现在,燕麦以其独特的保健功能,深受大众的青睐。但是我们在食用燕麦的时候要注意一些问题,例如吃的时候要不要注意控制分量,什么人不适合食用燕麦,又有什么人适合食用燕麦等等问题。下面就跟着心贝亲子网小编一起来了解一下吧。
材料:燕麦100克、鲜牛奶400克、鸡蛋5个、糖100克、葡萄干100克。
做法:先取200克的鲜牛奶煮沸,倒入燕麦中搅拌开。将剩余鲜奶加轻微加热,把鸡蛋白糖放入加热过的牛奶中,用打蛋器顺时针搅拌均匀,然后将之前搅拌好的燕麦牛奶混合物倒入2次搅拌,把100克葡萄干全部放进去,在把容器放入电饭锅中蒸10分钟即可取出食用
2、麦芽燕麦脆饼
材料:燕麦100克、红糖25克、鸡蛋1个、麦芽糖2大匙、橄榄油30克、一小勺盐
做法:把所有材料都放入容器中加少量水搅拌均匀,放置半小时,使混合后的面团更入味。在烤盘或煎锅中倒入直径约7~8公分大小的面糊,两面都需煎烤。
材料:即食燕麦80克、鲜奶一袋、草莓50克(可用草莓酱代替)。
做法:将牛奶倒入小锅中,再加入燕麦及草莓(草莓酱),搅匀后,以小火加热,不需煮开,到牛奶不冰的温度即可,离火放凉,麦完全软化后,就可以食用。功效:之前的草莓减肥法介绍过,草莓本身就具有减肥和美容护肤的效果,在配合燕麦更加事半功倍。
4、肉末麦粥
主辅料:燕麦150克,猪瘦肉150克,鸡蛋一个,青葱末20克。
做法:将猪瘦肉剁成泥,调入料酒、盐蛋液、水淀粉用力搅成肉糊。将燕麦用250克水浸透再加500克用文火煮成粥状,徐徐调入猪油、胡椒粉、味精、再淋上猪油和青葱末即可。
与燕麦片相克的食物
1.菠菜
燕麦含有钙质,而菠菜中含有丰富的草酸,二者共同搭配食用,容易形成不能被人体吸收的草酸钙,影响人体对钙的吸收利用。
2.桔子
燕麦和桔子共同食用,会出现腹痛、恶心等症状,如果情况严重的话,应及时去医院检查治疗。
3.咖啡
咖啡中的咖啡因子,能够强烈地破坏燕麦的营养成分,从而降低燕麦的营养价值,因此,二者不能同时食用。
4.红薯
燕麦中的脂肪含量是面粉或粳米的四至五倍,而难以被人体吸收消化。而红薯属于产气食物,两者共同搭配食用,容易出现胃痉挛、胀气的现象。
1、燕麦能量棒
步骤:
(1)将燕麦倒入不粘锅中炒三分钟左右,很快燕麦就会溢出香气。然后起锅,放入干净的盘子里放凉;
(2)将水倒入锅中,待水快熟的时候加入红糖和豆奶粉。充分搅拌至全部溶解,然后转小火慢熬,直到锅中变成浓稠的糖浆;
(3)将燕麦倒入糖浆中,让燕麦和糖浆充分接触。收汁儿以后起锅,放入耐高温,耐寒的容器中,压实;
(4)将压实的燕麦块放入冰箱中极冻两小时,等燕麦成型坚固后拿出来切成块状;
(5)想吃的时候就拿出来吃吧~在朴实的卖相下藏着令人欣喜的口感!健康零食的不二之选!
2、燕麦椰蓉饼干
材料:燕麦65g、低筋面粉45g、椰蓉10g、白砂糖40g、糖浆13g、黄油75g、苏打粉1/4茶匙
步骤:
(1)将65g燕麦,45g低筋面粉,10g椰蓉及40g白砂糖四种材料全部倒入碗中,用手动打蛋器或勺子将其和匀;
(2)75g黄油隔水融化,晾凉之后加入1大勺糖浆拌匀;
(3)用7g热水冲泡1/4茶匙苏打粉,倒入糖浆黄油水中;
(4)将融合的液体,倒入步骤1的燕麦碗中,然后用橡皮刮刀拌匀;
(5)取约10g放在手中稍揉圆,按扁,放入铺有烘焙纸的烤盘中,直径4cm左右为好,厚度约为0.2-0.3cm;
(6)以160℃,放入预热好的烤箱中层,时间大致需要15分钟,烤至饼干呈棕黄色即可,刚出炉时是比较软的,铲出后在网架上放置一会就变成脆的了。
3、燕麦巧克力球
材料:燕麦2杯、糖1/2杯、可可粉1/4 、无盐黄油1/2杯、咖啡1汤匙、香草精1/2茶匙、烘焙巧克力30g、椰蓉1/4杯
步骤:
(2)黄油软化后,加入(1)加入咖啡,香草精。
(3)巧克力隔水融化后加入(2)充分混合。
(4)用汤匙来量,一汤匙一个球,捏紧搓圆了,在椰子碎里滚一下。冰箱冷藏。也可以用冰淇淋挖挖出来,用两个小勺子来调整形状,并沾上椰子碎,这样全程手就不用弄脏了。
一般人群均可食用。尤其适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用;适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用;适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用;适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。
孕妇不能吃燕麦。因燕麦有滑肠和下行之力,故能通便和催产,但也能加重腹泻和流产,因此孕妇忌食燕麦。
产妇能吃燕麦。燕麦营养价值很高,对产妇催乳、伤口愈合有所帮助。
宝宝能吃燕麦。燕麦营养丰富,但很难咀嚼。建议打成糊状之后再给宝宝适量食用。
燕麦的功效:
1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁—心脑血管病起到一定的预防作用。
3、燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能缓解便秘的症状。
4、它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;其含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。
4、燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
燕麦的营养价值:
燕麦的营养价值很高,在禾谷类作物中蛋白质含量很高,且含有人体必需的8种氨基酸,其组成也平衡,维生素E 的含量也高于大米和小麦,维生素B的含量比较多;蛋白质含量平均达15.6%,高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%,8种氨基酸组成较平衡,赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉;脂肪和热能都很高,脂肪是大米的5.50倍,小麦面粉的3.70倍,莜麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸,其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。此外,维生素和磷、铁等物质也比较丰富。
麦片和燕麦片的区别生活中多吃麦片和燕麦片这样的粗粮对身体有益,但二者还是有区别的。麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指,它是一种来自被煮过,辗碎,和加以烘干的谷物,通常被放在牛奶和果汁里,或做成麦片粥加
西麦燕麦片好不好西麦燕麦片可以算的上比较出名的燕麦片了,但是问题是,西麦燕麦片好不好呢?西麦燕麦片是可以长期食用的,只是在食用的过程中需要注意一些小细节。例如选购正规的西麦燕麦片,毕竟现在市场上仿冒产品多不胜数,而且仿冒产品的质量各方面都是无法保障的。西麦燕麦片味道不错,营养价值非常高。澳洲优质燕麦
一、生燕麦片的吃法一般来说,生燕麦片需要煮20-30分钟。生燕麦片最普通的做法是早餐的燕麦片粥:首先,用一只小锅装上足够的水(例如500ML),把水烧开,再放入燕麦片(例如25克),搅匀,再用微火保持沸腾状态10-15分钟,即可食用。在食用时,可以将另外煮好的牛奶倒在一起吃。当然了,生燕麦片也可以做
Hash:806a75b5bf3b7e2a9533ccbc32ed2e15188d78e3
标签: 燕麦
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。