五种美味汉堡,帮你快速瘦身美食

汉堡被很多人认为是不健康的食物，对于需要减肥的人来说是必须远离的，下面大厨艺小编就要介绍给大家几种瘦身汉堡的做法，帮助大家能满足胃口的同事也能达到减肥的功效。

亚洲风味三文鱼柑橘酸奶酱汉堡

材料：1/2杯原味低脂酸奶、1/2杯绿茶柠檬汁、1/2杯橙汁、1匙蜂蜜、1磅无皮无骨三文鱼、1匙芝麻油、2匙低钠酱油、适量姜末、2瓣大蒜、半杯柠檬汁、1/2杯面包片、1/2杯香菜、2匙蔬菜油、6块全麦皮塔饼。

做法：

1、将酸奶、柠檬汁、橙汁和蜂蜜混合搅拌后，放到一边;

2、将烤架预热到中温，三文鱼洗干净并晾干，讲鱼肉切一半放到搅拌器里，倒入芝麻油、酱油、姜末、大蒜、柠檬汁、盐和胡椒，做成馅;

3、将剩下的三文鱼切碎加入到馅中，裹上面包屑和香菜，让所有调料完全融合，制作成12份鱼肉馅，刷上蔬菜油;

4、两面各烤4分钟，将肉饼放入皮塔饼，配上酸奶酱食用。

每份的营养含量：6人份，热量292卡路里，11克脂肪（2克反氏脂肪）、27克碳水化合物、3克纤维素、446毫克钠、23克蛋白质。

花园草莓酱鸡肉汉堡

材料：2杯草莓、1只胡萝卜、半斤鸡胸肉末、1只去皮南瓜、半杯面包屑、2匙伍斯特思君酱、1个鸡蛋、6片烤饼、芝麻、黄糖、黑醋、胡椒、薄荷、菜油、洋葱。

做法：

1、蔬菜油炒洋葱4分钟，加上黄糖、草莓、黑醋和黑胡椒、� ��荷;

2、将烤炉预热至中温，南瓜丁和胡萝卜丁加上蔬菜、鸡肉末、面包屑、伍斯特思君酱、鸡蛋、芹菜、盐和胡椒，分成6份，刷上蔬菜油;

3、肉饼两面各烘烤4～5分钟，烤炉的温度慢慢升至165华氏度;

4、肉饼和薄饼配上芝麻菜、草莓酱。

每份的营养含量：6人份，热量387卡路里，8克脂肪（2克反氏脂肪）、54克碳水化合物、7克纤维素、497毫克钠、27克蛋白质。

黑豆燕麦汉堡

材料：1罐去皮黑豆、1杯切好的蘑菇、1杯原味燕麦片、2瓣蒜末、1个鸡蛋、1匙小茴香、1匙黑胡椒、2匙蔬菜油、6片全麦面包片、6匙芥末酱、1只番茄、一杯嫩菠菜。

做法：

1、预热烤炉至中温，将一半黑豆倒入食物搅拌器，与蘑菇一起搅拌，加上燕麦、大蒜、鸡蛋、茴香和胡椒，再加上余下的黑豆搅拌，分成6份肉饼、刷上蔬菜油;

2、肉饼两面各烘烤3～4分钟，慢慢变成棕黄色，面包片各烤2分钟，加上芥辣酱、番茄和嫩菠菜即可食用。

每份的营养含量：6人份，热量283卡路里，6克脂肪（1克反氏脂肪）、45克碳水化合物、10克纤维素、300毫克钠、13克蛋白质。

火鸡胸戈尔根朱勒芝士汉堡

材料：二两切碎炖火鸡肉、75克戈尔根朱勒芝士、一杯晒干的番茄碎、2瓣蒜末、2匙薄荷、2匙蔬菜油、6片全麦面包、6匙烧烤酱、卷心菜。

做法：

1、预热烤箱要中热，将头5份调料混合，加上盐和胡椒，轻轻搅拌后分成6份肉饼，刷上蔬菜油;

2、将肉饼两面各考上4～5分钟，烤箱温度差不多变成165华氏度，面包烤上2分钟，将肉饼放在两片面包之间，刷上烧烤酱，加上卷心菜即可食用。

每份的营养含量：6人份，热量293卡路里，11克脂肪（4克反氏脂肪）、27克碳水化合物、4克纤维素、545毫克钠、26克蛋白质。

西班牙磨骨汉堡

材料：1匙黄油、2粒西班牙洋葱、1匙黄糖、1匙意大利黑醋、8片波多贝罗磨骨、1匙熟菜油、半只茄子，切成小圆片，1两烤红辣椒、4片低脂马苏里拉芝士片、1条佛卡夏面包

做法：

1、用中温将黄油融� ��，加入洋葱炒4～5分钟，加之黄糖和意大利黑醋，将温度调低至中低温，煮30分钟;

2、将烤架预热至中温，去蘑菇根部，刷上蔬菜油，撒上盐和胡椒;

3、茄子两面各烤2分钟，蘑菇根部朝下烤大概6分钟，翻烤4分钟;

4、在4片蘑菇上撒上红辣椒、铺上马苏里拉芝士，将另外4片蘑菇盖在上面，注意是根部相对，烤2分钟后芝士融化开，放到一边待用;

5、将佛卡夏面包切成8片等长的面包片，各烤2分钟;

6、将之前烤好的蘑菇放在两片面包中间，撒上洋葱、茄子。

每份的营养含量：4人份，热量536卡路里，14克脂肪（5克反氏脂肪）、81克碳水化合物、7克纤维素、909毫克钠、26克蛋白质。

美味汉堡自制酱料低热低卡巧瘦身

材料：2匙蔬菜油、1/2只红洋葱、2瓣大蒜末、1匙番茄酱、1匙薄荷、1/4杯水、1匙糖浆、2匙黄糖、2匙沃斯特郡酱、1匙芥辣、1匙辣椒末、1/2匙海盐、1/4匙胡椒。

做法：

1、在锅中用中火加入大蒜，烹1分钟，加入剩下的调料，文火闷5分钟;

2、将做好的调料放入搅拌器打匀，这种酱料可以在冰箱里保质一个月。

每汤匙营养含量：2杯量，11卡路里、0克脂肪（0克反式脂肪）、2克碳水化合物、75毫钠、0克纤维、0克蛋白质。