吃什么补钙_,中老年人怎么补钙

一、平时吃什么补钙

　　第一类：牛奶。每100克牛奶所含营养素如下：热量 (54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克)

　　、维生素A (24.00微克)、钙(104.00毫克)等，含有很多的矿物质。并且牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　小贴士：对于孕妇以及老年人来说，牛奶是不错的选择。

　　第二类：豆制品。豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，重要的是，豆制品不含胆固醇。

　　小贴士：豆类不仅可以熬汤，还可以加工(如大豆加工成豆浆，豆腐，豆腐皮;黑豆加工后变成豆豉、豆酱等美味的调味品)。

　　第三类：肉类和蛋类。肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的胺基酸，促进钙的吸收。蛋类中的蛋清营养素主要是蛋白质，而蛋黄比蛋清含有较多的营养成分，钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中。

　　小贴士：肉类和蛋类是我们生活中常见的食物，我们应该多吃一些，对我们的身体有很大的帮助。

　　第四类：海产品类。如海带，它是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。

　　还有虾皮，虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。

　　小贴士：容易对海产品过敏的人应该小心注意些。

二、补钙但效果不好的原因

　　一、机体因素：

　　因钙的吸收与机体的需要程度密切相关，故生命周期的各个阶段钙的吸收情况不同。孕娠、哺乳、儿童、绝经、老年人、婴幼儿期因需要量大，而吸收率婴幼儿可达60%，儿童约为40%，年轻成人保持在25%以上，吸收率随年龄增加而减少。

　　二、膳食因素

　　维生素D：能促进钙在肠道的吸收，参与钙的主动=转运过程，促进钙结合蛋白的生成，增加肾脏对钙的重吸收，有利于补钙。太阳光充足与否对钙的吸收有明显影响。

　　蛋白质：适量的蛋白质有利于钙吸收。因蛋白质消化分解为氨基酸，尤其是赖氨酸和精氨酸后，能与钙形成可溶性的钙盐，因而有利于钙的吸收，故膳食中适量的蛋白质可增加由小肠吸收钙的速度。过氨基酸可与钙结合形成可溶性络合物，过量的蛋白摄入，则增加尿钙排出。

　　钙磷比例：钙和磷在吸收过程中有相互作用。适宜的钙、磷比值可促进钙吸收。即钙磷比值在2：1，有益于钙吸收。常喝可乐，不利于钙吸收。

　　乳糖：乳糖与钙形成低分子可溶性络合物，在肠道被细菌分解发酵产酸，降低肠腔PH值，可增加小肠吸收钙的速度。

　　酸碱值：酸性介质有利于钙吸收，因较低的PH值，可保持钙的溶解状态。吃菜过多，PH值偏高，影响钙的吸收。

　　草酸、植酸、鞣酸：草酸可降低钙的吸收。草酸可与钙形成不易被吸收的盐类。故菠菜、苋菜、空心菜等含草酸多的食物，其中的钙难以吸收。植酸鞣酸：与钙形成不可溶性复合物同样影响钙的吸收。如粗粮—植酸;柿子—鞣酸;麦麸——植酸、鞣酸。

　　膳食纤维：膳食纤维中的醛糖酸残基与钙结合形成难吸收的复合物，纤维素过多可影响消化功能，能降低钙的吸收。减肥、节食、素食者容易发生缺钙。

　　脂肪：脂肪摄入过多或脂肪吸收不良，未被吸收的脂肪酸与钙结合形成不溶性的钙皂，从粪便中排出，同时伴有脂溶性维生素D的损失。

　　盐：国外最新研究发现，吃盐过多的人，尿钙排出亦多。因此，饮食过咸的人易缺钙。

　　三、吸烟饮酒

　　香烟中的尼古丁具有抗雌激素效应，可增加女性吸烟患者骨质疏松的风险，吸烟 可促进提早绝经。过量的酒精(乙醇)可使粘膜水肿及糜烂、肾功能损害，易破坏钙平衡，减少钙的重吸收。因此提倡不吸烟、少喝酒。

三、中老年人怎么补钙啊

　　市场上的补钙产品有很多，但是适合中老年的到底是哪一种呢?以前你肯能不知道，但是今天通过本文，我们将告诉你最适合中老年的补钙产品是那种。我们要分析老年人的健康状况以及体质，这样才能找到适合他们的。

　　钙剂的生物利用度是选择中老年人补钙剂的又一个重要指标。虽说影响人体钙吸收的因素很多，但受本身结构及制剂工艺因素影响的钙剂的生物利用度对钙剂的吸收也有很大关系。维生素D和碳酸钙组合能更好的促进吸收。

　　选用最适合中老年人自己的补钙剂，并非是价格愈高愈好。每一种补钙剂都有其最适用的人群与并不适用的人群。例如胃酸不缺乏者应采用无机钙类、胃酸缺乏者就应采用并不需胃酸参与作用的有机酸钙类或螯合钙。中老年人由于吸收率低，应使用相对生物利用度高并易吸收的维生素D和碳酸钙组合钙。对身体缺钙较严重者就应选择含钙量较高的碳酸钙、醋酸钙或吸收率较高的柠檬酸钙。

　　现在你可以根据自己家里老人的身体特质判断他们到底是否需要补钙，另外就是他们到底适合什么样的补钙剂，只有选对产品，才能将它们的药效发挥出来，不然只会适得其反，甚至还会读他们的身体有害，所以在选择补钙剂的时候一定要慎重。

四、补钙的坚果有哪些啊

　　大杏仁补膳食纤维。膳食纤维可帮助控制血糖血脂，还有助清肠通便，能预防多种癌症。根据《中国食物成分表》，坚果里膳食纤维含量最高的是大杏仁(扁桃仁)，其次是松子。这两种坚果还是高脂肪食物，容易腹泻的人需要特别小心。

　　开心果补维生素B1。研究证明，维生素B1与神经系统的功能关系密切，体内维生素B1浓度低，患抑郁的风险高。榛子和开心果中维生素B1含量尤为突出，情绪低落的人可将其作为餐间零食。开心果还含有较多的叶黄素和玉米黄素，有益眼睛健康，电脑一族不妨常吃。

　　核桃补维生素E。维生素E具有较强清除自由基的能力，能预防慢性病和机体过早衰老。核桃的维生素E含量远高于其他坚果，爱美女性、亚健康人群不妨经常食用。

　　榛子补充钙和镁。钙是构成机体骨骼和牙齿的主要成分，一旦缺乏，容易骨质疏松。相关数据显示，炒榛子含钙量高达815毫克/100克，比较适合正在生长期的儿童、孕妇以及老年人。此外，炒榛子中镁含量也处于领先地位，研究证明，充足的镁能够减缓糖尿病并发症的发生几率，因此，榛子是糖尿病患者的完美零食。

　　花生性价比最高。按单位价格计算，无论蛋白质、矿物质还是维生素的含量，花生都比较高。但对花生过敏者需要小心。

　　坚果每天最好只吃一小把，而且吃了坚果，菜肴就要少放油。吃的种类也不要仅局限于某一种，应不同种类之间经常替换食用。