青鱼不能和什么一起吃

青鱼是一种颜色青的鱼，我国淡水养殖的"四大家鱼"之一。它是一种深海鱼。青鱼肉厚且嫩，口味鲜美，并且富含脂肪，刺大而少。它喜欢以软体动物螺、蚬为主要食物。含有糖类、多种维生素、锌、钙、磷、铁、镁等矿物质，是淡水鱼中的上品。那么接下来，我们就来看一下，青鱼不能和什么一起食用了?

青鱼不能和什么一起吃

青鱼+西红柿：青鱼富含大量的蛋白质，西红柿中含有维生素C与蛋白质会发生反应，可能会不利人体内营养成分的吸收。

青鱼+李子：两者属于相克食物，同时食用的话，可能会导致消化不良。

青鱼宜和什么一起吃

青鱼+韭菜：韭菜含有精油和硫化物等特殊成分，有助于我们身体内通肝气，增进我们的食欲和消化功能。其实含有大量维生素和粗纤维，同样能够促进胃肠蠕动。两者同时食用的话，可以达到通利肠胃的功效。

青鱼+银耳：银耳富有天然特性胶质，它还有润肤的功效，长期食用可以使皮肤变得更加光滑细腻，并且它含富含纤维素，可以促进肠胃的蠕动，有一定的减肥功效。他还能提高肝脏的解毒能力，起到保护肝脏的作用。还可滋补身体、补益肝肾、利水消肿。

青鱼+苹果：苹果可以保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。它还具有一定的防癌抗癌的功效，它还能促进肠胃的蠕动，帮助胃肠排除废物，同时也是减肥圣品，增加饱腹感，减少进食量。和青鱼一起还可治疗腹泻。

哪些人不适宜吃青鱼

1.脾胃蕴热者不适合吃青鱼

虽然青鱼是能够提高机体的免疫力，还能够防止多种疾病，但是如果人体的脾胃蕴热者是不可以吃的，因为它有可能会加重人体脾胃的负担，这样一来不利于消化以及吸收，还容易引起腹泻等疾病

2.瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食

青鱼是属动风发物，大量食用青鱼之后，局部瘙痒的症状会越来越严重，并且这些病症忌讳凉刺激性食物，所以不要尝试，以免危害自身的身体健康。

青鱼的营养成分

青鱼的碳水化合物的含量为零，脂肪的含量也是非常的低，所以它是减肥食品的最好的选择，同时青鱼也含有大量的蛋白质，纤维素，维生素A，维生素C，维生素E，胡罗卜素，硫胺素，核黄素，烟酸，胆固醇，大量微量元素例如镁，钙，铁，锌，铜，锰，钾，磷，钠，硒。其中含有丰富的不饱和脂肪酸，利于血液的循环。而含有的硒元素有抗衰老、养颜的功效。

青鱼的功效作用

1.养肝明目

青鱼中含有维生素A，而这种物质对于眼睛的发育的效果十分的好，它能提高我们眼睛的的承受能力，也能缓解我们平时用眼睛的压力，而且维生素E对预防白内障，视网膜病变，视神经萎缩等症能够起到的有一定的预防功效。

2.有一定养胃功效

由于鱼肉的口味十分的鲜美，具有丰富的营养，还含有不饱和酸，对身体的好处十分的明显，而且多吃青鱼有助于健胃开食，适合食欲不佳的人食用。

3.对血液循环有利

青鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质对血液循环有利，是心血管病人的选择进补的良好食物。

4.预防心血管疾病

青鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，青鱼中所含的碘，除具有维持甲状腺功能外，还具有促进机体新陈代谢的作用。

青鱼的食谱推荐

1.清蒸青鱼

做法：将500g青鱼解冻后，加两勺料酒，一勺生抽，三滴鱼露，5g白胡椒粉，鱼肉上面放姜片和葱段，锅中烧开水，水开把鱼放锅蒸8分钟，关火，把葱和姜扔掉，重新放上葱末，再放入葱花，蒸二十分钟后即可出锅了。

功效：青鱼能够中和胃的酸、性情温中。青鱼中含有维生素A，而这种物质对于眼睛的发育的效果十分的好，它能提高我们眼睛的的承受能力。姜具有化痰止咳、散寒解表的功效，鳕鱼性� ��温中，对血液循环有利。同时还能降低我们身体的血糖。

2.红烧青鱼

做法：将400g青鱼洗净后切成块状，准备好一颗大葱、一颗小葱、10g姜10g蒜、两个青椒、一个红椒，切好后备用，把鱼块放入碗里，加入料酒、胡椒粉、少许十三香和盐，再加上两片姜抓匀腌制半小时以上。鱼块腌好后去掉姜片再加入适量的生粉拌匀，取一个小碗加入生抽、蚝油、白糖、醋和盐再加入适量清水调匀成料汁备用。锅中放入油烧热，将鱼块轻轻地放入锅内煎。将煎好的鱼块放入锅中撒上大葱段翻炒均匀。把调好的料汁倒入锅中。大火烧开后转中火煮至汤汁浓稠即可。

功效：青玉的碳水化合物的含量为零，脂肪含量极低，减肥人可以选择进食，而胡椒粉可以补血、护齿、保护骨骼，白糖富含碳水化合物、能够活血化瘀。

3.川香青鱼

做法：准备一个一斤重的青鱼，用刀切掉鱼头，切成鱼片，再放入一点色拉油，再用盐3g、鸡蛋清1个、淀粉10g抓匀，锅内下适量的油，烧开后放入生菜，炒好后备用。锅内加水，烧开后，倒入鱼片，待鱼片变色后捞出沥干，将鱼片放在生菜上面。葱、姜、蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，锅内下油，烧至7成热。放入花椒、麻椒、豆瓣酱、葱姜蒜，大火炒香。然后加入料酒10g，适量的清水，将这些调料洒在鱼中，即可出锅。

功效：草鱼性质温中，对血液循环有利，生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，生菜所含有的维生素C能够有效的缓解牙龈出血等。姜具有降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的功效。

食用青鱼一定要选择新鲜的，鱼胆有毒不要轻易食用，鱼肉是不含脂肪的肉类，所以减肥的人可以选择食用青鱼，那么今天你了解青鱼了吗?