番茄炒肉片
营养:番茄富含维生素C,可以提高准妈妈的免疫力,猪肉中含铁,锌等营养素,可以促进胎宝宝骨骼的生长,并能帮助准妈妈预防缺铁性贫血。
用料:猪瘦肉250克,番茄2个,菜豆角100克,葱末,姜末,蒜末各适量,高汤1碗,盐,鸡精各适量。
做法:1、番茄去皮切厚片,猪肉洗净切薄片,豆角去筋洗净切段。
2、起锅热油,下葱姜蒜粉锅,再倒入肉片煸炒。
3、待肉片发白时倒入番茄,豆角略炒后加高汤焖煮片刻。
4、待豆角熟透后加适量的盐,鸡精拌匀即可。
虾米莲藕
营养:莲藕中含有大量的淀粉,维生素和矿物质等营养物质,具有健脾益胃,补血凉血,清热生乳的作用,也能够为胎宝宝生长发育提供所需要的能量,这道菜除可以补充能量,钙质外,还可以促进消化,增进食欲,补益身体。
用料:莲藕500克,虾米30克,高汤,花椒各适量,醋,盐,香油各适量。
做法:1、莲藕洗净切薄片,再用凉水洗一下,控干水分,虾米用温水洗净。
2、起锅热油,放入花椒炝锅后捞出,再放入藕片,虾米煸炒。
3、加入醋,盐,高汤,炒熟后淋上香油即可。
豆腐山药猪血汤
营养:孕中期的准妈妈常喝此汤,既可健脾补肾,又可益气养血。
用料:猪血,豆腐各200克,山药100克,姜葱各少许,香油少许,盐,鸡精各适量。
做法:1、将猪血和豆腐切块,鲜山药去皮,洗净切片备用,姜洗净切末备用,葱洗净后切成葱花备用。
2、将锅置火上加入水,鲜山药,姜末和盐,待水开后5分钟再加入豆腐和猪血。
3、20分钟后加入葱花,鸡精,香油,煮3分钟
可。
1、肉丝炒莴笋。莴笋是春天的食物,吸收了充足的阳光雨露,埋藏于地下病虫少、农药含量少,是孕妇极好的健康食材。肉丝炒莴笋能够给孕妇足够的蛋白质和膳食纤维,维持正常的身体机能、保证胎儿对蛋白质的需求,另外莴笋味甘甜、多维生素、多纤维能起到美容养颜的作用,还能缓解孕妇便秘的症状。
2、金针菇煎蛋。金针菇是一种较为普遍的菌类,其营养不可小觑,金针菇还有丰富的锌,能够促进胎儿的脑部发育,另外金针菇有促进机体活性的作用,加快孕妇的新陈代谢,促进营养的吸收和消化,排出体内多余垃圾,保证孕妇及胎儿的健康。金针菇炒蛋在口感上极其鲜嫩,营养上也是极其丰富,适合孕妇食用。
3、猪肝炒甜椒。猪肝是补血、造血的重要食材,孕妇食用猪肝可预防贫血、低血糖等症状,提高人体免疫能力;甜椒是维生素C含量最高的食材之一,有缓解疲劳、美容养颜的作用,对缓解孕妇易困乏有良效,猪肝炒甜椒在口感上十分新鲜,营养上更是绝配,适合孕妇食用。
4、鲫鱼炖白豆腐。大家都知道孕妇需要补钙补蛋白,鲫鱼炖豆腐还有丰富的钙质和蛋白质,且脂肪含量少,适合孕妇食用。鲫鱼肉质鲜嫩、豆腐清甜爽口,它们一起同煮是绝配,不仅清淡可口、而且新鲜感极佳,孕妇吃鲫鱼豆腐、喝鲫鱼豆腐汤不仅是对自己身体营养的补充,更是对胎儿养分的补充。
孕妇营养食谱之早餐——以高膳食纤维、高碳水化合物为主
孕妇在妊娠过程中,身体各项指标及机能发生变化,易形成上火体质,孕妇便秘也是常事,早餐食谱多吃高膳食纤维食物,不仅能缓解便秘,还能促进消化,增加营养吸收率。随着孕期慢慢增加,孕妇的肚子越来越大,对孕妇的体力是个挑战,早餐多吃碳水化合物的食物,可增加体力。例如:馒头、面条、全麦面包、燕麦等等。
孕妇营养食谱之午餐——以高蛋白、高钙质的食物为主
孕妇的午餐是重点,既要补充上午消耗的能量,又要为下午的能量需求做准备,因此孕妇的午餐应多以高蛋白、高钙质的食物为主。蛋白质是人体细胞最基本的组成部分,有补充体力、增强体质的作用;钙质是人体骨骼、牙齿、脑部发育必需的物质,孕妇午餐多摄取高钙质食物不仅可以减轻妊娠期间腿脚酸痛的症状,还能促进胎儿脑部和骨骼发育,真是一举两得。例如:猪肝、瘦肉、牛肉、羊肉、猪蹄、鲫鱼、鲤鱼、豆腐等等。
孕妇营养食谱之晚餐——以清淡、多维生素的食物为主
孕妇的晚餐宜清淡,减轻孕妇肠胃的负担,促进孕妇睡眠的质量;多维生素的食物能够促进孕妇皮肤微血管循环,保持皮肤的光亮、弹性、白皙等等,并且多种类维生素也是胎儿生长发育的必需品,例如维生素C有促进胎儿造血体系的完善及大脑发育,维生素E有保胎的作用,减少流产率,避免畸形,促进胎儿大脑功能发育等等。因此,晚餐可多食用西兰花、胡萝卜、山药、木耳、海带、瘦肉、鱼肉等等食物。
夏季营养食谱一:白菜奶汁汤
原料:白菜心500克,牛奶50克,精盐5克,味精0.5克,鸡汤150克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许。
做法:将白菜去筋洗净,切成4.5厘米长,1.5厘米宽的条,放入水中煮熟捞出,控去水分。在锅内放入食油并烧热,加入鸡汤,再加入味精、精盐、白菜,烧一两分钟,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。
特点:色泽乳白,奶味浓郁,使你食欲顿开。
夏季营养食谱二:猪肝凉拌瓜片
原料:黄瓜200克,熟猪肝150克,香菜50克,海米25克。酱油、醋、精盐、味精、花椒油各适量。
做法:将黄瓜洗净,切成3厘米长、0.9厘米宽、0.3厘米厚的片,放在盆内。把熟猪肝去筋,切成4厘米长、0.9厘米、宽0.3厘米厚的片,放在黄瓜上。再将香菜洗净去根,切成1.5厘米长的段,撒在肝片上。最后把用开水发好的海米倒入盆内,把调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。
特点:猪肝含有大量的铁,与新鲜嫩黄瓜菜清香味美,增进食欲。
夏季营养食谱三:砂仁鲫鱼汤
原料:砂仁3克,鲜鲫鱼若干。
做法:把鲜鲫鱼去鳞去鳃,剖去内脏,洗净。将砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好),加水适量,用文火烧开。锅内汤烧开后,放入生姜、葱、食盐,即可食用。
特点:醒脾开胃,利浊止呕,适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振的孕妇食用。
一、怀孕早期食谱准妈妈一定对孕期饮食烦恼,孕早期吃什么?晚期吃什么?都是头疼的问题,我索罗了一些孕妇食谱,希望对准妈妈们有用哦!孕妇食谱之孕早期饮食:可以补充多种维生素和适量叶酸。50天左右的婴儿胚芽约为花生般大小,在孕早期应象准备期一样,通过补充叶酸来预防神经管畸形。但不宜过量,否
为了让准妈妈全面均衡地摄入营养,拟订食谱就显得较为重要。因为这不仅要考虑到不同食物的营养构成不同,更要考虑到原料的购买,同时还要顾及胎龄、季节以及准妈妈的某些特殊需要和嗜好。鉴于现在多为职业女性,因此一般以一周为单位制订食谱,即可保证准妈妈
二、适合孕妇的营养食谱1、肉丝炒莴笋。
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