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一、三大催乳食物
传说
武则天产后少乳,又大
便秘结,
口腔溃疡,但她畏苦吃药,当时一位对
食疗造诣很深的学者孟洗献了一张食疗处方,菱白
泥鳅豆腐羹加
醋调服,竟奏奇效。
茭白作为蔬菜食用,不仅好吃,营养丰富,而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2及多种矿物质。祖国医学认为茭白性味甘冷,有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺),同煮食用,有较好的催乳作用。由于茭白性冷,乳母如为脾胃虚寒、大便不实,则不宜多食。另茭白含难溶性草酸钙较多,尿路结石患者也应注意不要吃得太多。
金针菜又叫萱草花,另有
黄花菜等别称,是萱草上的花蕾部分。
营养成分十分丰富,每100克干品含
蛋白质14.1克,这几乎与
动物肉相近。此外,还含有大量的
维生素B1、B2等。祖国医学认为它有利
湿热、
利尿、止
血、下乳的功效。治产后乳汁不下,用金针菜炖瘦
猪肉食用,极有功效。
豌豆又称青
小豆,性味
甘平,含
磷十分丰富,每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、
生津液、解
疮毒、止
泻痢、
通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用
豌豆苗捣烂榨汁服用,皆可通乳。
花生可用于
脾虚反胃、
水肿、
妇女白带、
贫血及各种出
血症及肺燥
咳嗽、
干咳久咳、产后催乳等病症。
丝瓜
络是一种
中药材,络味甘,性寒,如果出现
乳腺炎症,发奶时有包块,乳汁分泌不畅时,
中医会建议将
丝瓜络放在
高汤内炖煮,可以起到通调
乳房气血,催乳和开胃化痰的功效。
茭白:
不仅好吃,营养丰富,而且含有
碳水化合物、
蛋白质、
维生素B1、B2、
维生素C及多种矿物质。祖国医学认为茭白性味甘冷,有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现在多用茭白、
猪蹄、同煮食用,有较好的催乳作用。
豌豆:
豌豆又称青小豆,性味甘平,含磷十分丰富,每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解
疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌
豆苗捣烂榨汁服用,皆可通乳。
豆腐有益气和中,生津润燥,
清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、
红糖、
酒酿加
水煮
服,可以生乳。
汤水:
都说汤水足,有利于下奶。可以根据妈妈的口味选择不同的
催乳汤,如花生炖
猪脚、
鲫鱼汤,
山药炖母
鸡汤、清炖
乌鸡汤、酒酿
蛋花汤等。但是妈妈要注意哦,不要饮用
麦乳精等含有
麦芽的饮品,因为会导致
回奶的。
黑
芝麻含有多种人体必需的
氨基酸,在
维生素E、
维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;
黑芝麻中的
铁和
维生素E是预防
贫血、活化
脑细胞、消除
血管胆固醇的重要成分,妈妈身体好了,自然就能下奶。
莴
笋分叶用和茎用两种,都具有各种丰富的营养素。其中除铁质外,其它营养均是叶子比茎含量高,因此,食用
莴笋时,最好不要将叶子弃而不食。
金针菜:
金针菜营养成分十分丰富,每100克干品含蛋白质14。1克,这几乎与动物肉相近。此外,还含有大量的维生素B1、B2等。
此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等,能益气生血、养筋健骨,通络下乳,行气散结,清热解毒。特别适合妇女产后食用,对于乳汁分泌不足者,具有良好的生乳作用,对于乳络不通,胀乳汁少或乳胀生结,疼痛乳少,乳房微热者,有通络行乳,散结止痛,清热除瘀的作用,能促进乳汁通利,防止乳腺炎的发生
炖豆腐猪蹄香菇
原料:
豆腐、
丝瓜各200克,香菇50克,猪前蹄1个(约1000克左右),
盐10克,姜丝5克,
味精3克。
制作:
1、
净猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩成小块,待用。
2、
把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟,用清水洗净,切成小块。
3、
将丝瓜削去外皮,清水冲洗净,切成薄片。
4、
把香菇先切去老蒂头,清水浸软后,洗净。
5、
将猪蹄置于洗净的锅中,加水约2500克,于炉火上煎煮,煮至肉烂时,放入香菇、豆腐及丝瓜,并加入盐、姜丝、
味精,再煮几分钟后即可离火,分数次食之。
鲫鱼历来被民间用作通乳的食物,配以通气上达、下乳汁的通草和补血通乳的猪蹄,具有补中益气、通乳的功效。适于产后乳汁不下、乳少者食用。
原料:
鲫鱼500克,通草20克,猪前蹄200克,
料酒10克,
精盐3克,味精2克,姜片10克,
胡椒粉2克。
制作:
1、
将猪蹄弄干净,放沸水锅中焯一下,去掉血水,洗净;通草洗净。
2、
将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,收拾干净,洗净。
3、
锅置火上,放入适量清水,放进猪蹄煮一段时间,加入鲫鱼、通草、
料酒、盐、
胡椒粉、姜片,煮至猪蹄、
鱼肉熟烂、捞出姜,用味精调味后即成。
4、
猪蹄一定要收拾干净,去掉毛,刮洗干净,可先放在清水中浸泡30分钟,去除血水等。
此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖质、多种无机盐和维生素,能促进乳汁的分泌。原料:鲜鲫鱼2条(约600克),猪肥膘肉30克,粉条30克,盐、料酒、醋、白糖、姜、味精各适量。
制作:
1、
将鲫鱼刮鳞去鳃,取出内脏,洗净,在鱼身两侧斜切成十字花刀,放入沸水锅内烫一下,捞出,控干水。
2、
将猪
肥膘肉洗净,切成小丁;
香菜择洗净,切成末;
粉条用温
水泡软;
葱去皮洗净,切成丝;姜洗净,切丝。
3、
洗净沙锅,放入鲫鱼、
肥肉丁、粉条,添汤,加盐、料酒、醋、白糖、姜丝,盖上盖,将锅置于火上,烧开后撇去浮沫,改用小火炖30分钟,加味精即成。
催乳食谱,女性产后催乳食谱
一、三大催乳食物1、茭白:传说武则天产后少乳,又大便秘结,口腔溃疡,但她畏苦吃药,当时一位对食疗造诣很深的学者孟洗献了一张食疗处方,菱白泥鳅豆腐羹加醋调服,竟奏奇效。茭白作为蔬菜食用,不仅好吃,营养丰富,而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2及多种矿物质。祖国医学认为茭白性味甘冷,有解热毒、
哺乳期食谱:两款催乳产后食谱
哺乳期食谱的作用在于补充分娩所消耗的体力以及催乳,今天小编就来推荐两款吧。大葱洗净切末;3。猪蹄内加入清水和当归煎取浓汤;4。煨烂后捞出当归;5。在猪蹄汤中加入粳米、猪蹄一同煮粥;6。将熟鸡肉、菇切成丁;2。锅内加水,下入洗好的黑香米烧开;3。下入香菇丁用小火熬至七成熟;4。加入精盐继续熬至软烂;5。黏稠出勺装盘后,下入鸡丁,食用时拌匀即成。以上推荐了两款哺乳期食谱,新妈妈快来试试吧。
产后催乳:最全的产后催奶食谱
母乳的质量与妈妈的饮食有关,除了饮食方面的禁忌外,哺乳妈妈要想保持乳汁充足,就要保证每天的营养摄入,哺乳期的妈妈要吃得够好、营养够充足才能有充足、优质的母乳给宝宝。催奶的食谱既可以让妈妈产后恢复的好,又可以让宝宝吃得更健康。猪蹄类猪蹄通草粥配方:猪蹄1~2个,通草3~5克,漏芦10~15克,粳
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