孕前饮食须知什么食物富含叶酸

BY：Kenda 2024-07-16 16:47:43 17 ℃

富含叶酸食物1：谷物类食物

含有叶酸的谷物类食物有大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。准备怀孕的女性可根据自己的喜好选择。

富含叶酸食物2：水果

含有叶酸的水果有橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。下面小编分享一道富含叶酸的水果泥。

香蕉薯泥：准备适量的香蕉马铃薯、草莓和蜂蜜。做法：先将香蕉去皮、捣碎；马铃薯洗净、去皮，放入锅中蒸熟后，压成泥，放；然后把将香蕉泥、马铃薯泥混合，拌上草莓，蜂蜜即可。

富含叶酸食物3：深绿色蔬菜

含有叶酸的深绿色色蔬菜有莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。分享一道富含叶酸的蔬菜食物。

烧油菜：准备油菜、猪油、植物油、酱油、葱段姜末、鸡精、盐适量。做法：将油菜洗净、切段；锅内放少许油，烧热后先放猪油丁炒至半透明，再加葱段、姜末，随即放油菜稍加翻炒即可。

富含叶酸食物4：动物食物

含有叶酸的动物食物有动物的肝脏、肾脏、禽肉（如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉）及蛋类等。分享一道含叶酸的肉类食物。

鲜笋红烧肉：准备五花肉、� ��头笋、青菜花、葱头、红枣适量。做法：将葱头洗净，切片；五花肉切成正方形、罐头笋切块，放入开水中烫一下，捞出；再在锅中倒入2大匙油烧热，放入葱头爆香，加红枣、罐头笋、五花肉煮开，改小火煮至五花肉熟烂，再加入淀粉勾芡，撒上香油，盛入盘中；最后把青菜花洗净，放入开水中汆烫、捞出沥干，放入五花肉盘中，淋上适量卤汁即可。

富含叶酸食物5：豆类、坚果类食物

含有叶酸的豆类及坚果类食物有黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子、葵瓜籽、花生等。

孕前孕期饮食补叶酸的小常识

需求量：未准妈妈在日常饮食之外补充至少400微克叶酸，而孕妈咪每天至少要额外补充600毫微叶酸，但是不能超过1000微克。Tips1：叶酸不耐热，易溶于水，所以一般不需要担心从食物中摄取过量的问题。Tips2：通过凉拌沙拉或者榨汁的方式能够提高叶酸的摄入有效率。Tips3：叶酸在构建细胞时需要维生素B12补充，但是维生素B12可以从膳食中的肉类、鸡蛋以及奶制品中获得，不需要额外吃补充片。

孕前饮食叶酸一定要补

近日，来自爱尔兰一项最新医学研究引起了人们对叶酸的关注。该研究显示，大多数爱尔兰人已经通过日常饮食摄入足够叶酸，而叶酸摄入过多会增加患癌风险，因此研究人员建议政府停止在食物中普遍强制添加叶酸。对此，国内专家表示，我国的食物烹调方式使得叶酸不会有摄入过多的风险，因此不必过于担心，而且育龄妇女一定要服用叶酸补充剂。她指出，我国大多用炒或煮的方式，因此食物中的叶酸流失很严重。所以，仅靠日常膳食并非孕妇补充叶酸的最佳选择，建议育龄妇女一定要服用叶酸补充剂。