预防贫血,科学营养饮食为主

三、食疗方选

肝泥粥

：新鲜猪肝100克，粳米50克。猪肝洗净，切成小块，捣成泥，与粳米同煮成粥，加适量糖或食盐调味服食。每日一剂，时时服食。并发痛风者不宜服食，高脂血症者不宜多食。

桂圆赤豆汤

：桂圆50克，赤豆50克。共煮汤，红糖调味服食。每日一剂，连食2～3周。适于营养不良性贫血。口渴、便秘内热甚者不宜多食。

菠菜羊肝蛋汤

：菠菜100克，羊肝(其他动物肝脏也可)100克，鸡蛋2个，姜丝、精盐适量。菠菜洗净，待水煮沸后放入羊肝;煮一阵后再放入姜丝、精盐、鸡蛋，烧熟。每日一剂，连食数日，或时时服食。适于缺铁性贫血、营养不良性贫血，其他贫血也有辅助疗效。高脂血症者不宜多食，胆结石患者不宜服食。

骨髓红枣汤

：动物胫骨250克，红枣30克。胫骨砸碎煮1小时，再加入红枣，文火煨熟。一日分2次服食，连食1～2周。适于再生障碍性贫血，其他贫血也可服食。

黑木耳红糖羹

：黑木耳15克，红糖50克。黑木耳温水泡发，洗净放入碗中，加入红糖。置锅中蒸1小时。每日一剂，连食1～2周，或时时服食。适于各种贫血、便溏(中医术语，即大便稀烂之意)者不宜多食。

鸡鸭血汤：

新鲜鸡鸭血500克，鸡汤1000毫升。鸡鸭血切成小块。鸡汤烧沸，加入葱花、姜丝、精盐、味精各适量。再放入鸡鸭血块，大火煮沸即可。每日一剂，时时服食。适于缺铁性贫血，其他贫血也可服食。

甲鱼炖杞子汤

：甲鱼1只，枸杞子50克。甲鱼水烫后去内脏和头，� �块，与枸杞子放入砂锅中炖熟，调味服食。每周2～3剂，连食数周，或时时服食。适于各种贫血。消化不良、食欲甚差、便溏及湿重苔腻者不宜多食。

大部分贫血患者发病的原因是因为食物当中缺少铁质而造成身体的缺铁性贫血。因此想要有效预防贫血，保证一个科学营养的饮食习惯是非常重要的。小编今天为大家总结了三点预防贫血非常有效的方面，供大家参考学习。

一、宜食要点

应全面提高营养水平，供给足够造血原料。在平衡膳食原则基础上，尤以丰富蛋白质、高维生素、高铜铁等微量元素为要。宜适量多食瘦肉、肝脏、肾脏、动物血、骨髓、蛋类、乳类、芝麻、桂圆、红枣、苹果等。

宜据不同种类贫血选食有益食品。如缺铁性贫血可选含铁量较高的食品，如猪血、猪肝、淡菜、黄豆、菠菜等;恶性贫血可选用高维生素食品，如肝、蛋、鸡肉、豆制品、番茄、黄瓜、橘子等。

饮食配备当种类广泛，形色多样，宜时常变换品种。

饮食烹调需精工细作，以软烂易消化为主，宜适量多餐。

二、禁忌原则

饮食忌单调，配制避免不合理，尤不可长期偏食。

食用含铁食物时，不应与含草酸或鞣酸较高的苋菜、鲜笋、浓茶等同用。

不宜饮食生冷、坚硬难消化、油腻及油炸食物。

不可暴饮暴食、过饥过饱。不应进食过少，食欲不振者可予山楂、谷麦芽、鸡肫皮(中医称鸡内金)、莱菔子等改善。

忌饮高浓度白酒，忌多饮咖啡、浓茶，忌吸烟。