叶酸是什么东西呢_,叶酸的作用有哪些

一、叶酸有哪些作用

　　叶酸普遍存在新鲜的深绿色蔬菜、番茄、胡萝卜、南瓜、豆类及梨、菠萝、柑橘、杏、全麦面粉、蛋黄、肝、肾、海蚝、酵母里面，但烹饪时的高温往往将之毁灭殆尽。孕期开始后的3—6周，体内往往缺乏叶酸，此时胚胎中枢神经的生长发育又急需叶酸供给，有研究指出在怀孕前3月直至孕后3个月每天服用0.4mg叶酸，可降低70%的新生儿神经管缺陷发生率，还有资料显示规范服用叶酸片后实际上可将神经管畸形发生率降低数十倍。为预防胎儿先天性神经管畸形而口服叶酸片已经成为孕期健康宣教的常识。

　　多年前，几位产科医生告诉我，把叶酸片的作用向有的孕妇解释起来非常困难，常常就当做“保胎药”要求她们吃，3月后停用正好也符合保胎的预期，所以很多年就没碰到神经管畸形的新生儿啦。我当时还挺佩服她们的高招。神经管畸形确实在先天畸形疾病中由最常见的病变成了罕见病。

　　不懂孕妇保健知识又没及时遵从医生指导服用叶酸片的孕妇的胎儿神经管畸形的发生率要远远大于及早就服用叶酸片的孕妇，事后回头过来看往往都是没吃叶酸片的遭到不幸。

　　从事营养卫生、妇幼保健、产科的工作者为了孕妇能生个健康宝宝想尽了办法，叶酸片严格说来是一种预防先天性畸形的维生素，不是啥“保胎药”，但对准备当妈妈的人来说即使不能理解这药的作用，也应该听从医生的指导，广义的理解叶酸片也算是一种保健康胎儿的药吧。

二、叶酸在什么时候吃是最好的

　　叶酸是B族维生素的一种，曾被叫做维生素M、维生素BC，由于它最初由菠菜叶中分离出来，所以现在习惯把它称为叶酸。而目前的医学认为，叶酸与胎儿的神经管畸形关系紧密。叶酸对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用。人体缺少叶酸可导致红血球的异常，未成熟细胞的增加，贫血以及白血球减少。叶酸是胎儿生长发育不可缺少的营养素。孕妇缺乏叶酸有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可引起胎儿神经管发育缺陷，而导致畸形。因此，准备怀孕的女性，可在怀孕前就开始每天服用100微克到300微克叶酸。

　　叶酸什么时候吃最好叶酸属于一种水溶性B族维生素，叶酸通常是储存于绿叶蔬菜、水果及动物肝脏中。备孕妈妈在孕前就应该多补充叶酸，叶酸片什么时候吃最好?在怀孕前的3个月和怀孕初期，每天服用0.4毫克的叶酸增补剂能起到预防胎儿大部分神经管的畸形的作用。

　　叶酸什么时候需要开始补充?如果无法夫妻两人确定什么时候怀孕，可以从备孕的时候就开始补充叶酸，每天适量服用叶酸补充剂或叶酸片，不仅能起到优生优育的作用，对女性朋友的健康也很有利。

　　一般来说补充叶酸有两种途径。 一种是食补，也就是从某些富含叶酸的食物中获取天然叶酸;另一种是服用叶酸补充剂。相比较而言，食补的效果不如药补，所以一般建议服用叶酸补充剂或叶酸片补充叶酸会比较好。叶酸片什么时候吃最好?每天早饭或晚饭后半个小时吃叶酸片补叶酸效果最好。

三、孕妇吃叶酸应该注意什么

　　(1)怀孕前三个月开始补叶酸

　　在怀孕的头三个月，人体的神经管开始发育，神经细胞开始分裂，这个时候如果叶酸缺乏，神经管发育会不全，容易出现畸形儿。如果在此关键时候补充叶酸，可使胎儿患神经管的危险减少50%～70%。所以，妇女在准备怀孕的前三个月就要开始补叶酸;怀孕早期，再服用三个月叶酸;到了孕晚期，根据情况，可适当服用叶酸。

　　(2)每日服用一小片

　　现在市场上有两种叶酸剂型，一种是每片5毫克的剂型，另一种是每片0.4毫克的小剂型。孕妇要服用小剂型，每天服用一片就够了。摄入过多的叶酸不但不能起到预防胎儿畸形的目的，还可能会掩盖维生素B12缺乏的症状，干扰锌的代谢，引起孕妇锌缺乏或者神经损害等不良后果。如果服用叶酸三个月后没有如期受孕，应继续补充叶酸直至怀孕后三个月。

　　(3)叶酸不宜与维生素C同补

　　叶酸在酸性环境中易被破坏，在碱性和中性环境中比较稳定;而维生素C及维生素B2、B6在酸性环境中才比较稳定。如果在补充叶酸的同时服用维生素C及维生素B2、B6，由于二者的稳定环境相抵触，吸收率都会受影响。鉴于此，二者服用时间最好间隔半个小时以上。

　　(4)叶酸有哪些副作用

　　1、服用叶酸片可以掩盖维生素B12缺乏的早期表现，而导致神经系统受损害;

　　2、服用叶酸片350mg可能影响锌的吸收，而导致锌缺乏，使胎儿发育迟缓，低出生体重儿增加;

　　3、服用叶酸片可以干扰抗惊厥药物的作用，诱发病人惊厥发作;

　　4、个别病人长期大量服用叶酸可出现厌食，恶心，腹胀等胃肠道症状;

　　5、大量服用叶酸时，可出现黄色尿。

四、孕妇什么时候补叶酸

　　1、孕妇补充叶酸的关键期

　　胎儿神经管畸形的发生是在怀孕的前28天内，而此时大多数准妈妈还未意识到自己已经怀孕，所以面临着叶酸缺乏的危险，并危及到腹中的宝宝。胎儿期内，脑的发育最早也最为迅速；孕早期（3～6周）正是胎儿中枢神经系统生长发育的关键时期。妊娠第4周末胚胎就形成了原始脑泡，虽然在第8周时胎儿的身长只有3公分左右，体重也只增加2克多，但是这时候他的脑细胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影响。如果在此关键时候补充叶酸，可使胎儿患神经管的危险减少50%～70%。

　　叶酸补充的最佳时间应该从你准备怀孕前3个月至整个孕早期。叶酸的补充是延续到孕期结束，不可停顿的。在孕中、后期，宝宝DNA的合成，胎盘、母体组织和红细胞增加都使你对叶酸的需要量大大增加。所以即使宝宝的神经系统在孕早期已经发育完成，但孕中、后期叶酸的缺乏仍然会引起巨幼红细胞性贫血、先兆子痫、胎盘早剥的发生。

　　2、正确补充叶酸

　　人体内叶酸总量约5～6毫克，但人体不能自已合成叶酸，只能从食物中摄取，加以消化吸收。宝宝在妈妈体内不断生长发育，妈妈的叶酸通过胎盘转运给他，胎盘组织与子宫的不断增长，叶酸的需求量越来越大，如不能有意识地补充，会使叶酸水平降低。补充叶酸，首先应从最天然的食物补充开始，动物肝、肾、绿叶蔬菜中叶酸的含量都很丰富，你可以让它们经常出现在你的餐桌上。孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入。

　　3、叶酸不能滥补

　　（1）长期服用叶酸会干扰孕妈妈的锌代谢，锌一旦摄入不足，就会影响胎儿的发育。

　　（2）孕妈妈最好能在医生的指导下服用叶酸制剂。

　　（3）如果曾经生下过神经管缺陷婴儿的女性，再次怀孕时最好到医院检查，并遵医嘱增加每日的叶酸服用量，直至孕后12周。

　　（4）怀孕前长期服用避孕药、抗惊厥药等，可能干扰叶酸等维生素的代谢。计划怀孕的女性最好在孕前6个月停止用药，并补充叶酸等维生素。

　　常见的含叶酸的食物主要有以下几类：

　　1、绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

　　2、新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

　　3、动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

　　4、豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

　　5、谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

　　6、核桃油里也含有叶酸。