干豆腐皮怎么做才好吃。

在这炎炎烈日的夏天，不仅天气热，搞得人们的心里也很燥热，吃饭的时候，就会想吃点凉凉的东西，这时小凉菜，豆皮拌黄瓜，就会成为我们的首选，是一种老少皆宜的食物，你那么既然人们都喜欢吃，那么干豆皮怎么做好吃呢?

干豆腐皮怎么做才好吃

豆皮有很高的营养，对人体健康有一定的保护作用，豆皮不仅能当凉菜，还能跟很多食材搭配，做出更加美味可口，健康的食物，面对这样一种有价值的食物，如果不会做是不是很可惜呢，那么干豆皮怎么做好吃呢?让我们一起了解一下。

三丝豆皮卷

食材：豆皮两张胡萝卜半根土豆半个鸡蛋一枚韭菜 一小把海天黄豆酱 适量芝麻 适量盐 适量香油 适量

三丝豆皮卷的做法

1. 鸡蛋一枚打散

2. 锅中热油，倒入蛋液，摊成蛋饼后盛出

3. 切成丝三丝豆皮卷的做法第4步 4. 胡萝卜和土豆分别切丝

5. 豆腐皮两张放入开水锅中汆烫

6. 胡萝卜丝和土豆丝汆烫一下，捞出过凉水后控除水分

7. 韭菜也汆烫一下

8. 胡萝卜丝土豆丝蛋皮丝放入盐和香油拌匀

9. 豆皮分成等份，取一块放上三丝和少许芝麻

10. 从一端卷起，要卷紧

11. 用一根韭菜裹一圈系个结

12. 依次系好，稍加修整

豆皮拌香芹

食材:豆皮适量 芹菜适量 绿豆芽适量 葱丝适量 红辣椒适量 白糖适量 味精适量 食盐适量 香油适量

豆皮拌香芹的做法

1. 主要原料

2. 芹菜、豆皮分别切丝，绿豆芽洗净

3. 切好芹菜入沸水中焯一下。豆皮拌香芹的做法第4步 4. 豆皮焯水。

5. 绿豆芽焯水。

6. 所有焯过水的蔬菜放入大碗中，加入葱丝、红椒丝

7. 加入食盐、味精、少许白糖提鲜，左后加入香油拌匀即可。

8. 简单又好吃的小凉菜，做法极其简单，却清爽可口。

通过以上我们知道了豆皮的做法，知道了豆皮有很高的营养，对人体健康有一定的保护作用，是一种神奇食材，希望人们能学会豆皮的各种做� �，那么干豆皮怎么做好吃，希望人们能正确的了解，让我们更好的食用。

减肥可以吃豆腐皮吗

豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的;皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

营养价值

1. 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高;

2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;

3. 并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

适用人群

一般人皆可食用

1. 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用;

2. 平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。

豆腐皮的热量是多少

豆腐皮在我们的饮食中非常多见，也有很多人喜欢吃它，因为大家都觉得豆制品非常有营养，豆腐是很多人喜爱吃的食物，那豆腐皮的营养价值也很高，因此这样的食物，也是很多人喜爱的，那豆腐皮的热量怎么样呢，它的热量也不是很高，因此在制作成食物后，我们可以放心的食用哦，这样的美食对身体的健康也都是有着很大的帮助。

豆腐皮的热量并不是很高，尤其是对女性来讲，在一个健康的食品，不仅可以很好的滋养身体，对身体的各方面发展，都是有着很好的帮助作用，是一个难得的食品选择哦!

豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。

豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的。

皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

豆腐皮的热量：409 大卡(100克)。

营养价值

1. 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。

2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

3. 并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

适用人群

一般人皆可食用。

1. 适宜身体虚弱� ��营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用。

2. 平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。

以上为大家介绍了豆腐皮的热量是多少，相信大家看了以上的介绍后已经清楚了，因此我们在豆腐皮的时候，也都是要注意，在制作上，一定要选择正确的方法，这样才会使得他的味道独特，而且在含有的营养上，对身体的吸引有着促进作用，不同的食物，有着不同的制作方法，豆腐皮也是如此。

豆腐皮有什么功效

如果我们能够对各种食物的功效和作用有所了解，那么我们就可以在饮食上针对自己的情况进食对自己的身体有利的食物，豆腐的营养价值高是人们公认的事实，但是很多人却并不知道豆腐皮有着怎样的功效，下面我们就请专家来介绍豆腐皮有什么功效。

豆腐皮

豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。

儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

豆腐皮有什么功效呢?看过上述专家为我们介绍的这些内容，大家对此问题有所了解吧，专家建议儿童、老年人和孕妇的饮食中不妨可以添加豆腐皮这一食物，它可以帮助大家更好地维持健康，如果还有问题，可咨询在线专家。

葱油豆腐皮的做法

豆腐皮的吃法真的是太多了，大家吃过葱油豆腐皮吗，这道菜的味道是很诱人的，而且食材都是很经济实惠的，营养价值也很高，越来越受到老百姓的欢迎了，下面我们看看葱油豆腐皮的做法。

原料:

豆腐皮,

大葱,

姜(如果姜多一些，味道会大有不同)

香菜(依个人口味)

虾皮(可无),

辣椒面,

油,

盐,

白砂糖(依个人口味),

一品鲜酱油

做法:

1.大葱斜刀切成葱丝，姜切丝，香菜切小段

2.豆皮切成条(一般炒尖椒豆皮那样的粗细就可以了),锅中放入水,盐少量,水开后放入切好的豆皮,煮至豆皮吃起来劲道出锅,放入盘中，空干水

3.在豆腐皮上放虾皮(提鲜，营养。使这道菜加入一种味虾皮道),盐少许,白砂糖,一品鲜酱油少许(没有可用鸡精，味精。如果放入很多虾皮，就要少放，否则会太鲜)

4.将豆腐皮和这些配料拌匀

5.将葱丝，姜丝，香菜段摆在拌好的豆腐皮上面

5.油6,7成热的时候放入辣椒面,有辣椒油的香味的时候直接将辣椒油淋装有豆皮的盘子中,拌匀即可

(这样做很多人会将辣椒炸糊，我个人的办法是将辣椒片或者辣椒面放到碗里，将油烧热后，稍等一小会，浇入碗里。就可以闻到很香的辣椒油的味道了。这样的失败率极低，效果却非常好)

小提示:

1.豆皮一定不要切成细丝,这样就吃不出劲道的感觉了

2.一定要用大葱,大葱的葱白大,可以斜刀切成葱圈,多放些葱圈,这样最后淋油的时候才会有葱香

3.虾皮如果多放就少放一品鲜酱油，味精，太鲜就会反作用

4.我的个人经历，在煮豆腐皮的时候，煮点绿豆芽，不用太多，然后一起拌，味道也不错。加入绿豆芽的葱油豆腐皮吃起来除了美味劲道，还吃到豆芽很脆，真是更加美味了。

葱油豆腐皮的做法大家应该知道了，这道菜大家都可以去学习一下，特别是吃货们，在平时怎么能够错过简单又好吃的美食呢，在做这道菜的时候一定不要做多了，能吃多少就做多少，豆腐皮如果放的时间长了就会变的很硬。