在冬天吃些什么可以御寒呢?除了被人们广为所知的食物外,糯米其实也是具有御寒作用的,糯米味甘、性温,能够补养人体正气,吃后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,其实最适合在冬天食用。那么,冬季吃糯米类食物有什么好处呢?下面为大家带来详细的介绍,一起来看看吧!
糯米具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,而且用糯米制成的年糕,元宵节吃的汤圆等等糯米食品,也非常的美味,但是并不是每个人都适合吃糯米的。下面让小编给大家介绍一下糯米的适用人群吧。
1、糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。 一般人群都能食用。
2、体虚自汗、盗汗、多汗、尿频、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻者可以将糯米作为辅助食疗。
3、糯米是一种温和性的食物,适合肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
4、湿热痰火偏盛之人忌食糯米;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人也不建议食用糯米。
5、糯米柔黏,难以消化,因此,脾胃虚弱者和老人、小孩或病人要慎吃糯米。
6、由糯米制成的食品,大多含有大量的糖分,因此,建议糖尿病患者不食或少食。
冬天吃糯米的好处
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效,对食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。另外,它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏》里对糯米的养生保健作用作了充分的说明,说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利,则中(指人体胃部)自温,力便亦坚实,温能养气,气顺则身自多热,脾肺虚寒者宜之”。
糯米的家常吃法
糯米爆成米花30克,桑 皮30克,水煎服,一日两次,适用于糖尿病、烦渴不止、尿崩等症。
糯米粥,或加薏米30克,红枣10个同煮更佳,适用于肺结核、贫血、神经衰弱及各种慢性虚弱病患者。
糯米糍粑,用火烤软熟食,用温开水或温酒送服,适用于夜尿频数者。
糯米、莲子、红枣、淮山适量,同煮粥,加适量白糖调味食用。有健脾胃作用,适用于脾胃虚引起的泄泻症。
糯米、小麦麸各100克,同炒黄,研成细末,每次服10克,一日三次,可适用于盗汗不止者。
糯米500克,淮山药50克,共炒熟,研成细末,每早晨用小半碗,加白糖、胡椒末少许,开水冲服。可治脾胃虚寒、久泻、饮食减少。
糯米酒适量,鸡肉200克,蒸熟食用。有补虚损、安心神作用,适用于产妇或病后体虚者作补益之用。
不过,要注意的是有些人并不适合吃糯米。
哪些人不宜吃糯米
湿热痰火偏盛之人。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。
病后消化力弱者。糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,病后消化力弱者忌食糯米糕饼,此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用糯米不利于康复。
糖尿病人。因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常,忌食多糖食物,而米饭在体内即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故当忌食之。
胃肠道病患者。糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。
老人和儿童。糯米黏性大,老人和儿童如果吃得多了,极易造成消化不良,以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状
吃糯米的禁忌1.湿热痰火偏盛之人
凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。
吃糯米的禁忌2.病后消化力弱者
糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,病后消化力弱者忌食糯米糕饼,此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用糯米不利于康复。
吃糯米的禁忌3.糖尿病人
因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常,忌食多糖食物,而米饭在体内即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故当忌食之。
吃糯米的禁忌4.胃肠道病患者
糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。
吃糯米的禁忌5.老人和儿童
糯米黏性大,老人和儿童如果吃得多了,极易造成消化不良,以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
糯米不能和什么一起吃?
1.糯米+枣(鲜):温中祛寒。
3.糯米+鸡肉:引起胃肠不适。
6.糯米+苹果:产生不易消化的物质。
7.糯米+生蛋清:降低营养价值。
糯米确实有很多的好处,还可以适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的气短无力、妊娠腹坠胀等症。但是糯米食品适合加热后食用,凉的糯米食品不但很坚硬,影响口感,不容易消化。所以说糯米不宜多吃。
禁忌一、经常咳嗽,发热,黄疸、腹胀的人群不要吃忌食;含有就是有糖尿病患者不要食用;由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者也不要多食。
禁忌二、糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于体重过重、有糖尿病或者其他慢性病一定要慎重。
禁忌三、糯米不要与鸡蛋一同食用,因为时间一长的话就会引起胃肠不适,所以对于本来肠胃不好的人一定要注意这两种食物。
禁忌四、糯米不要与苹果同时,很多喜欢在吃完饭后就吃一些水果,但是在喝过糯米粥或者使用戳糯米食物的时候不雅要吃苹果,这样会产生不易消化的物质。
禁忌五、有一部分人很是喜欢吃蛋清,虽然鸡蛋有很高的营养 值,不过不能够与糯米食物一起食用,这样身体不但不能够吸收营养还会降低营养价值。
糯米性温,而且营养丰富,有温胃、补中益气、增强肠胃等功能,那么孕妇能吃糯米吗?孕妇能吃糯米,但是糯米不容易消化,因此,一次不宜食用过多。
传统医学认为,将糯米煮成粥食用时,可以对脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症都有缓解作用。糯米里面含有丰富的钙、镁、磷的微量元素,对孕妇和胎儿都有利。而且糯米属于温性的食物,有健脾止泻、益气心的功效,尤其适合怀孕中期脾气虚弱、身体疲倦无力、睡眠不好的女性朋友食用。
需注意的是,如果孕妈妈此时正在发热、咳嗽,痰黄黏稠,而且是由肺热所引起的,建议不要食用。糯米不易消化,孕妇如果有消化不良的症状,也不建议食用。另外,糯米有收敛作用,如吃糯米导致便秘,可以喝点萝卜汤化解。
糯米的做法介绍寒冷的冬天很适合吃点儿糯米。中医认为,糯米味甘、性温,能够补养人体正气,吃后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,是温补佳品。今天美食君就让你惊叹一下糯米的神吃法!糯米主食做法真的很简单,懒人焖饭,一键即成!糯米研磨成粉,做出的甜点更是花样百出。生糯米与花生做出的传统饮品,口感细腻柔滑,当早餐配搭饮品,超营养。
生活中常见的糯米,是御寒高手。中医指出,冬季御寒可常吃糯米,广东人有吃糯米的习惯,正是它御寒的特性。中医认为,冬季天气寒冷,最容易亏损的就是胃气,而《本草纲目》中提及,糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。
糯米是我们日常生活中常会吃到的一种主食,而糯米在冬季信用会有很好的祛寒的功效,不过,专家们提醒大家,糯米的信用有一些禁忌,如果大家不知道,就会给自己的身体健康带来麻烦。糯米是禾本科植物的种仁,按谷壳和米粒的颜色可分为红、白两种,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,每到冬天及逢年过节,很多地方都有吃年
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