1、红枣
红枣是众所周知的补气养血圣品。它含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、矿物质钙等多种氨基酸和营养成份,而且物美价廉,既可以熬粥煲汤,还可以直接食用。
如果你每天有吃酸奶的习惯,还可以将红枣掰碎撒在酸奶上食用,美妙的滋味和口感绝对超出你的想象。
2、红豆
红豆有活血排脓、清热解毒的作用,还有利水退肿的功效,能帮你解决水肿发胖的困扰。
至于营养价值方面,红豆富含维生素B1、B2、蛋白质和多种矿物质, 补血功能强大。
3、鱼胶
鱼胶也有补气血、养容颜的绝佳效果,对于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者都有帮助。
4、桂圆
它们可治疗因气血不足导致的失眠、健忘等身体不适。如果你生理期后体力虚弱,用它来调补也很合适哟。
女性是最需要补气血的了,很多女性都是由于气血两亏从而导致精神不振,长期的处于亚健康的状态,但是现在很多药品都是有一定的副作用的,所以很多女性可以从食补上来解决女性的气血亏虚问题,那么在饮食上有哪些食谱呢?
五红汤
做法
五红汤的制作简单,食用方便,安全可靠,并已经在临床上广泛应用。取15~30克的红枣、红小豆、枸杞、红皮花生,加水煮开后再加入适量红糖即可,一天喝一次。
五红汤的功效
中医中认为,五红汤中的红枣具有健脾补血、利水的作用,红皮花生还可入药,具有养血止血的作用。
枸杞则可以起到补肝肾的效果,红糖可益气补血、健脾暖胃,特别是产妇可以食用红糖来调养身子,所以说这道五红汤重点在于补血养血。
五红汤可以治疗普通的贫血性疾病,比如女性在经期间由于失血过多而导致的头晕眼花、面色苍白等症状,都可以通过食用五红汤来补血,进行治疗贫血。
红枣也叫大枣,在中医中大枣味甘、性平,可以补脾和胃、益气生津,可以补足气血,改善血虚的情况。
现代医学也証实了,红枣中多糖成分可促进造血机能。
在民间人们常用选用大枣来煮粥炖鸡,可以治疗久病体虚造成的贫血。
花生红枣黑米粥
用料:黑米100克、糯米80克、花生50克、大枣10枚、冰糖15克。
生红枣黑米粥的做法
1、黑米和糯米淘洗干净,提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中,加适量水。
2、可以用电压力锅煮粥,时间快。如果用普通锅煮,就用大火将水烧开,再用小火煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖,待冰糖煮化即可食用。
黑米是一种理想的补益食材,黑米因为外皮黝黑固得名“黑米”,因其功效又被称为:补血糯米。
2、准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟,煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥。
3、30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。
1、丢一把汤勺到锅里,据说能改变粥“扑腾”的方向,从而达到不溢出的目的。
2、在粥面上滴几滴麻油,据说改变了分子的啥啥活性吧,也不会噗出来。
3、在锅上加一层笼屉,就可以放心地盖上盖子,据说是因为预留了一个可供蒸汽上升又回落的空间,所以不溢。
花生红枣都是我们日常用来补气血的食物,制作成美味的流食能够充分补充我们身体流失的营养。上述介绍的有黑米和糯米两种熬制的做法还有一些熬制过程中需要注意的烹饪技巧。熬制美味的粥需要慢火慢慢熬制才不会影响粥的营养。
补血首先要从补铁开始,铁是造血的基本原料,头晕乏力、脸色苍白、心悸气短是缺铁性贫血比较常见的症状,需要多吃补铁的食物猪肝、瘦肉、木耳、菠菜、红枣来补血,同时适当的服用一些常用的中西结合的补血铁剂-铁之缘片,它可以补铁微量元素,并且含有传统阿胶可以补血养血气,一般食疗和铁之缘片结合调理一个月即可改善贫血引起的头晕、脸色苍白或萎黄的症状。
方一
牛肉1000克,食盐适量,黄酒250毫升。将牛肉洗净,切成小块,放入锅中,加水适量,大火煮开,去除血污和浮沫,继小火煎煮半小时调入黄酒和食盐,煮至肉烂汁稠时即可停火,待冷装盘食用。
本方补脾胃,益气血,肥健人,适用于虚弱、消瘦、少食、乏力、精神倦怠者食用。
方二
童子鸡1只,黄酒、生姜、食盐、葱白各适量。将鸡宰杀,去除内脏和鸡毛,洗净切块,在汽锅内放入鸡块,并放葱、姜、黄酒、食盐等佐料,不加水,利用汽锅生成的蒸馏水,制得“鸡露”。
本方益气、补精、肥健,凡体弱、产后、病后、老年消瘦者均可酌情选用。
方三
一、补气血食疗银耳南瓜补血汤材料:南瓜200克、干莲子20克、银耳2朵、红枣15颗、冰糖适量水1000ml。做法:1、银耳温水泡发约30分钟;南瓜去皮切滚刀块;莲子洗净去苦心;红枣洗净。2、砂锅水烧开,先放银耳和莲子,小火煮15分钟。3、放红枣再煮5分钟,最后放南瓜,煮至变软即可。圆肉姜枣煲瘦肉材
一、例假补血补气的食谱1、乌骨鸡汤【材料】乌骨鸡1只,当归、黄芪、茯苓各9克。【做法】将鸡洗净,去脏杂,把药放入鸡腹内用线缝合,放砂锅内煮熟,去药渣,加入调味品后食肉喝汤,分2-3次服完。月经前每天l剂,连服3—5次。【功效】健脾养心,益气养血;适用于气血不足而致月经过少,经色稀淡,头晕眼花,心悸怔
动物肝脏含有丰富的铁,是最理想的补血食物之一。30岁以后,骨骼钙质的流失逐渐增大,更容易患骨质疏松等疾病。饭后30分钟到2个小时之间饮用最佳。
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