吃什么缓解秋燥,4食疗方防燥进补双管齐下

一、秋燥吃什么

　　山药百合大枣粥

　　配方：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏仁30克及大米适量。

　　做法：将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净煮粥。每日2次服用。

　　功效：山药具备补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃的作用。

　　生地粥

　　配方：生地黄25克，大米75克，白糖少许。

　　做法：生地黄(鲜品洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复箭煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。

　　功效：滋阴益胃，凉血生津。本方还可做肺结核，糖尿病患者之膳食。

　　银百秋梨羹

　　配方：银耳、百合各10克，秋梨1个，冰糖适量。

　　做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小时后，食梨喝汤。

　　功效：此方有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

　　黑白双耳汤

　　配方：银耳、黑木耳各10克，

　　做法：用冷水泡发后洗净，放沙锅内加清水适量及冰糖20克，炖至木耳酥烂，吃木耳喝汤。

　　功效：银耳、黑木耳滋阴润肺，可降低血液黏稠度，对防治虚劳咳嗽、肺结核、血管硬化、高血压、大便燥结等有较好功效。

二、教你如何防秋燥

　　1 、少吃肉给肠胃一个调整期

　　夏日酷热，人们普遍胃口欠佳，不少人体重减轻，到了秋天，胃口恢复，可以适当增加一些营养物质的摄入，如富含优质蛋白的鸡、牛、羊肉等，以补偿夏季体内能量过度消耗造成的营养匮乏。

　　但是由于夏季人们常进冷食，脾胃功能下降，如果一入秋就大量进补肉食，会加重肠胃负担，导致消化功能紊乱，出现厌食、腹泻等症状。因此，不妨先补充一些有营养、易消化的食物，如鱼、蛋等，给肠胃一个调整适应期。

　　2 、营养长期缺失忌快速补回

　　“苦夏”一过，不少人除了食补，还买来人参、鹿茸等名贵药材做药膳，难道多吃肉，多吃人参和鹿茸，就是“贴秋膘”?

　　在当今社会，“贴秋膘”应该提高到新的层次，那就是讲究营养均衡，合理补充人体所需的蛋白质、维生素等各种营养素，控制脂肪、盐、糖的摄入量，以此增强机体的抵抗力。所以“秋补”时，除了适当补充一些鸡、牛、羊肉类食物，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果也要多吃，更全面地补充人体所需的各种维生素和矿物质，保持体内酸碱平衡。

　　另外，有些人认为，某段时间少吃了哪样食物，过后多吃一些，就能把缺失的营养补回来，这其实是种认识上的误区。保持营养均衡虽不要求每天必须摄取均衡全面的营养，却要求两三天内保持一个相对的营养均衡，否则会导致人体某种营养元素缺乏，损害健康。

　　3 、多吃“甘酸”少食“辛辣”

　　除了保持均衡营养外，由于秋天天气干燥，人们的口、鼻、皮肤等部位经常会出现不同程度的干燥感，所以要在食物选择上多加注意，预防秋燥。

　　秋天适合吃一些多汁、甘味、酸味以及寒凉的食物，寒凉能够清热，甘味食物性质滋润，具有缓急、和中、补益的作用，酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。例如，生藕能够清热生津止渴，熟藕则能健脾、开胃、益血;莲子既能祛余暑，又能滋补强身。此外，百合、山药、蜂蜜、银耳、苹果、香蕉、葡萄、菠菜等都是不错的秋补佳品。既然要防燥，自然就要少吃一些辛辣食物，如葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等;另外，油炸食品也是秋日一大禁忌。

　　4 、秋补别忘了控制体重

　　虽然适当“贴秋膘”有益于体力的恢复，但如果补得太多，易导致肥胖。 秋补时为了避免肥胖，除了要注意调节饮食，还可趁着秋高气爽，多进行运动锻炼，不妨去户外跑步、打球、登山等。

三、秋燥的症状有哪些

　　1、声音沙哑：秋燥中，咳嗽最要命。其实，口喉部位也是最容易判断身体是否干燥的地方。症状较轻的会出现声音嘶哑，喉咙疼痛以及口腔溃疡等症状;有些人会咳嗽，声哑气喘不停，特别容易于夜晚发作，进而无法安心入睡;还有些体质差的人会将这种秋咳一路持续入冬，或转变为慢性支气管炎等严重症状。

　　2、鼻敏感:中医认为，鼻子敏感多为肺虚所致。每逢秋天，十个人里会有九个患有鼻子敏感问题。鼻黏膜在秋天特别容易干燥，而一旦干燥，又用手指去挖，由于鼻黏膜附着丰富毛细血管，越是干燥，挖鼻孔的行为越为频繁，最终会导致鼻子出血。还有些人的表现就是不停地流鼻涕打喷嚏。

　　3、皮肤干燥:皮肤在干燥的环境下特别容易干燥、瘙痒甚至皲裂。如果你经常性挠皮肤、抓痒甚至舔舐嘴唇，说明肌肤已经丧失水分了。这个时候你最重要的事情就是要补水，每天多喝水，然后日常生活中最好带上一瓶喷雾保湿的，时常润一润自己，也可以多喝一下缓解秋燥的汤水。

　　4、惊厥:干燥的秋天，会陷入两个极端：身体免疫力好，性格开朗的人会安然入睡;而另一方面，一些身体免疫力不是太好的人则会心神不宁，甚至会出现惊厥现象。有这种现象的人千万要小心，提早去医院治疗。

　　5、头发干燥:秋天干燥，气血循环变差，血液无法将养分带到头发毛囊，头发容易出现干燥枯黄。当你发现自己秋天一到的时候，头发枯黄拼命掉落，那就是秋燥找上你了。这个时候你就该做好应对措施了。

　　6、便秘:秋天体内水分过度蒸发，加上肠胃功能变弱，不少人都会出现大便干结的情况。便秘的问题可大可小，而且一旦被缠上的话，烦恼就不是一般的烦恼而已，因为毕竟是发生在私密地方的毛病，即使看医生也有许多不方便。所以想要让自己过的舒服正常，千万要防止秋燥来袭。

四、女性秋燥饮食的口诀

　　1、一个水果:每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。但是吃什么水果要选对喔。

　　2、二盘蔬菜:每天应进食两盘品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜。一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。少饭多菜对减肥很有帮助。

　　3、三勺素油:每天的熟调用油限量为3勺，而且最好食用素油即植物油，这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体型、维护心血管健康大有裨益。毕竟动物油脂增肥没上了。

　　4、四碗粗饭:每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的诱惑。杂粮对消化系统也很有好处。

　　5、五份蛋白质食物:每天吃任何动物的肉50克，当然最好是瘦肉，任何种类的鱼50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋一个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白配膳非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且脂肪和胆固醇减少，被公认是一种“健美烹饪模式”。

　　6、六种少量调味品:酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪作料不可缺少，它们分别具有使菜肴增加美味，提高食欲，减少油腻，解毒杀菌，舒筋活血，保护维生素c、减少水溶性维生素的损失，维持体内渗透压和血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界刺激和迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。

　　7、七杯开水、茶水和汤水:每天喝水不少于7杯，以补充体液、促进代谢、增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。或者多喝含水量丰富的食物。