初为人母是件高兴的事,那么孕妈妈们知道怎么吃才健康吗,怀孕七个月都该吃些啥,怀孕7个月需要什么营养,以及怀孕第7个月的营养搭配要求,我来给大家介绍一下。
孕7月主打营养素:“脑黄金”
DHA、EPA和脑磷脂、卵磷脂等物质合在一起,被称为“脑黄金”。“脑黄金”对于怀孕7个月的准妈妈来说,具有双重的重要意义。首先,脑黄金”能预防早产,防止胎儿发育迟缓,增加婴儿出生时的体重。其次,此时的胎宝宝,神经系统逐渐完善,全身组织尤其是大脑细胞发育速度比孕早期明显加快。而足够“脑黄金”的摄入,能保证婴儿大脑和视网膜的正常发育。
为补充足量的“脑黄金”,孕妈咪可以交替地吃些富含DHA类的物质,如富含天然亚油酸、亚麻酸的核桃、松子、葵花子、杏仁、榛子、花生等坚果类食品,此外还包括海鱼、鱼油等。这些食物富含胎宝宝大脑细胞发育所需要的必需脂肪酸,有健脑益智的作用。
本月是孕中期的最后时期,你的各方面情况与前一个月相差不大。但是本月已经面临了妊娠高血压综合症,所以在饮食方面需要额外小心。
不宜多吃动物性脂肪,减少盐的摄入量,日常饮食以清淡为佳,忌吃咸菜、咸蛋等盐分高的食品。水肿明显者要控制每日盐的摄取量,限制在2-4克之间。同时,要保证充足、均衡的营养,必须充分摄取蛋白质,适宜吃鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆类等。忌用辛辣调料,多吃新鲜蔬菜和水果,适当补充钙元素。
另外,要注意增加植物油的摄入。此时,胎儿机体和大脑发育速度加快,对脂质及必需脂肪酸的需要增加,必须及时补充。因此,增加烹调所用植物油即豆油、花生油、菜油等的量,既可保证孕中期所需的脂质供给,又提供了丰富的必需脂肪酸。孕妇还可吃些花生仁、核桃仁、葵花子仁、芝麻等油脂含量较高的食物,并控制每周体重的增加在350克左右,以不超过500克为宜。
春笋烧兔
使用原料:准备鲜兔肉500克、葱段20克、姜20克、净春笋500克.、酱油20克、豆瓣50克、水豆粉50克、肉汤1000克.花生油60克、精盐适量。
具体做法:
2、当旺火烧锅,将放花生油烧至六成熟。一定要注意下兔肉块炒干水分,再下豆瓣同炒至油呈红色时下酱油、精盐、葱,姜、肉汤一起焖,时间大约30分钟后加八春笋。等待兔肉焖至软烂时放豆粉,收浓汁起锅即可。
对孕妇身体的功效:兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,可健脑益智。
本月是孕中期的最后时期,你的各方面情况与前一个月相差不大。但是本月已经面临了妊娠高血压综合症,所以在饮食方面需要额外小心。
不宜多吃动物性脂肪,减少盐的摄入量,日常饮食以清淡为佳,忌吃咸菜、咸蛋等盐分高的食品。水肿明显者要控制每日盐的摄取量,限制在2-4克之间。同时,要保证充足、均衡的营养,必须充分摄取蛋白质,适宜吃鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆类等。忌用辛辣调料,多吃新鲜蔬菜和水果,适当补充钙元素。
另外,要注意增加植物油的摄入。此时,胎儿机体和大脑发育速度加快,对脂质及必需脂肪酸的需要增加,必须及时补充。因此,增加烹调所用植物油即豆油、花生油、菜油等的量,既可保证孕中期所需的脂质供给,又提供了丰富的必需脂肪酸。孕妇还可吃些花生仁、核桃仁、葵花子仁、芝麻等油脂含量较高的食物,并控制每周体重的增加在350克左右,以不超过500克为宜。
一、营养食谱
主食:米饭2小碗,或金银卷2—3个(玉米面、白面相掺,量约150克)。
副食:肉末烧茄子(茄子250克、瘦肉150克),麻酱菠菜(菠菜250克),鲜鱼汤2小碗,餐后水果可根据条件选择(量约200克)。
副食:黄瓜炒鸡蛋(黄瓜250克、鸡蛋120克),醋熘白菜(白菜250克),骨汤或粥2小碗,餐后水果石榴1个。
二、其他可供选择的营养菜谱
用料:茄子500克,精瘦肉250克,葱、姜、蒜各少许,黄豆酱约25克,糖15克,绍酒、油、盐、鸡精各适量。
制作方法:
①将茄子去皮洗净,切成约5厘米长条。葱、姜、蒜洗净,切末待用。
②将精瘦肉冲洗干净,加盐剁成肉末,黄豆酱用水调匀。
③锅内放入少许油,放入肉末略炒至变色,加入黄豆酱炒熟,盛出待用。
④锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、蒜末、绍酒和少量水,盖上锅盖焖烧,剩少许汤汁时,放入适量鸡精,炒匀调味即可出锅。
营养作用:茄子含有黄铜类化合物、脂肪、蛋白质、钙、磷、色素茄色甙、紫苏甙等多种营养成分。其中色素茄色甙、紫苏甙被医学证明具有一定的生物活性,对人体具有保键作用。麻酱菠菜
用料:菠菜500克,麻酱50克,葱、姜、蒜、鸡精、精盐、醋、香油各适量。
制作方法:
①选择小而均匀的菠菜择去老叶,切根洗净。
②葱、姜切末,蒜去皮,捣碎成泥。
③将麻酱、葱姜末、蒜泥、精盐、鸡精、香油、醋一同放入碗内搅匀,兑成料汁。
④将锅内加水烧沸,放入整棵菠菜焯烫片刻,取出浸入凉开水中过凉,挤去水分,再一棵棵整齐的摆放在盘内,蘸兑好的调味卤汁一起食用。
营养作用:菠菜营养丰富,佐以麻酱,有利于主菜中营养素的吸收。孕妇多吃菠菜,有益于胎儿大脑神经的发育,防止胎儿畸形,还可治疗孕妇贫血。
用料:芹菜250克,五香豆腐干100克,香油、料酒、盐、鸡精、葱末各适量。
制作方法:
①将芹菜择洗干净,切成3厘米长的段。
②五香豆腐干一切两片,然后切成细条。
③锅置火上,注油烧热,下入葱末炝锅,随即投入芹菜煸炒均匀,然后放入五香豆腐干、料酒、盐、鸡精炒拌,淋入香油即可。
营养作用:芹菜含有多种营养成分。其中的膳食纤维,可润肠通便;芹菜苷、佛手苷内脂及挥发油有醒胃健脾、利尿等功效。豆腐干含有丰富的蛋白质,营养价值很高。
用料:鲜猪肝200克,水发冬笋150克,精盐、鸡精、姜丝、白糖、料酒、水淀粉、食油各适量。
制作方法:
①将猪肝剔去筋膜,洗净用冷水泡去血水后,控干水分,切成0.3厘米厚的薄片。冬笋切成同样厚的薄片。
②将锅置火上,加入清水,水开后,将冬笋片下入,焯透后捞出控水。再将猪肝片下入,焯至变色后捞出放人冷水中,凉透后控净水。
③将锅刷净置火上,加入适量食油,待油热时,先用姜丝爆锅,出味后,下入猪肝、笋片煸炒,均匀后淋入料酒,再用精盐、白糖、鸡精兑好口味,用薄芡拢汁即可。
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酸奶是以纯牛奶为原料发酵而成的。酸奶的营养价值很高,其有效成分是益生菌,能够改善肠道环境。虽然营养酸奶饮品的营养价值远不如酸奶,但是其有效成分都是有益菌。酸奶饮品可进一步分为酸性乳饮料、乳酸饮料和乳酸菌饮料等。前两种类型不含有乳酸菌,营养价值比较低,而第三种类型则参差不齐。所以,购买酸奶饮料一定要选择有益菌含量高的。
一、营养均衡的基本要求三岁以上的小孩子所选用的食物基本上与成年人相同。为了满足小孩子所需的热量及平衡各种营养素,食谱的烹调方法也要留意。避免营养的损失,应多采用容易消化的食物。此外,食谱的品种要多样化,时常将各类品种更换或交替配搭,这样才可
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