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宝宝如果缺
钙会出现爱哭闹、
枕秃、
烦躁不安、
睡眠不好等各种
缺钙的症状,长牙会比别的宝宝慢。一般最容易缺钙的是宝宝6个月以后,因为这时候的宝宝正是身体长得最快的时候,对钙的需求量非常大。尤其那些长得比别的宝宝快的宝宝,相对来讲更容易缺钙。今天给大家分享的是10款经典的宝宝
补钙食谱!
牛奶粥原料:
大米50克,
水4杯,
奶粉3调羹。做法:将
大米淘洗干净,用
水泡1小时,放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹
奶粉,搅拌均匀即可。
草菇豆腐适合
年龄:7个月以上原料:
草菇50g,
北豆腐60g,鲜
豌豆30g,水
淀粉15ml,
酱油5ml,油2汤匙,
盐1g做法:将草菇洗净,对半切开;
豌豆洗净,煮熟;
豆腐切片,备用。中火加热锅中的1汤匙油,将豆腐下锅煎至两面呈金黄色,盛出。再起锅,加热余下的1汤匙油,倒入草菇翻炒,加入2汤匙水,加热23分钟至草菇成熟,再加入豆腐及豌豆,放
酱油和盐调味,用水
淀粉勾芡,烧开即成。营养提示:补充
维生素和钙质。
油菜粥适合年龄:6个月以上原料:大米30克、
油菜叶5片。做法:大米洗净加水煮至米熟烂。油菜叶洗净,剁碎。油菜放入粥中,再煮5分钟。营养提示:油菜中含有丰富的钙、
铁和
维生素C和
胡萝卜素,油菜所含钙量在绿叶
蔬菜中是最高的。油菜里含有的
草酸很少,可以放心让宝宝多吃。小贴士:
菠菜、
苋菜、
空心菜、
茭白等蔬菜都可以给宝宝做成各式各样的
菜粥,但它们虽营养丰富,草酸含量却也较高,易形成
草酸钙沉淀,影响钙的吸收。所以给宝宝食用前最好用
开水焯一遍。这些蔬菜也需要一种一种逐步添加。
肉松豆腐羹原料:豆腐60克、
小白菜叶10克、
肉松5克、淀粉8克、
精盐、
葱姜水少许。做法:锅中加水烧至沸腾,将豆腐过水煮一下,放入碗内用汤勺研碎;小
白菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后放入研碎的豆
中,加入淀粉(用水稀释调成汤状)、精盐、葱姜水搅拌均匀;将豆腐泥用勺微微压实,把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面,放入
蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。营养提示:软嫩香滑,便于喂食12个月大的
婴儿。
虾皮鸡蛋羹适合年龄:7个月以上原料:
鸡蛋1个、
虾皮适量。做法:
虾皮洗净、浸泡后,捞出切碎。鸡蛋去壳后,取
蛋黄加适量温开水打匀。放入虾皮后,隔水小火蒸熟。营养提示:鸡蛋的营养全面、丰富,但
蛋清不适合1岁以内的宝宝食用,所以本阶段的宝宝只取
蛋黄用。蛋
花豆腐羹原料:鸡蛋、
南豆腐、骨汤150克、
小葱末等。做法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀
小葱末。营养提示:鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,吃起来也又软又嫩,特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。虾皮油菜适合年龄:7个月以上原料:油菜30克、虾皮适量。做法:油菜洗净后,放入沸水中焯熟,捞出剁碎。虾皮洗净稍浸泡后,捞出剁碎。油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。营养提示:油菜也可改为
菠菜、
白菜、
空心菜等
绿色蔬菜,并能补充虾皮中
维生素的缺乏,使营养更全面。小帖士:市场上出售的虾皮通常情况下有两种:生晒虾皮和熟煮虾皮。生晒的虾皮没有盐分,味道鲜美,口感好,而且不易发潮霉变,能长期存放。色白且发亮的虾皮最好,妈妈可以放心选用;呈深黄色,
小虾皮软碎不完整,又无光泽的质量欠佳,最好不要买。熟煮的虾皮以淡红色、有光泽,质地软硬适中,有鲜味的虾皮质量最好。
椰蓉堆原料:
椰蓉170克,
砂糖60克,鸡蛋2只,
面粉15克,化
牛油30克,
牛奶60克,
发酵粉15克,椰油420克,
香油少许。做法:把砂糖、椰蓉加牛奶、
蛋液搅匀,再加入溶
牛油及筛过之面粉和发酵粉、
香油、搅拌均匀,放约20分钟,待发粉发挥作用时备用。把约1汤匙椰蓉,排在盆上,而且每汤匙之间要有空隙,以免油时发胀放不下。将盆放入炉内,用中火至椰蓉呈金黄色,约20分钟,再改用
文火熟,即成。营养提示:
椰汁及
椰肉都含有
蛋白质、
果糖、
葡萄糖、
蔗糖、
脂肪、
维生素B1、
维生素E、
维
素C、
钾、钙、
镁等成分。椰肉色如
白玉,芳香滑脆,
椰汁清凉甘甜,椰蓉具备这些特点和含有各种营养素。
中医认为,椰汁与椰肉味甘,性平,无毒,有益气
生津,消
疳杀虫等功效。小儿患有
绦虫、
蛔虫及
蛲虫症时,每日晨起空腹喝椰汁或吃椰蓉肉,两个小时后再吃饭,每日吃1~2个
椰子,吃上几天,即可起杀虫功效。虾皮碎
菜包原料:虾皮5克、
小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。做法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好,略醒一醒,包成提褶小
包子,上笼蒸熟即成。营养提示:虾皮含有丰富的钙、
磷,小白菜经汆烫后可去除部分草酸和
植酸,更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说,10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。
香香骨
汤面适合年龄:1岁以上原料:猪或牛
胫骨或
脊骨200克、
龙须面5克、
青菜50克、精盐少许、
米醋数滴。做法:将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米
醋,继续煮30分钟;将骨弃之,取
清汤,将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的
青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。营养提示:骨汤富含钙,同时富含
蛋白质、
脂肪、
碳水化合物、铁、磷和多种维生素,可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁,预防软骨症和
贫血。
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一、五款补钙食谱推荐食谱1:鲜奶鱼丁原料:150克净青鱼肉、1份蛋清;少许精制油、盐、糖;适量葱姜水、牛奶及水淀粉。做法:1、将净鱼肉洗净、制鱼茸,加适量葱、姜水、盐、蛋清及水淀粉,搅拌均匀。上劲后,放入盆中上笼蒸熟,使之成鱼糕,取出后切成丁状,待用;2、起锅,放入少许精制油
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最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙、磷比例非常适当,利于钙的吸收。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。
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一、老年人的补钙食谱有哪些呢香干炒芹菜材料:香干100克、芹菜300克。葱花、植物油、料酒、盐、味精。做法:1、香干洗净,切成丝。芹菜去叶洗净,切成段;2、锅中加入适量水煮沸,将芹菜段放入沸水中焯一下,取出沥干。3、油入锅烧热,下葱花爆香,入芹菜翻炒,再放入香干丝,调入料酒、
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