萝卜的营养价值高吗

自古以来，我国就有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的养生谚语，这说明古人就已经认识到冬天吃萝卜对于养生的重要功效。现代科学研究也发现，萝卜不仅含有丰富的维C和多种微量元素，还含有芥子油等有益成分。冬季常吃萝卜不仅可以消散内热，还有下气宽中，消积导滞等作用，故有“小人参”的美誉。萝卜的营养价值高吗？下面有详细介绍。

萝卜的营养价值高吗

胡萝卜补气健胃

胡萝卜是萝卜家族里的“平民人参”。中医认为，胡萝卜中富含的胡萝卜素可以补中气、健肠胃、壮元阳、安五脏。同时，它还含有丰富的丙氨酸和钙、磷、铁等矿物质，对保护视力、促进儿童生长发育有明显效果.在干燥的冬季，爱美的女士吃点胡萝卜，还有滋润皮肤的美容作用。

白萝卜润肺止咳

白萝卜性清凉，有润肺止咳之功效，尤其是在冬天，人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状，适量地吃一些冰糖白萝卜，是一种很好的辅助治疗手段。此外，白萝卜生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用。近代研究发现，白萝卜中含有的芥子油和菜苷，能与多种酶发生作用，是有效的抗癌成分。

青萝卜健脾降脂

青萝卜中含有大量的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质，具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效，故有“水果萝卜”的美称。而且青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，所以有助于减肥。另外，青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。经常食用青萝卜还可以降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等多种疾病。

水萝卜解酒消食

水萝卜为十字花科植物莱菔的新鲜根，它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃，味道鲜美;还可腌制泡菜、酱菜。水萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。它具有很好的利尿功能，利于解酒。另外，水萝卜中含有的维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有消食、顺气、醒目等功效。

告别口臭常喝萝卜汤即可

口臭?不用怕!萝卜汤帮你轻松地解除烦恼!有些人经常问：“我经常刷牙，挺注意口腔。卫生的，怎么嘴巴里还是有味?”

这可能有几种情况：

1、多半原因是刷牙不彻底。牙是在刷，但每次都不到位，总是留有死角，特别是装有假牙人的后牙间隙处。

2、刷牙可能是较彻底的，但他可能患有难治性的牙周病。直到最近，牙科专家认为，难以处理的口臭多数起因于牙周病。

当牙菌斑增长时氧气少，给厌氧菌的生长创造了一个理想的环境，而这些细菌又有助于引发牙龈疾病。并且伴随有臭气产生。患有这种牙周病的人口腔卫生可能比较好，但有口臭和牙齿松动等症状。

3、并没有齿龈疾病，产生口臭气体的细菌在舌头的后部增长繁殖，一般的刷牙不能完全地把这些菌落驱逐出来。

因而，牙科医生让口臭病人刷他们的舌头，必须刷到舌头的底部。如果舌头是粉红色的，那么舌头是清洁的;如果舌头上有白色薄膜，则意味着还有上百万个病菌生长在那里。彻底清洗了舌部，口气就可能好。

4、患有某种全身疾病。总之，口臭是一种社会交往的障碍，它给人们带来了感情上和心理上的精神包袱。如果确定呼出的气足令人作呕的。可以去看医生，让医生帮助你去除臭味。

萝卜汤可帮助您赶走口臭

萝卜是日常生活中最常见的蔬菜之一，也是我国最古老的蔬菜之一。俗话说“萝卜上市，郎中下市”，意为有了萝卜便不用再看郎中，可见萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。不过你可曾知，萝卜还能治疗口臭!

中医认为，口臭是由于胃热或食积所致。胃热的表现为舌红苔黄腻、大便干结、小便黄赤，或伴有烦躁和睡不安稳等症状。而食积则与饮食不节、有关。这些人表现为长期食欲不振而面黄消瘦。

口臭，就是人口中散发出来的令别人厌烦、使自己尴尬的难闻的口气。别小看口臭这小小的毛病，它会使人不敢与人近距离交往，从而产生自卑心理，影响正常� �人际、情感交流，令人十分苦恼。

吸烟的人会长期有口臭，而且很难闻。口臭不是一种独立的疾病，而是很多疾病如口腔疾病、鼻咽部疾病及某些全身性疾病所具有的症状。

萝卜是日常生活中最常见的蔬菜之一，也是我国最古老的蔬菜之一。俗话说“萝卜上市，郎中下市”，意为有了萝卜便不用再看郎中，可见萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。不过你可曾知，萝卜还能治疗口臭!

中医认为，口臭是由于胃热或食积所致。胃热的表现为舌红苔黄腻、大便干结、小便黄赤，或伴有烦躁和睡不安稳等症状。而食积则与饮食不节、有关。这些人表现为长期食欲不振而面黄消瘦。

萝卜治病的小偏方

萝卜还有一定的药用价值

明代医药学家李时珍的《本草纲目》中记载：萝卜味甘辛、无毒、化积滞、解酒毒、散淤血。

进食萝卜有消食、顺气、化痰、止咳、利尿、补虚等作用。医学研究发现， 萝卜具有一定的抗癌功能。萝卜所含的纤维素可提高巨噬细胞吞噬病菌和癌细胞的功能，增强人体的抗癌能力;萝卜含有的淀粉酶能分解致癌物质亚硝胺，从而起到防癌作用;萝卜含有的干扰素诱生剂具有抗病毒感染、激活自然杀伤的细胞活性及抑制恶性肿瘤的作用。生萝卜汁能刺激上消化道细胞诱生干扰素，从而减少患上消化道癌症的机会。

特别推荐：萝卜小偏方

治扁桃体炎 取鲜萝卜汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，调匀，以温开水冲服，每日2-3次，能消炎解毒。

治哮喘 取萝卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升，加温开水调匀服之，每次服100毫升，每日3次，具有润肺定喘之功能。

治高血压头晕 取萝卜汁150毫升，加红糖50克调匀，每日两次，每次100毫升，具有清热降压之效。

治偏头痛 取鲜萝卜捣烂取汁，加少许冰片调匀滴鼻，左侧头痛滴右鼻孔，右侧反之。

治冻疮 将萝卜切成薄片，放在炉火上加温，趁热擦患处，一日数次。

治咳嗽多痰 取霜后萝卜适量，捣碎拧汁，加少许冰糖，炖后温服，每日两次，每次60毫升。

治咽喉痛 取萝卜3 00克，青果10个，共煎汤当茶饮，每日数次。

白萝卜可防结肠癌和直肠癌！

在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷，长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜。

在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷，长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。芸薹属类蔬菜还包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。西兰花富含硫代葡萄糖苷，这种化学物质会被西兰花自身含有的一种酶分解，转化成萝卜硫素，而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力。在烹饪时，加热过度会对这种酶造成破坏，无法催生萝卜硫素，防癌效果也会大大降低。

以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜。

近年来，我国医学研究发现，白萝卜中含有芥子油等成分，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣，这种成分越多，防癌作用越强。此外，白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，预防结肠癌和直肠癌。萝卜属类蔬菜还包括：大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。

以芥末为代表的调味料。

芥末是芥菜的种子，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末能抑制引发癌症的物质活动。此外，美国伊利诺伊大学的研究发现，西兰花蘸芥末或辣根吃，能增强其防癌作用。芥末具有比较强烈的刺激性气味，可以放入饺子醋或寿司酱油里食用。

以香菇为代表的菌类蔬菜。

美、日等国科学家发现，香菇中所含的某种酶成分，能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇，整 个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。菌类蔬菜不主张生吃，建议至少要过水焯一下。干菌类可选择炖煮，以便让有益成分进入汤中。

痛风红萝卜偏方有哪些

痛风红萝卜偏方一、莲子汤

食材准备：红萝卜两根、干莲子2两、红枣10到15颗、冰糖2两。

制作条件：红萝卜泡水5到10min。将莲子煮到1个钟头直到煮烂，然后放入红红萝卜、红枣糖再煮会儿即可，饮用时可加适量冰糖。

作用效果：红萝卜有顺气益肾的作用效果，所以采用红萝卜实行食疗要适当食用一些补气的食物，红枣莲同样有着补气、补血的功能，可用于调节因痛风损伤的肾脏恢复。

痛风红萝卜偏方二、鲜姜汤

食材准备：去红萝卜400g陪鲜姜150g。

制作条件：每天临睡前吃根红红萝卜，第二天早上起来放入适量鲜姜岁末，加入适量的红糖，用开始冲泡5min后即可服用。

作用效果：可用于急性痛风发作期患者食用，用于缓解该症状所造成的疼痛。姜是一个协作红萝卜痛风红红萝卜

痛风红萝卜偏方三、红萝卜茶

食材准备：红萝卜切片风干。

制作条件：将红萝卜放入杯中冲泡，10到20min即可服用。

作用效果：此茶具有缓解郁积的毒热之气，而且还有降血脂、固定血压、改善血压循环、促进脑部供血之功。