玉米冬瓜排骨汤美味还能抗癌症

在生活中太多的食材纷纷出现在我们的身边，其实，不管食材多丰富，有好的保健功效才能更吸引我们的眼球，对于癌症来说，做好预防的工作是很必要的，所以，我们不如学着用家常菜来达到这种保健目的。

茄子的功效与作用：

茄子具有清热，活血，止痛，防治肿瘤和癌症，防辐射;保护心血管、防治坏血病的功效。经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜等症状。

椒麻茄子

用料长茄子两根,猪肉馅100g,姜末少许,蒜末5g,花椒适量,葱花少许,郫县豆瓣酱一汤匙,黄豆酱一汤匙,白糖少许,蚝油一茶匙,水一茶匙,鸡粉少许,白胡椒粉少许

做法

1.备好原材料：姜、蒜都切成末

2.所有的调料放入碗里拌匀

3.茄子洗净切滚刀块

4.油锅烧3-4成热，放入茄子，小火，炸至表皮变软

5.捞起控油，控油的时候可以用铲子压一下，这样就可以去掉多余的油

6.留余油，放入花椒，小火慢慢煸至出香味，放入姜、蒜末，将花椒捞出

7.放入肉末炒至肉色变白，加入拌匀的调料，炒匀，放入茄子炒匀，出锅后撒上葱花

辣炒扇贝

扇贝的功效与作用：

扇贝的功效包括1.健脑。2.健脾和胃：扇贝适用于脾气虚弱等症状，3.养颜护肤4.扇贝可以防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。

用料扇贝500克,红辣椒100克,绿辣椒100克,生抽1小勺,盐适量,葱适量,姜适量

做法

1.将红辣椒、绿辣椒切成小方块。

2.葱切成小段、姜切成细丝。

3.锅中油烧热。

4.小火将葱、姜煸香。

5.倒入生抽，放入扇贝，转大火，翻炒几下。

6.放入辣椒断生，加入盐翻炒均匀即可。

7.装盘出锅，可以享用了。

玉米冬瓜排骨汤

玉米的� �效与作用：

玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。它的功效可以减肥、防治癌症、降血压降血脂、增加记忆力、抗衰老、明目、促进胃肠蠕动。

用料猪排骨300克,冬瓜200克,玉米两根,枸杞少许,生姜适量,大料两个,食用油适量

做法

1.准备好调料：生姜、大料

2.将排骨斩成块状，玉米切成小段，冬瓜切5至10毫米厚的片

3.续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，

4.捞出排骨待用

5.放入玉米

6.放入冬瓜

7.煮开

8.适当加少许油

9.关火，把离火续煮锅内锅移到外锅里，续煮半小时

10.大火烧开后，放入外锅，等待半个小时就可以了。

清炒西兰花

西兰花含丰富的营养，它还被称为“穷人的医生”，可见它的好处之多。常吃西兰花有润肺、止咳的作用，长期食用还可以减少乳腺癌、胃癌等癌症的发病几率。

西兰花的功效与作用：

西兰花的功效具有防癌抗癌、增强机体免疫力、减肥、促进生长、增强血管韧性、清热解渴、抗衰老等。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，且微量元素含量丰富。

用料西兰花300g,食盐适量,火腿肠适量,照烧汁20ml,蒜蓉适量

做法

1.备好食材

2.西兰花掰成小朵，每根火腿肠的一端切四刀

3.炒锅煮沸水加入几滴油和盐，放入西兰花，焯水

4.炒锅烧热油，加入火腿肠，炒一下

5.放入蒜蓉，炒香

6.放入西兰花，炒片刻

7.放入照烧汁，炒匀

8.放入少许食盐，炒匀即可关火

香辣黄金卷

鸡蛋的功效与作用：

鸡蛋具有滋阴润燥;养血发胎的功效。主热病烦闷;目赤咽痛;下痢;疟疾;烫伤;皮炎。健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤。

用料鸡蛋三个,食用油适量,食盐适量,牛肉酱适量

做法

1.新3个新鲜鸡打到碗里

2.加适量盐调味

3.将蛋液搅拌均匀

4.平底锅加适量油烧热后，倒入蛋液

5.煎至两面略焦后，抹上牛肉酱

6.从里往外推成蛋卷，切成小块装盘

7.可以防治癌症的新鲜香辣黄金卷出炉

剁椒拌木耳

木耳的功效与作用：

木耳的功效具有补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃等，木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。木耳含有维生素K，预防血栓症的发生。

用料水发木耳20克,植物油两大勺,食盐适量,剁椒酱2勺,蒜瓣3瓣,生抽7ml,白糖少许,鸡粉少许,香油适量,香醋1勺

做法

1.将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净

2.锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用

3.沥干木耳，大蒜切碎

4.起油锅，放入少量油，下大蒜爆香

5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀

6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀

7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上，拌匀即可食用

小贴士

剁椒中含有盐分，所以放盐的时候要酌量少放一些，以免太咸。