红白萝卜伴肉泥
用料:瘦肉35g,鱼肉20g,米粉和腐竹各5g,菠菜100g,白萝卜5g、胡萝卜5g。
制法:先把瘦肉剁烂加葱花、生粉,油、盐等拌匀做馅,然后用沸水烫熟,米粉和好,擀成圆片;把拌好的肉馅放在皮中间,对折成扇形,把面前尖端部分用大拇指压扁后再用剪刀剪成两小片,向上捏成兔耳杂;镶两粒胡萝卜作眼睛便成小兔,用蒸锅蒸10分钟。
将腐竹、菠菜和去骨的鱼片焯熟,焯时加盐和一点点油。用这三样原料作铺垫,再摆上小兔。小兔的前面可放白萝卜和胡萝卜丝,造成小兔吃萝卜的意境。
营养特点:这种形象生动的菜肴容易吸引宝宝的注意,更值得称道的是它所含的能量、铁质、维生素A和维生素C特别丰富,如果作为宝宝的正餐是非常理想的。
杂菇煲
草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。
准备食材:白蘑菇适量、草菇适量、鲜香菇适量、香笋适量、红椒1个、青椒1个、色拉油适量、食盐适量、生抽5克、蚝油适量、小葱5克。
做法:
步骤1:青、红椒切块,笋切块。
步骤2:各种蘑菇切块。
步骤3:油热后,先煸炒白蘑菇和草菇。
步骤4:等蘑菇出水后,盛出,蘑菇汤要留着,锅热后加油煸炒笋丁,用小火。
步骤5:放香菇翻炒均匀,加蘑菇汤略一会,加青、红椒丁炒匀,放炒过的蘑菇,加盐、生抽和蚝油,调好味,撒上葱花即可出锅。
烹饪小贴士
1、炒蘑菇类的菜要防止蘑菇出水:要先炒蘑菇,连汤都盛出,过后把汤还是要放回菜中,这样鲜味不会损失,菜也不会因为蘑菇出水,而影响了口感。
2、笋要去涩味先用小火煸炒,千万不要用焯水的方法,那样会把鲜味去掉。
蘑菇鲜贝汤
材料:鲜蘑菇250克,鲜贝120克,鲜汤适量,葱花、姜末各10克,植物油、料酒、熟鸡油各适量。
做法:
1、将干贝去筋,洗净后放人碗内,加清水适量,上屉蒸20分钟;蘑菇去蒂,洗净。
2、炒锅上火,放油烧热,下葱花、姜末炝锅,放人鲜汤、料酒、精盐、鲜贝、蘑菇,烧开后撇去浮沫,用小火炖约1小时,淋人熟鸡油,放味精,盛入汤碗即成。
食物功效:开胃消食,滋阴补肾,和胃调中
1.苹果
苹果果肉清脆香甜,能帮助消化。中医认为其有健脾益胃,生津止渴的功效。此外,苹果中还有锌、铜、碘、锰、钾等元素,适用于因缺少锌而引起食欲不振的孩子食用。
2.山楂
山楂果肉薄,味微酸涩,有健胃消食,活血化瘀,增强免疫力,清除胃肠道有害细菌的功效。可用于小儿消化不良,食积内停。
3. 无花果
无花果味道甘甜,且有独特的清香味,具有健脾开胃、清热润肠的功效。适用于食欲不振者食用,无花果酵素与胃液混合,有助消化,但宜生食。食欲欠佳者,每日可嚼服无花果,每次1枚,每日3次,以饭前1小时为宜。
4.木瓜
木瓜清甜可口,其含有一种的酶,能消化蛋白质,帮助人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食、助消化的功效。适用于消化不良、胃痛等。
5. 桃子
桃子多汁甜酸,有补气生津,活血消积的功效。但妈妈们要注意,给孩子吃桃子的时候,上面的毛一定要清洗干净,或者是削皮后给孩子食用。桃毛的清洗方法:在清水中放入少许食用碱,将鲜桃放入浸泡3分钟,搅动几下,如此桃毛便会自动上浮,清洗后就可食用。
★捏脊
脊柱的两侧是督脉,总管全身阳气,捏脊通过捏拿脊椎肌肤,可以调节阳气升发,进而调整脏器功能。背部遍布交感神经和副交感神经,通过捏脊刺激背部,可以促进肠胃蠕动。此外,五脏六腑之气输注于腰背部的俞穴,称为背俞穴,捏脊可以刺激背部穴位,从而有效调节和增强脏腑功能,激发内脏活力,加速生长发育,并提高免疫力。
手法:食指中指在前,拇指在后,捏提放并前移再重复,捏三提一,顺着脊椎从下往上捏,从下往上为一次,一天三次,可以隔天进行一次。由于宝宝皮肤娇嫩,可以涂抹润肤霜后再进行捏脊,防止皮肤受损。
★磨腹
腹部有许多穴位,如上脘、中脘、下脘,都是脾胃所在,按摩刺激这些穴位,能调节脾胃功能。
手法:以肚脐为中心按摩,顺时针、逆时针各3-5分钟。
★推脾经
孩子的五指分别对应不同脏器:大拇指对应脾经,食指对应肝经,中指对应心经,无名指对应肺经,小指对应肾经。脾经的位置在拇指的远心端至拇指末节罗纹面。推脾经可增加消化液的分泌功能,补脾清胃。
手法:或用拇指指腹推脾经,家长可以以拇指侧面或指肚,在穴位上做直线推动,从指根到指尖往上推200—300次/天。
★四肢远端穴位刺激
按摩足三里:这是“足阳明胃经”的主要穴位之一,是一个强壮身心的大穴,传统中医认为,按摩足三里有调节机体免疫力、增强抗病能力、调理脾胃、疏风化湿等作用。足三里穴位于外膝眼下四横指、胫骨边缘,按摩100—200次/天。
板门穴:在手掌大鱼际平面,按揉这里,可以健脾促消化,增强肠的蠕动功能,调理脾胃。用拇指指腹顺时针旋揉宝宝板门穴,100—200次/天。
掐四缝:四缝在第2—5指掌侧,近端指关节的中央,一侧四穴。按掐四缝,可以消食导滞,祛痰化积,100—200次/天。
合谷穴:按压合谷穴有运化水谷的作用,能提高消化功能。
1、吃给宝宝看
偏食是动物的本能,而宝宝偏食常是学来的,受到周遭大人的影响!因此若发现宝宝偏食严重,爸妈首先要检讨自己的饮食习惯。即使是不喜欢吃但营养丰富的食物,家长也要硬着头皮吃给宝宝看,而且要表现出“好吃”的样子。
2、不要常买零食给宝宝吃
父母太忙没时间陪伴宝宝,常会用“买他爱吃的零食”来补偿!零食的调味重、热量高,会让宝宝对正餐更兴趣缺缺,影响食欲;冰淇淋之类的冰品吃太多,会稀释消化液,使之分泌减少,影响肠胃功能;饭前、饭中喝饮料,会让宝宝吃得更少。
3、别吃饭配电视
大人小孩都要戒除用餐时配电视的习惯,因为这样会让用餐的时间拉长,而且宝宝吃得越久,通常吃的量会越少,因此养成专心用餐的习惯是很重要的。
4、调整作息有时间吃早餐
现代人都睡得晚,有时晚起匆匆忙忙上班送宝宝去托儿所,大人小孩都没有时间好好吃个早餐,长期下来容易养成不良的饮食习惯!要从调整作息开始,全家一起吃早餐,做为一天的美好开始,从小就让宝宝养成吃早餐的好习惯。
现在已经进去夏季了,天气越来越热,近日的高温,让人难以承受,风扇、空调都重新启动,但是我们的胃口却下降了,感觉吃什么都没胃口,这个时候你需要下面的7种水果,它们会让你胃口大开,赶紧来看看吧。夏季是采摘桃子的黄金季节,这些带着香气会给你最完美的夏季享受。每100克鲜桃中所含水分占比88%,蛋白质约有0.7克,碳水化合物11克,热量却只有180.0千焦。是不可多得的健康食品。上面为大家介绍了夏天开胃的7种水果,吃饭没胃口的朋友可以吃这些水果,另外,正餐最好选择容易消化的食物,生冷的食物还是少吃为好。
橘子水果糖水营养价值:蛋白质,多种维生素,胡萝卜素,碳水化合物,胶质,果胶,粗纤维,钙,磷,铁,钾,钠适宜人群:一般人群皆可食用所需材料银耳70克、哈密瓜50克、柑橘40克、冰糖适量做法1哈密瓜洗净去皮,将果肉切成小块;银耳洗净,去蒂切小块。橘子糖水具有开胃理气、清热化痰、滋阴润肺、生津止渴、美容养颜的功效。口感好,而且营养价值高哦,具有丰富的蛋白质和营养物质,对身体健康起到了很大的作用,清热化痰开胃美容养颜,增强体质,大家赶紧试试吧。
如果你最近胃口不好,这些菜是你的首选哦菠萝苹果汁在水果中,菠萝中的酶含量最高。两餐之间喝杯菠萝苹果汁,既能借助丰富的酶来开胃,又能补充维生素C,对健康十分有益,尤其适合不想吃饭的小孩儿。因为很多孩子一到正餐时间,就变得什么都不想吃,怎么哄都
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