许多女性为了生下健康宝宝,在怀孕前就注意增加蛋白质等营养物质的摄入量。其实,富含蛋白质的食物摄入过多,会影响女性受孕的成功率。研究发现,如果饮食中的高蛋白食物(主要包括肉、蛋、奶、豆等)含量超过25%,就会干扰胚胎发育初期的正常基因印记,影响胚胎着床和胎儿发育,导致流产几率增加。
1。孕期为何要“逐月养胎”?
“因时择食”是指妇女怀孕后,一要注意根据妊娠的月份不同,随时更换食谱;二是随着季节的变化,在饮食上有所差异。
健康863网妇幼专家指出:“人与天地相应,与日月相参”,自然界气候的变化,时时影响着人体的生理、病理,孕妇更容易受影响。因此,随着胎儿在孕妇体内的生长发育,其营养需求不同,故孕妇的饮食不应千篇一律,应根据胎儿和胎盘的成长,适应其生理性、代谢性需要,采取适宜的饮食。
2。孕期如何“逐月养胎”?
妊娠1月:胚胎始成,孕妇多食喜酸,此时饮食应精细熟烂,主食宜食大麦粉,副食调味以酸味为主,酸味养肝血以养胞胎。
妊娠2月:勿食辛辣腥燥之品。此时孕妇常有腰脊强痛,小腹拘急,自觉乍热乍寒反应,可服用艾叶汤治疗。药剂有艾叶、丹参、当归各6克,党参、阿胶各9克,甘草3克,生姜18片,大枣12枚,煎汤饮用。
妊娠3月:孕妇易喜易怒,宜服雄鸡汤:取肥公鸡1只炖汤,加甘草、党参、茯苓、阿胶各6克,黄芩、白术各3克,麦门冬9克,白芍12克,大枣12枚,生姜3片,能调肝养胎。
妊娠4月:孕妇常愠愠欲吐,食欲缺乏。日常饮食宜进粳米粥,菜肴常食鱼肉,并可服菊花汤:取乌鸡1只炖汤,加菊花10克,麦门冬5克,阿胶9克, 参3克,甘草、当归各6克,生姜15片,半夏12克,大枣12枚,可调和肝气,消肝养胎。
妊娠5月:主食米面杂粮,副食宜以高蛋白的牛、羊肉为主。若心烦欲呕,腹满痛,胎动无常处,宜服阿胶汤:取雌乌鸡1只炖汤,加阿胶10克,吴茱萸10克,生姜18克,当归、白芍、甘草、黄芩各6克,党参、麦门冬各3克,可止呕、镇痛、安胎。
妊娠6月:应常食粳米粥,副食常啖飞禽走兽之肉,以强肾坚骨,勿大饱,勿食坚硬之物。如有突然胎动剧烈,寒热往来,腹内胀满,身体水肿,可服麦门冬汤:取雌乌鸡1只炖汤,麦门冬10克,白术、芍药、黄芩、甘草各6克,干地黄9克,阿胶12克,生姜18片,大枣15枚。
妊娠7月:饮食应避寒凉,如有精神紧张,腹痛腹满,手足冷,可用葱白汤:取黄雄鸡1只炖汤,葱白1把,生姜20片,生夏5克,甘草、当归、黄芪、麦门冬各10克,阿胶,党参各6克,黄芩3克,旋复花1克,能温散血中之寒,养血、补气、安胎。
妊娠8月:勿食燥热生火之物,如有周体疼痛,小便不利等反应者,宜服芍药汤,取雌乌鸡1只炖汤,加芍药12克,生姜12片,厚朴6克,甘草、当归、白术、党参各9克,薤白10克。
妊娠9月:为防早产,可取猪肾1具,氽汤,另加白术12克,茯苓、桑寄生、干姜、干地黄、川芎各9克,麦门冬10克,附子3克,大豆15克。
3。为何孕妇临产前要调节饮食?
临产前,由于子宫收缩给产妇造成的疼痛和忙于做产前准备,往往在饮食方面注意不够,有些产妇甚至因心情焦虑而不愿进餐。
分娩虽属于生理过程,但因产妇体力消耗大,生理负担重,受伤机会多,并易产生意外,危及母婴两人的生命安全和健康。因此,除了应做好产前的各种准备外,还应重视产前的饮食调节,满足能量的供应,否则会造成难产。
4。临产前饮食选择的原则是什么?
应该吃高蛋白、半流质、新鲜而且味美的食品。这是因为临产前,产妇一般心情比较紧张,不想吃东西,或吃得不多, 以,首先要求食品的营养价值高和热量高,这类食品很多,常见的有:鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾和大豆制品等。同时,要求食物应少而精,防止胃肠道充盈过度或胀气,以便顺利分娩。再则,分娩过程中消耗水分较多,因此,临产前应吃含水分较多的半流质软食,如面条、大米粥等。民间的习惯是于临产前让产妇吃白糖(或红糖)卧鸡蛋或吃碗肉丝面、鸡蛋羹等。这些都是临产前较为适宜的饮食。应该注意的是,临产前不宜吃油腻过大的油煎、油炸食品。
为满足产妇对热量的需要,临产前如能吃一些巧克力(不宜过多)很有裨益。因巧克力含脂肪和糖丰富,产热量高,尤其对于那些吃不下食物的临产妇更为适宜。
中医学认为,当孕妇进入临产阶段以后,在饮食调节上应采取利窍滑胎的方法,这对于促进分娩、缩短产程、减少产痛有积极的作用。尤其是初产妇、胎体偏大或产窍涩滞者,更为重要。这方面的食物有:冬葵叶、苋菜、马齿苋、牛乳、蜂蜜、慈菇、兔脑等。
5。为什么孕妇宜注意饮食多样化?
妇女在怀孕期往往大吃鸡鸭鱼肉,以为鸡鸭鱼肉才是营养品,但美国普杜大学著名营养学家柯克希教授对埃及、肯尼亚、墨西哥、中国和美国等10余个国家的数千名孕妇所作的营养调查却证实,不论在西方还是在东方,也不论在发达国家还是发展中国家,大多数孕妇摄入的蛋白质并不缺乏,但占相当比例的却明显缺乏各种维生素和微量元素。而一旦孕妇缺乏维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素B12和钙、铁、锌等微量元素,生下的新生儿就可能导致神经系统明显受损,表现为对外界反应迟钝。据对100余名新生儿所作的反应测试,缺乏维生素和微量元素的孕妇生下的婴儿对光、声等刺激尽管也能做出反应,但此后却难以恢复平静,出现了信息处理失调的早期症状。
鉴于此,柯克希建议孕妇特别须注意饮食多样化,多多摄入富含各种维生素及矿物质的新鲜蔬菜和瓜果。
6。为什么孕妇忌吃火锅?
孕妇不宜常吃火锅,因为火锅原料大多为羊肉、牛肉、猪肉甚至狗肉,这些肉片中都可能含有弓形虫的幼虫。这些弓形虫幼虫,虫体极小,寄生在细胞中。人们吃火锅时,习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的火锅中一烫即食,这种短暂的加热一般不能杀死幼虫,进食后幼虫在肠道中穿过肠襞随血液扩散至全身。孕妇受感染时多无明显不适,但幼虫可通过胎盘感染到胎儿,严重的发生小头、大头(脑积水)、无脑儿等畸形。
7。为什么孕期更宜“吃粗”?
在当今社会,由于人民生活水平的普遍提高,不仅城里人要吃精米精面,就是乡下人也告别了土豆、玉米、红薯。其实,嫌粗并不好。
人吃饭菜的目的不是单是为了口福,更重要的是为了从食物中摄取肌体所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分,以促进人体的正常生长发育和生理活动,满足组织修复,进行新陈代谢,增强免疫功能等作用,避免营养不良、贫血、热能不足,某种物质缺乏所引起组织、器官功能损害,给人体健康带来危害。因此,吃东西要注意营养,不要只讲色鲜味美,香甜可口。
在人民生活提高的今天,不只是要注重吃好,还要讲究科学进食,合理搭配膳食,从营养身体出发。如果我们在以标准米、面为主食的同时,加食豆类、玉米、土豆、红薯、植物油、猪或牛肉、羊肉、禽蛋、鱼、牛奶、蔬菜、瓜果,就能提供人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素,保证人体生理活动正常需要。有偏食习惯,或者进食精米、精面、肉食,厌其粗者,对维护肌体的正常功能、新陈代谢等,都是不利的,应予以纠正。
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