自制黄桃罐头做法步骤教程

炎炎夏日时，最好的消暑食品除了冰淇淋、绿豆汤外，还有冰镇黄桃罐头。这也是让你在买不到黄桃的季节，最好的替代食品。然而，超市里面买的食品，很多都因为添加了防腐剂、色素等让人不放心。要想吃到真正的放心食品，就只有自己动手做啦。

吃黄桃有什么好处

1、滋阴补肾黄桃是一种特别适合于体质虚弱人群食用的水果，因为这种水果可以起到补益气血，和滋阴补肾有作用，对于那些肺气不足有气血亏损的患者，有很好的食疗功效。

2、生津止渴黄桃是一种果汁多而甜美的水果，它的果汁中含有多种微量元素，人们食用之后能起到生津止咳的作用，对于那些口干舌燥和睡眠不足的人群，有很好的调理作用，人们在食用之后，有种神轻气爽的感觉。

3、活血化瘀黄桃里面含有能够加快人体中血液的流动速度的营养物质，能够起到很好的活血的作用，对人们常会因为气血不畅而出现的紫斑和瘀血等一些症状都能起到很好的消除的作用。

4、调经和治疗便秘黄桃是女性的保健水果，这种水果在调理气血的同时，可以缓解女性月经期间出现的肚子疼症状，另外对于女性经期时的腰痛也有治疗功效。再就是黄桃中还有刺激人体肠道运动的作用，对治疗便秘效果也十分不错。

自制黄桃罐头做法步骤教程

1买好新鲜的黄桃，用清水洗干净。要是不嫌麻烦的话，可以再放在盐水中泡上六七分钟。

2将黄桃去皮，桃核当然也要去掉。去皮的时候要注意把太软不太新鲜的部分去掉。接着，就是切片，切片的大小可以根据个人的喜好而定。

3接下来就是冰糖了。喜欢吃甜的小伙伴们，可以适当多放一些哦。一定要记得，冰糖需要提前捣碎。

4将捣碎的冰糖粉和黄桃片放在一起搅拌，就像凉拌黄瓜一样，很简单的。搅拌好以后，放入准备好的清水。

5锅中放入适量水，煮热，将装有黄桃的容器放入其中，蒸熟。一段时间后，可用筷子插一下黄桃，以判断其是否已经熟了。

6将玻璃瓶放入开水中煮过之后再拿出来。接着，蒸过的黄桃和� �一并放入其中，趁热盖上盖子密封。冷却后，就可以放在冰箱冷藏啦。

黄桃的吃法

一、黄桃罐头

材料：黄桃6个，冰糖400克，水，盐少许。

做法：

1.将黄桃洗净，然后去皮，切成小块后用淡盐水浸泡;

2.浸泡5分钟后倒掉淡盐水，放入锅中，加水，加冰糖煮;

3.煮大约20分钟的样子，黄桃变软关火冷却即可。

4.这样，干净卫生的黄桃罐头就做好啦，装入密封罐，放冰箱储存。

二、黄桃派

材料：无盐黄油60克，中粉80克，椰蓉10克，糖25克，盐1克，牛奶45毫升，黄桃罐头1瓶，(这些原料能做一个六寸的派和一个直径6.5cm的小派)

做法：

1.从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁。

2.中粉筛入盆中，放入黄油丁，轻轻搅动让黄油沾满面粉。

3.用勺子压碎黄油，用手把黄油和面粉搓成小粒。

4.加入20克糖、椰蓉和盐拌匀，加入牛奶，用手轻轻揉成面团。只要揉成面团就行，千万不要揉得很均匀，有黄油的颗粒没有关系，这样做出来的饼皮才会有层次。

5.铺一张保鲜膜，再撒一些干面粉，把面团放在保鲜膜上面，再在面团上撒些面粉，盖上一张保鲜膜后用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮。

6.揭去饼皮上的保鲜膜，用擀面棍把饼皮卷起来，放在派盘上，用手轻轻压平后用一把小刀沿派盘边把多余的饼皮切下。

7.用叉子在饼皮上叉些洞，放置10分钟。

8.罐头黄桃去汁切成小片，铺在饼皮上，再倒1大匙汁，均匀的撒上一些糖。

9.烤箱200度预热，中层烤20分钟左右。表面上色后可以移到最下层。

三、黄桃奶油泡芙

材料：黄桃、黄油、盐细砂糖、面粉、鸡蛋。

做法：

1.黄油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火。

2.一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉。

3.加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀;直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形。

4.装入裱花袋子里面，挤到烤盘，手上粘点水摁平上面挤的尖。

5.将烤盘放入烤箱中，中层，180度烤三十分钟即可。

四、龟苓膏拌黄桃

材料：龟苓膏粉、黄桃、蜂蜜、炼奶、糖桂花。

做法：

1.先用少量温水将龟苓膏粉调成糊状，多用筷子搅拌一会，不能有疙瘩，然后再放剩下的温水，再用筛子过滤两遍。

2.把和好的龟苓膏水放一个小锅里，放火上加热，一定要小火，边加热边搅拌，搅拌均匀，熬煮至粘稠透明状。

3.倒入碗中放入冰箱冷藏。

4.切成小块，黄桃也切块，再淋上蜂蜜，一道冰凉爽口，Q到极点的龟苓膏就成功了，还可以加炼奶和糖桂花，味道都不错。

五、黄桃果酱

材料：黄桃、冰糖。

做法：

2.放入冰糖(砂糖也行)，腌制到出水。

3.大火熬开后小火慢熬，等泡沫消失，变得浓稠开始就最好一直搅拌了，以防粘锅。

4.熬果酱的同时用沸腾的水消毒瓶子，果酱一直熬到自己喜欢的粘稠度就可以关火。

5.消毒好的瓶子控干水，果酱装瓶，小心擦净瓶口，盖紧后倒置瓶子直到自然降温至室温，冷藏保存。

黄桃食用禁忌

般我们吃黄桃罐头比较多，其实，新鲜黄桃不仅可以直接吃，还能有很多新的做法。黄桃营养价值高，常吃能滋阴补肾哦。下面来了解黄桃食用禁忌。黄桃的食用禁忌

1.未成熟的黄桃不能吃，否则会腹胀或生疖痈。

2.黄桃不能和李子同食。吃了会便血。

3.黄桃也不能和甲鱼一起吃的，两者一起吃的话，不但降低了它们各种的营养价值还有可能出现上火以及发炎的情况。

4.糖尿病患者血糖过高时应少吃黄桃。黄桃中含有较高的糖分，糖尿病患者血糖过高时应尽量少吃或不吃黄桃，以免血糖升得更高。

黄桃的营养价值有哪些

黄桃的营养价值十分丰富。那么，具体而言，黄桃的营养价值有哪些呢?请听小编一一道来!

(1)黄桃富含碳水化合物，构成机体的重要物质：能够储存和提供热能;能够维持大脑功能必须的能源;能够调节脂肪代谢;能够提供膳食纤维;能够节约蛋白质;能够解毒;能够增强肠道功能。

(2)黄桃富含维生素C，能够保护牙齿健康、预防动脉硬化、清除自由基防癌、保护细胞和肝脏、提高免疫力。

(3)黄桃富含α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素等抗氧化剂，能够有效清除自由基，以抵抗衰老、祛除黑斑。

除此之外，黄桃的营养价值还在于其丰富的膳食纤维、铁钙及多种微量元素，可见黄桃的营养价值的确如此丰富。

2、黄桃的惠益人群

以上便是黄桃的营养价值。既然黄桃的营养价值如此丰富，大家又怎能错过呢?那么，具体而言，哪些人尤其适合吃黄桃呢?

(1)容易疲倦的人、在污染环境工作的人、喜欢抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人以及长期服药的人。

(2)黄桃有助于缓解淤血、紫癍、出血等症状，能够配合色素斑患者、白内障患者和坏血病患者的治疗。

黄桃虽好，但还是有一些禁忌人群——内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不适宜多吃黄桃;此外，婴儿、孕妇、月经过多的女性也应该忌食黄桃。