含蛋白质14.7克,脂肪11.6克,糖类1.6克,钙55毫克,磷210毫克,铁2.7毫克,维生素A1440国际单位,维生素B10.16毫克,维生素B20.31亳克,烟酸0.1毫克。鸡蛋所含蛋白质主要为卵清蛋白和卵球蛋白,包括人体所需的8种氨基酸,与人体蛋白质的组成极为相近。人体对鸡蛋蛋白质的吸收率高达98010。鸡蛋所含有的脂肪主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收。鸡蛋还含有多量卵磷脂、固醇类,它们对增进人的神经系统功能大有裨益。蛋黄中的乙酰胆碱有增加记忆的作用。
(7)牛奶
牛奶含有丰富而全面的营养成分。每100克牛奶含水分87克,蛋白质3.1克,脂肪3.5克,糖类6克,钙120毫克,磷90毫克,铁0.1毫克,维生素A140国际单位,维生素B10.04毫克,维生素B20.13毫克,烟酸0.2毫克,维生素Cl毫克。牛奶所含蛋白质为完全蛋白质,含有8种人体必需氨基酸,特别是植物蛋白中所缺乏的氨基酸和赖氨酸极为丰富Q牛奶中含有卵磷脂、胆碱等。牛奶可以补充人体蛋白质和钙等成分,有利于健脑。孕妇多吃牛奶,对胎儿脑发育非常有益。
蜂蜜、蜂王浆含有多种营养物质,还含有叶酸、乙酰胆碱、激素等成分,能促进人的大脑思维记忆能力,可治疗多种神经系统疾病,如神经衰弱、失眠、健忘等症,所以也是益脑食品。
妈妈在怀孕期间喜欢吃什么,孩子将来也喜欢吃什么,这是不少人的经验之谈。一项最新研究证实,实验鼠怀孕时的饮食习惯的确会从生理上影响小鼠大脑中相关神经的发育。这项成果提醒女性在怀孕期间需要注意健康饮食,以帮助宝宝形成健康的饮食习惯。新一期英国《皇家学会学报B》刊登研究报告说,美国科罗拉多大学等机构研究
肉枣和五味子可以强化肾脏机能怀孕33~36周.母体的足少阴经脉控制着胎儿的生长,这是一条与肾脏有关的经脉。所以强化孕妇的肾脏机能可以促进胎儿的性器官发育,并使骨骼变得结实起来。总而言之,这一时期的饮食宗旨就是帮助胎儿获得完整健全的身躯。如果孕妇是第一次怀孕,胎儿的头部已经降入骨盆。所以为了应对分娩时所发生的出血状况,就要从这一时期摄取含有大量维生素c、维生素K、维生素B族、叶酸和铁元素的食品。此外莲根汁液和当归茶在补充维生素B族、维生素c.维生素E的同时能起到止血和保暖的作用。
我们都知道孕期饮食的重要性,因为我们的饮食直接影响到胎儿的营养满足情况,通过合理饮食可以更好的保证胎儿正常发育。而其实不仅如此,孕妇饮食可影响胎儿饮食习惯。妈妈在怀孕期间喜欢吃什么,孩子将来也喜欢吃什么,这是不少人的经验之谈。一项最新研究证
Hash:aded445350dab40563f3030b0caa049e802805c5
【声明】本文由用户Raissa发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。