推荐3款减肥晚餐食谱

太晚吃碳水化合物，容易囤积成脂肪。建议只吃菜，或是改以稀饭、粥品等少量好消化的餐点为佳。依照蔬菜、主餐、碳水化合物的顺序进食，就能抑制脂肪吸收。先吃蔬菜等食物纤维类，能防止血糖急速上升，进而让脂防难以吸收。还可以怎么吃?一起看。

女性贪吃凉食易发胖

冰镇的食品

这并不是因为饮料含糖过高，或者西瓜会容易发胖，冰激凌含有反式脂肪酸，而是因为它们都有同一个特点，非常凉。而就是这个凉造成了我们脾胃出现问题，当然出现脾胃虚弱的原因很多，比如从小体质虚弱、饮食不规律、暴饮暴食等，但贪凉是主要原因。在今年的一次肥胖女性的调查研究中发现，76%的女性都有出现脾胃虚弱的症状，而其中48%的女性都是因为饮食不规律，且经常大量吃凉食。

说到这，也许很多人不明白，这似乎和肥胖没什么关系。

其实脾胃和肥胖有着最直接的关系，如果脾胃功能健旺，减肥可以说是随心所欲的事情，除此之外脾胃还和健康与否有着至关重要的关系。

有人说，我的胃口非常好，什么都爱吃，这能说我脾胃虚弱吗?我只能告诉你，这是“胃强脾虚”，就是能吃而不能消化。胃是收纳器官，脾是运化器官。运化又包含“运”和“化”两层含义，“化”是将胃肠中的饮食化成营养精微物质，“运”是把这些营养精微物质运输到全身各处，生成人体的气血。有时我们虽然吃了很多东西，但脾“化”的能力太弱了，无力将食物转化成营养精髓，只是一味的在体内堆积，当我们身体需要能量时，她们不但不会化成气血供我们使用，相反，还会阻碍我们生成新的气血。久而久之，赘肉就占据了正常肌肉的位置，痰浊瘀血占据了新鲜气血的空间，使我们的气血能量无法生成，没办法消耗，造成身体越来越胖，即便吃很少的东西，也无法减轻体重，或者是收效甚微。

很多人减肥都是围绕食物热量苛刻自己，把食物的热量降到不能再低，每天吃东西都仔细的计算，就怕哪种食物的热量偏高，担心这一天的热量超标。可是这种方法也许对一般饮食过量，脂肪含量较高的人群有效，但同时好多人都和我提出，为什么自己吃的不多，但体重就是不减轻呢?

脾胃失调

这就是因为现在人大多饮食不注意，脾胃出现问题的人很多。即便吃的再少，堆在体内的废物、脂肪也无法自行分解并排出体外，同时吃的过少只是在分解身体内本来就很少的一点气血储备，把正常的肌肉分解掉，来提供人体� �正常运转，此时你会发现身上的肉更松弛了，皮肤也黯淡无光，甚至出现细纹，体力也不如以前了。如果一旦恢复正常的饮食，体重会反弹的很快，而且比原来更快。

要瘦身这五大高纤食物不可错过

蘑菇

瘦身作用：蘑菇含有人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，见效改善便秘症状，无毒也就一身轻啦!

燕麦

瘦身作用：燕麦含有丰富的水溶性膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，让你的身体变得更加轻盈。吃燕麦还能减少饥饿感，见效控制热量的摄取，从而减轻体重。而且，还能改善你的便秘烦恼。燕麦不仅营养丰富，又能排毒减肥，这种一举两得的方式你怎么可以错过呢?

红薯

瘦身作用：研究发现，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，大概为大米的三分之一，是很好的低脂肪、低热能食品。而且红薯能见效地阻止糖类变为脂肪，多吃也不怕长胖。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内膨胀之后会增加你的饱腹感。由于纤维无法被消化吸收，会刺激肠道，增强蠕动，达到通便排毒的成效，让你的小肚子恢复平坦。

西芹

瘦身作用：西芹N种维生素以及大量粗纤维，能够加快血液循环，促进消化吸收，刮油通便，从而让体重减轻。另外，西芹还含有大量的钾元素，能够减少身体的水分积聚，减轻水肿现象，让你看起来更瘦哦。

白萝卜

瘦身作用：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化。所含的大量膳食纤维能够润肠道、排肠毒，多吃能够减脂减肥。

3款减肥晚餐食谱

双菇苦瓜丝

原料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量

做法：

1.取苦瓜和姜，把它们切成丝。用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。

2.把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。

3.最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。

蔬菜腐皮卷

材料：豆腐皮3张、小白菜300克、香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许

做法：

1.将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。

2.将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。

3.将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去)，然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。

凉拌芹菜海带虾仁

材料：海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。

做法：

1.首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。

2.将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。

吃什么食物最容易胖腰

腹部脂肪如活期存款 肥胖或复胖都从腹部开始

马偕医院营养师、糖尿病卫教学会副秘书长赵强指出，现代人普遍活动量不足，加上吃得多、或摄取食物的升糖指数高，造成体内的血糖过高，让胰岛素开始启动合成脂肪的功能，因此，除了身体需要消耗的能量，过多的脂肪就会堆积起来，外观上就会形成鲔鱼肚或大腹婆。

然而，为什么脂肪最容易堆积在腹部?台北医学大学保健营养系教授刘珍芳表示，堆积在腹部的脂肪最有活性，容易堆积也容易释出，有如“活期存款”，因此，“肥胖或复胖都从腹部开始反应”。相较下，臀部的脂肪就不那么容易堆积，不过一旦产生就不易消除，可比喻为“定期存款”。

3大易养胖腰围的危险餐点

马偕医院营养师、糖尿病卫教学会副秘书长赵强指出，现代人� ��遍活动量不足，加上吃得多、或摄取食物的升糖指数高，造成体内的血糖过高，让胰岛素开始启动合成脂肪的功能，因此，除了身体需要消耗的能量，过多的脂肪就会堆积起来，外观上就会形成鲔鱼肚或大腹婆。

然而，为什么脂肪最容易堆积在腹部?台北医学大学保健营养系教授刘珍芳表示，堆积在腹部的脂肪最有活性，容易堆积也容易释出，有如“活期存款”，因此，“肥胖或复胖都从腹部开始反应”。相较下，臀部的脂肪就不那么容易堆积，不过一旦产生就不易消除，可比喻为“定期存款”。

两位专家均强调，不仅油炸、高油、高糖等高热量食物易养大腰围，其实，任何食物只要摄取过量，都会导致肥胖，所以调整饮食习惯时，得注意下列容易吃过量的饮食组合，才能彻底避免腰围壮大。

吃什么食物养生又减肥

初春减肥食物N0.1 洋葱

洋葱含有前列腺素，有舒张血管及降低血压的功能。其中含有的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸，有促使血凝块溶解的作用。非常适合初春吃。

洋葱的4大消脂力

硒：抗氧化力

抗氧化能力较高的矿物质，主要是和汞结合后排出体外。

硫化物：肝脏排毒力

洋葱的气味成分，可使肝脏的解毒酵素充分发挥作用。

谷胱甘肽：肝脂肪代谢力

属于含硫氨基酸的缩氨酸之一，有抗氧化作用，可提高肝功能，促进脂肪代谢。

洋葱减肥吃法推荐：

洋葱薄皮对消脂、抗老都有很好的效果，把皮留下，倒点热水泡成茶，在饭前饮用对于消脂很有效果。

原料(1天份)：洋葱皮5克，水360ml

方法：

1、将薄皮切成条状，放入锅中加水用小火煮30分钟。

2、约剩下180ml时，滤过残渣，饮用。

初春减肥食物N0.2 芹菜

芹菜含有挥发油、甘露醇等，具有降压、镇静、健胃、利尿等作用。

而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大约含有4到5卡路里的热量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样消化芹菜所需的热量超过芹菜本身提供给人体的热量。

芹菜减肥吃法推荐：

芹菜是一种风味独特的蔬菜，凉拌、炒食、榨汁饮用均可。

初春减肥食物N0.3 生姜

生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、姜酮等挥发油，以及氨基酸、蛋白质、脂肪、多种维生素，粗纤维素及钙、铁、磷等，具有较高的营养价值。还能舒张毛细血 管，增强血液循环。

对于减肥人士来说，初春时节吃点姜既能驱寒，又能提升代谢，是减肥养生的很好选择。

生姜减肥吃法推荐：

红茶一包、去皮生姜五片、蜂蜜适量

1、把红茶包和生姜一起放入杯中，用九十度以上水冲泡。

2、等稍温后放入蜂蜜(可加可不加)

一天饮用2至6杯就好，最好饭前饮用，饭后根据个人喜好也可以喝。

至于冲泡次数，也以个人口味，可以一天一包到两包茶，姜也可随个人加减。