土豆不能和什么一起吃

土豆，也叫马铃薯和番薯。我们很多人都喜欢吃土豆，尤其是土豆烧牛肉、清炒土豆丝，甚至洋快餐中的薯条和土豆泥，也是土豆做的。土豆拥有很多的淀粉含量，那么，在平时的日常饮食中，土豆不适合和什么一起吃呢?

土豆不能和什么一起吃

土豆+柿子：土豆和柿子都是好东西，都很营养。但是因为土豆会让人的胃产生大量的胃酸，而柿子则会继续因为胃酸的大量产生而出现沉淀。这时候，吃下去的土豆和柿子，难消化又不容易排出体外。因此，柿子和土豆不适合一起吃。

土豆+西红柿：因为土豆会产生胃酸，再吃西红柿就会由于酸性较强而沉淀，易导致消化不良。

土豆+香蕉：两者一起吃，会产生毒素，以及容易长斑。

土豆+石榴：土豆和石榴一起吃，如果两者时间间隔较短，容易中毒。

土豆+樱桃：易导致消化不良，胃部不适。

土豆宜和什么一起吃

土豆宜和辣椒、刀豆、牛肉、鸡肉和猪肉等一起吃。

土豆+辣椒：土豆含有丰富的维生素和各种微量元素，以及粗纤维;辣椒更是含有丰富的维生素和辣椒素。土豆炒辣椒，是相当家常的一道菜了。也是一道很有营养的食补菜肴。

刀豆+土豆：刀豆维生素很丰富，加上土豆中含有的丰富纤维和微量元素，虽然都是素食材，但是搭配上浓油赤酱，不仅口感好，开胃，而且还能补充各种日常所需的营养。

土豆+牛肉：牛肉是很好的红肉之一，补虚健脾，对胃寒者和肠胃不适者，都是很好的食材。加上土豆的完美搭配，因为含有粗纤维，所以两者的结合，既好吃，又易消化，对肠胃非常有养生的作用。

土豆+鸡肉：鸡肉属于温和益气的食材，对身体虚弱、对营养不良、怕冷、乏力以及贫血人群，有很好的食补功效。而且可以活血、健脾、强健筋骨。土豆和鸡肉的搭配，可以最大限度的将两种食材的优点激发出来，促进营养的吸收。

土豆+五花肉：虽然猪肉很多人都觉得胆固醇过高，多吃只有坏处没有好处，但是其实错了。猪肉所含有的营养，正是我们平时所必须的。土豆加五花肉，不仅是相当经典的一道家常菜，也是一道很好的食补菜肴。

哪些人不适宜吃土豆

1、常便秘和肠胃不佳者不适宜吃土豆

土豆含有大量的淀粉，所以吃完土豆容易有饱腹感，肠胃不好的人群，就很容易会消化不良，甚至被便秘等问题困扰。而且，土豆中含有钾，肾功能不全的人也最好不要过多食用。

2、孕妇人群不适宜多吃土豆

土豆含碱较高，孕妇又是特殊体质的人群。如果过多的食用含碱较高的食物，堆积在体内，胎儿就容易中毒，自然就会导致胎儿的畸形。当然，这些并不是一定的。只要适量的吃新鲜的土豆，还是没有问题的。

3、糖尿病患者不适宜吃土豆

土豆所含有的大量淀粉，容易导致血糖不稳定人群，血糖的升高。所以，糖尿病患者是不适宜多吃土豆的。因为土豆还含有草酸，所以如果肾脏不太好的人，也最好别多吃，否则容易酸中毒。

4、肥胖人群不适宜吃土豆

土豆并不会因为淀粉含量较高就导致肥胖。但是，不少食物的原材料都是以土豆为基础的，而这些食物在经过各种处理之后，比较容易导致高热量的摄入，从而变胖。比如薯片和薯条，虽然是土豆做的，但是因为高温油炸，就很容易产生高热量，肥胖人群不适合食用。

土豆的营养成分

首先，土豆是所有蔬菜食材中，维生素含量最全的。土豆的淀粉成分，容易让人有饱腹感，从而可以起到健康节食的目的。而且，土豆含有丰富的粗纤维，可以帮助胃动力的恢复，适当食用，可以解决宿便便秘的问题。

土豆的功效作用

1、土豆对心脑血管的保护

土豆含有丰富的维生素C以及微量元素钾，这些营养物质，可以帮助我们很好的预防高血压，也可以有效的帮助我们大脑及时补充营养，起到保健功效。而且，土豆也可以降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化的产生。

2、土豆对消化系统的作用

土豆可以缓解因为胃酸过多分泌而导致的胃部不适。因为土豆的纤维素是细嫩的，所以可以促进肠胃的消化功能。适当的食用土豆，可 以因为大量的粗纤维，从而缓解便秘带来的困扰。排除毒素，一身轻松。

3、土豆能留住岁月的脚步

土豆是很好的抗衰老的食物。因为土豆含有丰富的维生素B1、B2和B6，以及大量纤维素、微量元素，所以，常吃土豆，皮肤的衰老速度也会慢下来。

4、土豆能减肥

土豆是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

5、土豆是天然的美容佳品

土豆具有保养皮肤、减少周围和增白的作用。尤其是年轻人，油脂分泌比较旺盛，土豆切片涂抹在面部，可以适时的缓解这些皮肤的困扰。

6、土豆能调整虚弱的体质

缺乏钾的人群，可以多吃土豆，这样就能够补充钾元素了。而且，土豆中所含有的大量蛋白质和维生素B群，都是可以增强体质，强身健体的。多吃土豆，还可以提高记忆力，调整好状态，恢复精力。

土豆的食谱推荐

1、凉拌土豆丝

做法：土豆、胡萝卜切丝，用清水淘洗干净;锅内入水，水开后，放入胡萝卜丝和土豆丝焯烫，捞出过凉水;盐、香油、白醋、酱油备用;将步骤调料放菜中拌匀装盘，即可。

功效：这道菜，可以最大限度的保存住土豆所含有的所有营养成分。让我们好好享受到土豆中丰富的维生素群，以及微量元素钾，和丰富的纤维素。不仅爽口好吃，还很有食补的功效。

2、奶油蒜香烤土豆

做法：蒜切小方块，塞入压蒜钳中，压出蒜茸;土豆切成半月形，一个土豆大概切成若干块;黄油室温软化后，用微波炉略溶一些入大碗中，加入少盐和法香拌匀，将土豆入大碗中充分拌匀，放置一会儿;将烤盘铺锡纸，土豆整齐排在在烤盘中;烤箱预热180度，放在烤箱中层烤约20-25分钟左右至表面金黄即可。

功效：这款菜肴，不仅拥有奶油和蒜香的美味，还能够因为主料土豆的加入，而起到呵护肠胃，益气补气的作用。对长期便秘和肠胃不适者，尤其的好。

3、菠萝酱汁咕噜土豆球

做法：小土豆用清水洗净表面泥土，洗净的土豆放在微波适用塔吉锅或容器内，盖好锅盖，放入微波炉，高火加热8分钟至土豆熟，煮熟的土豆用筷子可以轻松穿过;准备菠萝10片，菠萝片放入海尔搅拌机内，把菠萝榨成菠萝汁，榨好的菠萝� ��倒在小碗里，加入2汤匙番茄酱、2茶匙白糖、1/4茶匙食盐，用筷子搅拌均匀，形成酸甜口感的菠萝番茄酱汁;炒锅放火上，倒入调好的菠萝番茄酱汁，小火加热至酱汁红亮，放入煮熟的小土豆煮制。生粉(干淀粉)1汤匙和适量冷水调成淀粉糊，调好的淀粉糊沿锅边淋入锅中;用铲子一边朝一个方向搅拌小土豆，一边熬煮，煮到汤汁浓稠，让汤汁均匀包裹在小土豆表面，淋入3-5滴芝麻香油，拌匀即可关火。

功效：菠萝开胃，同时还具有清胃解渴的作用。加上土豆这一食材，可以呵护肠胃，益气补气，两者的结合，可以让这道菜从口感和食补作用上，大大提升其食用价值。

土豆是个维生素含量丰富的好食材，对身体也大有益处。不过，所谓过犹不及，只有吃对了，才能既吃得好，又吃得健康。那么，关于土豆，你吃对了吗?