补血食谱

1．银耳红枣汤

2．黑糯米补血粥

食材：黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖熬汤粥。

黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东东，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著。

3．当归红枣排骨

食材：排骨一根、枸杞适量、红枣12枚，当归4片，将排骨洗净血水放入砂锅，加入枸杞、红枣、当归，也可放点葱、姜片，大火烧开，再小火炖至排骨酥烂，盐、鸡精调味即可。

4．养颜补血燕麦粥

食材：先泡好核桃、红枣、龙眼干，把燕麦清洗干净，倒进电饭锅里，加适量水，开煮。粥滚开了就换到熬粥档，出锅前放些红糖。

5．双红补血汤

食材：红薯500克、红枣10克、红糖适量，清水2000毫升，备齐后一起下锅煮开，红薯熟时再下红糖。

6．木瓜银耳汤

食材：银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡好的银耳下锅，煮开后下红枣，关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开。

7．黄豆雪梨猪脚汤

食材：雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚用水除去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开，维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时。

常喝梨汤对女人很有好处，梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙、口干有明显的效果，还能降血压。

8、三红汤

食材：红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量，共同熬汤，连汤共食之，补血效果好。

红枣也叫大枣，是一味药食两用佳品。中医认为，大枣味甘、性平，能补脾和胃、益气生津，从而使气血充足，改善血虚引起的面色萎黄等症状。现代研究也证明，红枣中的多糖成分能影响造血系统，促进造血机能。故民间常用大枣煮粥、炖鸡，治疗久病体虚引起的贫血，收到良效。

9、四物汤

食材：当归、熟地、川芎和白芍

中国女孩子自然得数传统的汉方汤剂，其中四物汤就被称为“妇科养血第一方”。

当归的首要功效就是补血调经，此外还有泽颜润肤的功效，在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色。

熟地能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调，与当归配伍还能增强当归的补血、活血疗效。

川芎既为妇科主药，又是治疗头痛良方，还能影响内分泌系统，减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等经前症状。

白芍，《唐本草》说它“益女子血”，现代中医认为它能够养血柔肝，对月经不调有着很好的疗效。

四物汤的基本煮法是用水煎煮即可，生理期后早晚两次，连续喝一周。但也许不少女孩子喝不惯浓浓的中药味，那可加红枣、杞子和冰糖，让汤药增添甜味，或者加鸡、排骨或鲫鱼，这样煮出来的汤味更好。

10、阿胶红枣乌鸡汤

食材：乌鸡、阿胶、黄精、芡实、桂圆、红枣、枸杞、桑葚

11．党参煲红枣

食材：党参15克，红枣15枚，煎汤代茶饮。

12．麦芽糖煲红枣

食材：麦芽糖60克，红枣20枚，加水适量煮熟食用。

13．杞子红枣煲鸡蛋

食材：枸杞子20克、红枣8枚、鸡蛋两个，鸡蛋煮熟后剥壳，再煮片刻即可，吃蛋饮汤。

14．仙人粥

食材：首乌、枸杞各20克，粳米60克，红枣15枚，红糖适量煮粥，均有养血功效。

贫血严重者可加服硫酸亚铁片，每日3次，每次0。3克，饭后服，并配维生素C，每次0。2克，连服2~3个月，疗效颇佳。