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工作压力和交际应酬,让白领身体处于入不敷出的状态,特别是胃部。白领一族都是胃病的高发人群,这和他们不良的饮食习惯和生活作风是密不可分的。如何养胃?怎样才能在繁忙的工作和生活中打好保胃战,这是每个白领都应该学习的养生知识。
5种食物清洁肠道
1.十字花科蔬菜。
西兰花、
大白菜等十字花科蔬菜中含有一种
植物化学物质——异硫氰酸酯,不但有助于清除肠道垃圾,还能
抗癌。为了最大化地保留营养,
中山大学公共卫生学院营养学系副教授冯翔建议,这类蔬菜最好不要长时间烹饪,西
兰花可以清炒,或焯一下凉拌。
肠道中
益生菌和
致病菌共存,当致病菌打败益生菌时,
肠道菌群的平衡就被打破,可能导致
便秘、
腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分,刺激其增长,要多吃富含低聚糖的食物,洋
葱则是优质选择之一。此外,吃
洋葱还可以预防
癌症、降低
胆固醇、增强
血管
弹性。研究发现,生吃洋葱
保健效果最好,可以凉拌或加入
沙拉中,吃牛
羊肉等味重油腻的食物时,搭配生洋葱能解油腻。
大蒜中含有的
大蒜素,是一种强大的抗菌物质,能活化细胞,加快
肠胃蠕动,促进新陈代谢,缓解
疲劳。为了保证大蒜的保健功能,最好遵循“吃生不吃熟,吃碎不吃整”的原则,用生蒜拌凉菜、调制
蒜泥等都是很
健康的吃法。
4.豆类。
豆类中含有大量非
水溶性
膳食纤维,能够减少食物在肠道内的停留时间,预防
便秘,降低
结肠癌风险。
黄豆、
黑豆等豆类中含有丰富的卵
磷脂,它是分解
油脂的“高手”,能促进
脂肪代谢。
北京朝阳医院营养师宋新建议,
谷类和
大豆混着吃,其
蛋白质利用率可提高到73%,与肉相当
,比单吃一种
蛋白质利用率要高。
它们含有大量植物
胶原成分,能有效促进体内废物排出,减少便秘,清洁肠道,是人体新陈代谢的
好帮手。
海带不论煮汤、炒或凉拌,味道都不错,烹调时放几滴
醋,不但可以调味,还有益于
钙的吸收。
银耳5-10克,先浸泡发涨;粳米100克,新鲜百合60克,加入适量冰糖同煮,有清心润肺之功。粳米有较好的健脾胃、补中气的功能;银耳养胃生津;百合则润燥除烦,对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合。
白果12克,腐竹50克,粳米100克。将白果去壳去心,同腐竹、粳米同煮为稠粥,可健脾、益肺、清热。白果有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;腐竹为豆制品,营养丰富。这款粥比较适合冠心病、高血压、妇女带下等症。
鲫鱼1-2条,糯米30-45克,姜片适量,煲粥服用。煮粥时最好将纱布缝成袋状,把鲫鱼装入与糯米同煮,以免鱼骨掉进粥里。糯米同样能补中益气、缓中和胃;鲫鱼有和胃实肠、通阴利水之功用。该粥品可作为病后体虚饮食调养法,尤其适合脾虚食欲不振、消瘦乏力等症。
酥蜜粥
将粳米50克同水煮粥,将熟时,加酥油20克,蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
酥油是极好滋补品,以白羊酥为上乘。《本草纲目》记载:“益虚劳、润肌肤、泽脏腑和血脉。”脏腑功能失调所致消瘦、皮肤枯槁乃津伤血虚之症,阴虚损必发劳热,热则更加耗津,津液去,则毛折皮枯。酥油配蜂蜜,即可润肤丰肌,还可适宜于消渴、阴虚发热等症。
吃什么养胃四款养胃粥推荐,肠胃不好多喝五款养胃粥
一、吃什么养胃有哪四款养胃粥一、山药百合大枣粥材料:山药90克,百合40克,大枣15枚,薏苡仁30克,大米适量。做法:将山药、百合、大枣、薏苡仁及大米适量共煮粥。每日2次服食。功效:山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃
养胃小米粥 助你养出好肠胃
在此介绍一种能养出好肠胃的食物小米粥。小米因富含维生素B1、B2等,具有防止消化不良及口角生疮的功能。小米不仅营养全面丰富,还有养胃的功效。对于老弱病人和产妇来说,小米粥可以说是最理想不过的滋补品。温性的小米对我们的肠胃极其有利。综上所述,建议肠胃经常不适的人群要经常食用小米粥来保养的我们的肠胃。
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