五大饮食误区易致女性贫血

贫血时血红蛋白浓度减少，红细胞输送氧的能力降低，组织器官处于缺氧的状态，随之发生的是组织器官的功能障碍。限制体力活动可以减产机体的耗氧量而起保护作用。贫血在女性当中是较为普遍，主要是因为女性每个月的月经令身体流失不少血液，加上女性对如何营养补血不太了解，因此容易走入补血误区。下面一起来详细了解一下。

贫血病入如何进行家庭护理

在饮食方法应该注意加强营养，给予蛋白质和维生素丰富的饮食，包括肉类、禽蛋类、豆制品、乳制品、新鲜蔬菜和水果等。加注意的两个问题是改进烹调方法和纠正病人不良的饮惯煨煮蔬菜，许多维生素会因持续高温被破坏。有此病人偏食会造成蛋白质和维生素摄入不足。应帮助他们改掉这些不良习惯。

大部分贫血病人都不需要住院治疗。因此，需要家庭给予更多关心、照顾和重视，保证病人有良好的心理状态和生活质量。其中值得注意的是要帮助病人积极配合医生的诊治。有的病人只想吃点“补血药”改善一下，不愿根治原发病以彻底治愈。比如患有子宫出血的病人不愿意去妇科检查;患有痔出血、子宫肌瘤的患者不愿意接受手术治疗等，都无法达到治愈贫血的目的。对此，需要家人给予细心的劝解。此外，由于发现贫血而未加重视，终因原发病恶化不治，酿成惨痛教训则更为遗憾。因为有些恶性病的最早症状可能只有贫血，如果早期以贫血为线索积极就医，就会早发现、争取更好的结局、甚至治愈。

注意病人的用药问题，由于贫血的病因多种多样，没有一种药能作为通用的“补血药”治疗各种贫血病人，所以不要乱用“补血药”。即使是服用中药补血或补养药，也应该经过中医生辨证施治，对症下药。对市售的一些补血药，因大多有多种成分，应该知道其中的成分后，咨询医生后决定能否使用，不要盲目服用，以免又浪费药品，增加开支，也没治好病，甚至会有不良反应。另外，也要避免滥用可能损害骨髓的其他药品和化学品。

五大饮食误区易致女性贫血

误区1：蛋、奶对贫血者多补益?

牛奶够营养，但是含铁量很低，人体吸收率只有 10%。例如用牛奶喂养的婴幼儿，如果父母忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血。

蛋黄补铁好，蛋黄含铁量虽较高，但其铁的吸收率仅为3%，并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质，会抑制身体吸收铁质。因此，这两种父母常给孩子吃的食品，虽营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。然而，动物肝脏不仅含铁量高、且吸收率达30%以上，适合补铁用途。

除了生理特点，女性在饮食方面存在一些认识误区和行为习惯，都会导致缺铁性贫血。

误区2：蔬菜水果无益补铁?

许多人不晓得多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。

误区3：多吃肉对身体不好?

一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25%。

而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血，在平日饮食中，蔬果与肉类的摄取应均衡。

误区4：咖啡与茶多喝无妨?

对女性来说，过量嗜饮咖啡与茶，可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天一两杯足。

误区5：贫血好转得停服铁剂?

贫血者根据医生指示，服用铁剂，看到贫血情况改善或稳定后，即停止服用，这也是错误的做法。这会造成贫血情况再次出现的后果。正确的方法是服用铁剂治疗缺铁性贫血，直到贫血症稳定后，再继续服用铁剂6至8周，以补充体内的储存铁。

几种比较常见的贫血的检查方法

(1)红细胞游离原卟啉(FEP)测定：FEP增高表示血红素合成有障碍，用它反映缺铁的存在，是较为敏感的方法，但在非缺铁的情况如铅中毒及铁粒幼细胞贫血时，FEP亦会增高，应结合临床及其他生化检查考虑。这是常见的贫血的检查方法。

(2)血清铁蛋白测定：也是常见的贫血的检查方法。血清铁蛋白低于14μg/L，但在伴有炎症，肿瘤及感染时可以增高，应结合临床或骨髓铁染色加以 判断，缺铁性贫血患者骨髓红系细胞内及细胞外铁染色均减少或缺如。

(3)血清铁测定：血清铁降低<8.95μmol/L(50μg/dl)，总铁结合力增高>64.44μmol/L(360μg/dl)，故转铁蛋白饱和度降低，由于血清铁的测定波动大，影响因素较多，在判断结果时，应结合临床考虑，在妇女月经前2～3天，妊娠的后3个月，血清铁和总铁结合力均会降低，但不一定表示缺铁。这是贫血的检查方法中比较常见的一种。

贫血的人不要吃什么

1、不能饮浓茶：茶叶中的鞣酸易与低价铁结合，形成不溶性鞣酸铁，阻碍铁质吸收.

2、不能喝咖啡。

3、不能食用大蒜：大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。

4、不能喝牛奶：牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。

5、少食碱性食物：碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦面等。

贫血女性的补血食谱

1、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。

同煮成粥，热温服。

功效：养心补脾，滋补强壮。

2、新鲜羊骨2斤(1000克)，粳米200克。

羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程。

功效：补肾壮骨。

3、糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。

功效：滋阴补血。

4、制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

功效：补肝益肾，养血理虚。

5、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。

功效：补铁，适用于缺铁性贫血。

6、猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适 量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。

功效：补铁，适用于缺铁性贫血。