橄榄菜在潮汕地区比较常见,是一种有特色的风味小菜,人们看重的不仅仅是橄榄菜的味道很美,而是橄榄菜的营养价值非常高,无论是做成炒菜,还是汤菜,或是取其中的营养成分用来保养皮肤,都是很不错的食物,那么,橄榄怎么吃?让我们一起来看看下面的介绍吧。
有强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力.另外呢,紫甘蓝具有特殊的香气和风味,非常适合凉拌和用于沙拉的配菜.紫甘蓝配上豆腐丝,有很好的舒缓压力,抗疲劳的作用,非常适合脑力劳动者经常食用.
做法:1.紫甘蓝一叶一叶掰开,放到水里泡半小时.2. 豆腐皮洗净,切成丝.3. 紫甘蓝洗净切细丝,切的越细越好(拌起来容易入味).4. 豆腐丝和紫甘蓝收到一起.5. 开火,稍有,把花椒炸香捞出.6. 葱末和干辣椒放到油里,炸香.7. 炸好的葱油凉温,泼在豆腐丝上.8. 放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可.
凉拌紫橄榄的做法步骤
1. 剥几片叶子洗干净,顺便洗根黄瓜;
2. 紫橄榄切丝,黄瓜切片;
3. 撒盐在紫橄榄丝中,抓匀了;
4. 热油,放入花椒,慢慢煸出花椒油,凉一会儿;
6. 将花椒油浇入菜中,淋香油,没有白醋,红醋也蛮好的,根据自己口味,搅拌均匀即可!简单吧!大家也试试,换成白醋卖会相更好!
凉拌紫橄榄菜的做法是相当简单的,无论是谁都可以独立来完成.其实其他凉拌菜的做法也是差不多的,都非常容易.而对于这个夏天来说,能够学会几道像凉拌紫橄榄菜这样的凉拌菜端上自家的饭桌,不仅是给自己还能够给家人带来不小的快乐了.
橄榄菜的营养价值是非常高的,不仅所含营养成分丰富,而且含量比其他食物高,尤其是水分、橄榄油、微量元素、维生素的含量,是 多其他食物所不具备的,而且对身体好处多,是养生保健、美容养颜的美好食物,如果你对橄榄菜的营养价值了解,你一定会对它流连忘返。
富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘 ,还含有铁、锌、镁等多种微量元素。营养学家认为,橄榄既是蔬菜也是水果,营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质,同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂,可降低胆固醇和甘油三酯。
橄榄菜的功效和作用
1、辅助治疗胃溃疡
最新研究证明,结肠癌的患病几率与食用脂肪和油脂的多少有关,过多食用动物油易患结肠癌。但动物试验证明,食用同样多的橄榄油却没有出现任何结肠肿瘤。另一份研究报告显示,坚持每天食用一次以上的橄榄油,乳腺癌的患病几率降低45%。橄榄油还可用于胃溃疡的辅助治疗,可预防胆结石并能治疗背部疼痛。每天早餐前食用2匙橄榄油,有助于缓解背部疼痛,同时还有助于降低血液中的有害胆固醇。橄榄油中的维生素E和阻止脂肪酸氧化的物质还可降低患血管硬化的危险,因此,许多研究报告强调,橄榄油可防患心脏病。由于地中海国家的人食用富含不饱和脂肪酸和抗氧化物的橄榄油,该地区心脏病患者比其他地区少得多。
在希腊的餐馆和饭店,肉、蔬菜甚至奶酪等所有食品中都放橄榄油。一份研究报告显示,同其他油脂相比,用橄榄油烹调食品可保留食品的所有营养成分。又因为橄榄油的脂肪含量大大低于其他油脂,因此,食用橄榄油可降低因摄入脂肪过多而罹患血管硬化、高血压 心绞痛和各种肥胖症的风险。
3、强身健体、保持精力充沛
如果你现在开始每天食用一匙橄榄油,或用橄榄油润肤,或吃4颗橄榄,或服用一匙干橄榄叶末,你决不会为你的选择而后悔。摩洛哥、突尼斯和利比亚等国家的老人因食用橄榄油而身体健壮、精力充沛、衰老推迟。希腊的新郎在蜜月中为了保持旺盛的精力每天吃5颗橄榄,此外,橄榄还能使人情绪稳定、心态平和、头脑清醒和精力集中。
4、保养皮肤、防止外线
橄榄油还可作为镇静剂以及治疗便秘、黄疸和胆结石的良药。橄榄油还有降血压的作用,并可用于治疗风湿症、神经炎、消除面部皱纹、护肤、护发和防治手足皲裂等。橄榄油还可治疗肝脏疾病,因为它有抗病毒的作用,故可提高肝脏排毒的功能。食用橄榄油还可强身健体、促进血液循环,使人精力充沛。营养专家们把橄榄油作为青年人的强壮剂和老年人的滋补剂。皮肤专家建议夏季人们在身上涂抹橄榄油以保护皮肤、防止高湿和紫外线对皮肤的伤害,因此它还是防患皮肤癌的保护剂。现在,有些化妆品厂开始在其产品中使用橄榄油,因为橄榄油含有许多对皮肤有益的成分,而没有任何副作用。
还有很多地区的人们不了解橄榄菜的营养价值,甚至在食用油中总是拒绝橄榄油,认为这种油味道不好,用途不大,其实,橄榄油的价格比其他植物油和食用油的价格都要贵,就是因为它的营养价值高,提取不容易的原因,因此,大家应该珍惜,好好利用橄榄菜的营养价值。
可以吃。
橄榄有清肺润燥之功效。孕妇及哺乳期食橄榄,对婴儿大脑发育有明显的促进作用,橄榄油富含维生素E,是老少兼宜的营养品,尤其对于孕妇和哺乳期的母亲来说,是上好的营养品。但注意有一种黑橄榄,孕妇不可食用。
产妇可以吃橄榄吗?
可以吃。
据研究发现,孕妇及哺乳期食青果,对婴儿大脑发育有明显的促进作用,可使婴儿变聪明。近代医学研究发现,摄入钙含量丰富的物质,可减少患结肠癌和直肠癌的危险性。青果含钙量相当高,钙、磷比值远大于2,经常食用,人体中有足量的钙可与脂肪酸、胆汁酸结合形成不溶性化合物排出体外,减少对肠道的致癌作用。
橄榄,又名青果,因果实 尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。橄榄果富含钙质和维生素C,于人有大益。它是一种常绿乔木,橄榄原产于东地中海盆地的沿海地区(临近的东南欧、西亚和北非沿海地区),以及里海南岸的伊朗北部地区。“桃三李四橄榄七”,橄榄需栽培7年才挂果,成熟期一般在每年10月左右。新橄榄树开始结果很少,每棵仅生产几千克,25年后才显著增加,多者可达500多千克。橄榄树每结一次果,次年一般要减产,休息期为一至两年。故橄榄产量有大小年之分。
橄榄油护肤方式一、敷脸
橄榄油护肤的最直接的方式就是敷脸,美眉们可以先用温水将面部肌肤的污垢清洗干净,用干净的毛巾将肌肤擦干后,直接用棉签蘸取橄榄油,涂抹在肌肤上,再在上面盖上热毛巾,这样可以令肌肤更好地吸收橄榄油当中的营养元素,待二十分钟之后,取下毛巾,将肌肤擦干净即可。美眉们需要注意的是,这样用热毛巾敷橄榄油,肌肤的吸收效果会更好,护肤效果也会更好,因此,在用橄榄油敷脸的时候要备上一条热毛巾哦!
橄榄油护肤方式二、橄榄油+牛奶
将橄榄油与牛奶充分混合,可以形成非常好的滋润肌肤的营养面膜。美眉们可以准备一小杯的新鲜纯牛奶,再加上五六滴的原生的橄榄油,将二者相互混合,其中也可以混合上适量的面粉,做成泥状的面膜,调整均匀后再用来敷面,敷在肌肤上二十分钟之后,再用清水清洗干净,长期坚持敷面,可以增加肌肤的弹性,令肌肤更加充满活力,水润Q弹。
橄榄油护肤方式三、橄榄油+鸡蛋
橄榄油是美眉们DIY营养面膜不可缺少的高质量材料,因此,不妨将橄榄油与鸡蛋混合,又是一个非常营养滋润的面膜好选择。美眉们可以准备一个鸡蛋,适量的橄榄油,适量的面粉,将三者混合在一起,搅拌均匀后,敷在肌肤上,二十分钟之后,将肌肤清洗干净即可。美眉们需要注意的是,最好选用原生橄榄油,它的美肤效果是最好的。
在此面膜中放入面粉是起到令面膜更加粘稠的作用,当然,美眉们也可以不加入面粉,直接将鸡蛋与橄榄油混合,然后装入一个干净的小瓶子当中,放入冰箱内储存,每天都拿出来敷在脸上,长久使用,能够令肌肤细润光滑。
橄榄油护肤方式四、橄榄油+蜂蜜
橄榄油与蜂蜜进行混合,可以令肌肤的滋润度加倍。美眉们可以将适量的橄榄油与适量的蜂蜜进行混合,然后将制作好的蜂蜜橄榄油混合品,放入小瓶子当中,再放入冰箱内储存,相当于一小瓶滋润的精华液,其成分天然、营养,滋润度极高,美眉们每天都涂抹一点,这可远比市面上的成品精华液滋润肌肤的效果要高很多哦!
橄榄油护肤方式五、橄榄油+白砂糖
除以上几点之外,橄榄油与白砂糖混合后,敷于面部肌肤上,也是为肌肤美白祛斑、滋润细 滑的绝佳好选择哦!美眉们赶紧来试试看!
乔木,高10-25(-35)米,胸径可达150厘米。小枝粗5-6毫米,幼部被黄棕色绒毛,很快变无毛;髓部周围有柱状维管束,稀在中央亦有若干维管束。有托叶,仅芽时存在,着生于近叶柄基部的枝干上。小叶3-6对,纸质至革质,披针形或椭圆形(至卵形),长6-14厘米,宽2-5.5厘米,无毛或在背面叶脉上散生了的刚毛,背面有极细小疣状突起;先端渐尖至骤狭渐尖,尖头长约2厘米,钝;基部楔形至圆形,偏斜,全缘;侧脉12-16对,中脉发达。
花序腋生,微被绒毛至无毛;雄花序为聚伞圆锥花序,长15-30厘米,多花;雌花序为总状,长3-6厘米,具花12朵以下。花疏被绒毛至无毛,雄花长5.5-8毫米,雌花长约7毫米;花萼长2.5-3毫米,在雄花上具3浅齿,在雌花上近截平;雄蕊6,无毛,花丝合生1/2以上(在雌花中几全长合生);花盘在雄花中球形至圆柱形,高1-1.5毫米,微6裂,中央有穴或无,上部有少许刚毛;在雌花中环状,略具3波状齿,高1毫米,厚肉质,内面有疏柔毛。雌蕊密被短柔毛;在雄花中细小或缺。
果序长1.5-15厘米,具1-6果。果萼扁平,直径0.5厘米,萼齿外弯。果卵圆形至纺锤形,横切面近圆形,长2.5-3.5厘米,无毛,成熟时黄绿色;外果皮厚,干时有皱纹;果核渐尖,横切面圆形至六角形,在钝的肋角和核盖之间有浅沟槽,核盖有稍凸起的中肋,外面浅波状;核盖厚1.5-2(-3)毫米。种子1-2,不育室稍退化。花期4-5月,果10-12月成熟。
橄榄菜是什么大多数广东人都知道橄榄菜,也都喜欢吃这种民间小菜,它营养丰富,是餐桌必备小菜。橄榄菜是广东潮汕地区所特有的汉族风味小菜,属于粤菜系。取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。下箸品尝,舌肠芳洌,细细咀嚼,留香齿颊,别有一番韵味。食之开胃消食,帮助消化,增进食欲。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代
橄榄的介绍橄榄,又名青果,因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。橄榄果富含钙质和维生素C,于人有大益。它是一种常绿乔木,原产中国。橄榄的营养价值橄榄富含钙质和维生素C。我国是世界栽培橄榄最多的国家。主要分布在福建、广东(多属乌榄),其次广西、台湾,此外还有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄榄的国
一、橄榄油都有哪些食用方法1、用橄榄油煎炸与草本植物油不同,橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量,使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时,当油温超过了烟点,油及脂肪的化学结构就会发生变化,产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏240~270度之间,这已经远高于其它常用食用油的烟点值
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